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小溪瞧了瞧罐子里剩下的猪油,今儿中午虽说只清炒一个青菜,但是量却不小,那可是家里的八个人吃的量。
这点油明显是不够的。
“没油了?”
谭小牛问道。
小溪点了点头,“只有一点了。”
谭小牛抿了抿嘴,表情带着失望,农家人沾油荤的日子本来就少,这唯一的油都快没了,自然失落。
这刚开春不久,地里的活儿又重的很,谭张氏哪里有时间去镇上。
想了想,小溪在锅里只放了一筷子的油,用木铲子将那可怜的油翻了翻,等锅里出了油香味儿后,她才又舀了两瓢水到锅里,然后将木盖盖上,等着水开。
随后将泡在水里的蕨菜全都夹了起来放在一旁晾水,再将一块手掌大小的盐石从碗柜中拿了出来。
这里吃的盐都是用一种叫盐石的东西,直接磨成粉就可以用了,与高科技时代的细盐相比味道自然比不上,但是至少能够有味儿。
用多少盐,就磨多少出来,这样盐石才会保存的就一些。
“二姐,水开了。”
谭小牛提醒着小溪。
“好。”
小溪将盐石放好后,打开木盖子,将青菜全部倒了进去,用木铲子将青菜压进沸腾着的开水之中,待青菜的颜色变得差不多的时候,小溪撒了一些盐进去,翻了翻,等盐全部入了青菜里后,才拿出三个大木碗,将锅里的青菜舀了起来。
“四妹!来帮忙端菜。”
谭小牛冲着灶房门口吼了一嗓子。
“好勒!”
谭小河蹦蹦跳跳的和谭妮儿进了灶房。
“二姐,妮儿的辫子真好看!你什么时候学的啊?”比娟子编的还要好看哩。
“在家无事琢磨出来的,小心烫。”
小溪提醒着。
“三弟,不用火了。”
谭小牛将没有烧尽的柴火退了出来,放在一旁,用灶灰淹灭,晚上可以接着烧哩!
蕨菜已经晾干水汽了,小溪拿出一个木盆,将蕨菜倒进盆中,撒上盐,和好以后,小溪便拿出三个粗瓷碗装好。
青青绿绿的颜色装在粗瓷碗中看起来可人极了。
谭小牛连忙上前帮忙端走。
洗干净手后,小溪还抓了一碗咸菜出来,细细的切好后才端了出去。
饭菜上桌没多久,院门口便传来的说话声,是谭铁柱他们回来了。
有许多的人家都是家里的女娃子做好饭后送到地里的,谭家的地离的最远的也不过只有一刻钟的路程,倒也不需要小溪送饭菜。
看着院子里晾着的一竿子衣服被套,以及凳子上放着的棉芯,谭张氏的心算是彻底放下了,自家小溪真的好了哩。
“哟,这多野菜呢!小牛你们在哪儿找到的啊?”
谭张氏洗好脸和手以后,来到堂屋,看到桌子上比往常多了一碗的蕨菜高兴的问道。
“就是山坡上离树林不远那个大石头的后面,可惜了,今儿大家都一起看到了,明儿怕是没了。”
谭小牛小大人般的叹了口气道。
“已经很好了,快吃饭吧。”
谭大牛摸了摸谭小牛的脑袋,顺道也没忘记他身旁的谭小河。
“阿娘,二姑姑给我洗了香香!还编了好看的辫辫!”
谭妮儿一个劲儿的往谭刘氏身边凑着,指着小脑袋,不忘炫耀着被谭小河夸赞了的小辫子。
谭刘氏笑道,“看到了哩,二妹的手真是巧。”
原身的手也巧,但是却远不及小溪,不过大家伙都没有在意,这女娃子嘛,总是喜欢折腾这些的。
小溪笑了笑,对着她身旁眼巴巴瞅着谭妮儿脑袋的谭小河说道,“今儿下午你洗了头,我再给你编一个。”
谭小河这才收回了视线,喜滋滋的啃了一口窝窝头,二姐的手越来越巧了哩。
“唔,今儿的菜真好吃哩。”
谭二牛往嘴里塞着蕨菜道。
“是的哩,小溪的手艺越来越好了呢!”
谭铁柱也笑道。
谭张氏夹了一筷子吃了后,简直笑的合不拢嘴,自己女娃子家事打理的越好,对她这个当娘的人来说就越高兴。... -->>
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