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    提亲很是顺利,女方不会提出苛刻的条件,男方也尽了最大的努力表达诚意。所以大家相谈甚欢,很快就敲定了。大家说好过年的时候订婚,明年成亲。双方都十分满意,杨小贝只顾着吃就够了,哎,老爸和老妈相亲,身为女儿在旁观,心塞啊!我还是吃点美味压压惊。

    大热的天,待客也没有什么丰富的菜品。小公鸡自不必说,昨天晚上就抓好的,然后就是二舅抓的鱼。肉是没有的,不是年节里,有钱也买不到。不过有其他的代替品。外婆精心烹制了油炸的花椒叶、腊肉等。天热的时候,腊肉放在外面会坏掉,这一点点纯肥肉,放在米缸里保存下来的。

    有的人要问了,油炸肥肉?你有没有搞错?其实这可是一道美食,把腊肥肉切成薄薄的片状,面粉调成糊,加好调味料。把腊肉裹上面糊下油锅,等炸到焦黄再出锅。肥肉里面的油脂已经全部被炸出来了,而整个面皮浸透了油脂,酥脆喷香,一点都不油腻。一口要下去,那真的是满口香,好吃极了。

    还有花椒叶。选取花椒树上面的嫩叶洗净,也裹好面糊下油锅,花椒叶子有一股非同寻常的香味。不苦不涩,只有一个“香”字。乡间油炸菜品算是大菜。因为费油又麻烦,一般只有来贵客的时候才会做一样。今天外婆一口气做了两个油炸食品。杨小贝从小就最爱吃花椒叶,这会儿在灶台上就干掉了一碗。外婆也不心疼,直接又去外面树上撸了一把,方便得很。

    对于现在普遍缺油水的众人来说,炸肉片可是难得的美味。不过杨小贝吃了一块就不要了,好吃是好吃,这个胆固醇……

    不过,易家人,特别的外公超爱吃这道菜,据老妈说,自从家里条件好了,过几天就要做炸菜吃,家里的油吃得比别人家多得多了。

    杨小贝听着只咂嘴。她总算是知道了,后世外公外婆,还有老妈他们兄弟姐妹都是三高、糖尿病的起因了。一直以来,大家都把他当做家族遗传,男女老少无不中招。可是家族怎么会有这么麻烦的遗传病,大家都很疑惑。后来家里条件越来越好,也没有想现在这般疯狂的吃油炸食品了,所以都没有人想起来这回事。

    说起来杨小贝穿回来的时候,爷爷已经去世多年,不过走的时候也七十多了,算是寿终正寝。大伯那个时候也已经比爷爷去世的时候还年长,老爸他们兄弟姐妹全部都还健在,而且身体健康,没有什么大毛病。外公家就比较凄惨,外公、外婆都是只有六十多就走了,外婆是高血压脑溢血偏瘫,卧床一年多以后去世,外公是糖尿病、高血压并发症去世。

    大舅年纪轻轻,才50出头就因为尿毒症去世了,走的时候两个表哥都还小没有结婚,连孙子也没有见到。因为那个时候还没有体检的概念,其实他很早就罹患糖尿病,可是等检查出来的时候,已经并发症都已经出现,情况太严重了。又因为有高血压、心脏病,只能接受保守治疗。所以那么年轻就走了。

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