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徐朗散步一样的向着丁家宅子的西跨院走去，虽然一大碗小米粥让他恢复了很多，但是毕竟宿醉不是那么好受的，现在脚步还是有些虚浮，所以他走的也不快，一路上碰到的家丁们都停下来，对他微微躬着身子，等他走过去，再去干各自的活。
丁家宅子是在丁老爷子开的第一家肉铺的基础上建造的，由东西两个跨院，前庭后院，简单明了，也没有什么太多的雅致。后面的院子是丁家人自己住的，东跨院是雇来的丫鬟家丁们住的地方。西跨院原本就是一家肉铺子，屠宰作坊，迎街铺面已经俱全，也全都没有拆除，每日里这里都会杀猪宰羊，开门卖肉。天台人还就认这丁家老铺，丁家在东城的其他铺子都没有老铺子的生意好。
因为肉铺生意吵闹，所以西跨院的院墙很厚，同时距离丁家宅子的住宅区也比较远，徐朗走了有十几分钟才来到这里，推开两扇厚厚的木门，就感觉一股浓郁的血腥气和猪羊身上的气味扑面而来，熏得他面色一变，险些又吐了出来。
辛苦忍住想要呕吐的欲望之后，徐朗回身把门关上了，转过身来，看着院子里的木架子，架子上吊着一头放好血的生猪，架子前站着的那个人，那是他这具身体的老爹，丁家肉铺的丁大官人丁继业。
丁继业身量很高，看上去足有一米九左右，他此刻背对着徐朗，能看出来他的后背呈现出一个健美的倒三角形，肩宽背厚窄腰，长手长脚的，看上去十分的有气质。他此刻穿着一身雪白的衣衫，手里握着一把半米来长的屠宰刀，这把刀厚背薄刃，刀背黑沉沉的，刀刃却是雪亮，看上去就寒气逼人。徐朗知道丁继业这是要切肉分猪，也不说话，等着丁继业做完。
丁继业也没有让徐朗久等，他伸手捏了捏这头猪身上的几个位置，提刀就捅进了猪肉里，丝毫不见他停歇，行云流水一般的横切竖割，所有猪肉都迎刃而解，不断的掉落在地上铺好的大块油纸上，到最后挂在架子上的一整头生猪，就只剩下一个猪头，连骨头都被完成切割开来，落在猪肉上，整个切猪的过程堪称赏心悦目。
全程近距离观摩了丁继业的表演之后，徐朗脑海中不禁回想起自己中学时学的《庖丁解牛》一篇中的那一句“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会”，他本来以为这不过是一种夸张的写作手法，却没想到自己现在竟然能够亲眼见到这传说中神乎其技的刀法。
召唤肉铺的伙计把猪肉收拾一下，分门别类的送去前面铺子里之后，丁继业拿过一条毛巾擦着手，转过身对徐朗说：“这些年为父对你是疏于管教了，竟然差点把你养成了膏粱子弟。咱们丁家不是那些诗书传家的世家，能在天台城生存下去，靠的就是这祖传的手艺，是万不能丢了的。”
丁继业转过身来，徐朗才看清他的样貌，与自己接受的记忆中抽象的严厉父亲不同，丁继业的长相十分的英俊，甚至有些儒雅，下巴上还留着短须，如果是不认识的他的人，根本不会把他跟屠夫这个行业联系在一起。徐朗都觉得，若是丁继业穿上一身儒袍，都能去假扮秀才了。
偷偷打量着丁继业的徐朗，忽然发现丁继业一身白衫上，竟然没有一丝血迹，就连一个红点都没有！这是多么神奇的控制力，那么大的一头猪，被分割成了一堆碎肉，竟然没有一滴血迸溅到丁继业的身上。
“臭小子，我跟你说话呢，你听见没！”看见自己儿子竟然在发呆，本来就压着火的丁继业冷斥一声，抬手在徐朗脑袋上拍了一下，把他打的回过神来。
揉了揉被拍得生疼的脑门，徐朗强忍着怒气，心里暗道“这是我爹，这是我爹”，苦着一张脸说：“听着呢，您说咱们家的手艺不能丢了。儿子也觉得自己昨天太丢人了，所以今天来就是想跟您说，儿子想好好练习！”
丁继业看着一本正经的儿子，觉得不像是在撒谎，点了点头，说：“这才像个样子。今天先休息一下，明天肉铺开门之前，你到西跨院来，我正式教给你庖丁刀法。”徐朗答应了一声，拖着脚步离开了西跨院，准备回自己的房间好好休息一下。丁继业在他身后看着他，暗暗点头，对儿子能上进还是很满意的。
第二天一大早，得到吩咐的丫鬟小环就把徐朗给叫醒了，简单的洗漱了一番之后，徐朗打扮利索，精神抖擞的来到了西跨院。与刚刚才醒来的丁家宅子不同，西跨院早就忙得热火朝天了，烧开水的，捆猪捉羊的，褪毛的，卸门板的都是井井有条。
早就到了的丁继业见儿子来了，也不废话，从一旁拿起一条血迹斑斑的厚布围裙扔给徐朗，让他围上之后，带着他来到一头被放在青石板上的活猪跟前，示意他站在自己身边，说：“咱们丁家的... -->>
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