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神思恍惚坐了一会,老妈如同周扒皮叫长工起床那样扯着嗓子叫我去做晚餐。
我哀叹一声,关掉qq滚进厨房,继续在狼烟四起中奋勇冲杀,为了安慰一下悲苦命运,我决定今晚的饭菜全按自己口味来做,坚决不让我那对无良父母再吃上什么水果鸭,什么里脊肉,连周小均这只池鱼都被老爸老妈的城门之火殃及“一品肉”改成了我的“醋椒鱼”他们爱喝的什么乌鸡汤排骨冬瓜汤也全免了,变成了我的“银奶小米粥”至于其它的菜,没有一样是他们爱吃的,哼哼,我要让他们知道,得罪“衣食父母”的后果是很严重的。
当然了,我也并不是多爱吃“醋椒鱼”只是好久没有做,有点怀念那种酸酸辣辣的味道,最重要的是老妈不喜欢吃,嘿嘿,我邪恶吧!
“醋椒鱼”的做法非常简单,鳜鱼清洗干净,用菜刀在鱼身划上十字形刀口,搁到碟子里放着,刚剖杀的鱼是不能马上放到锅里去煮炒的,最好先晾上半个小时。
接下来就是做的过程了,烧一锅开水备用,将熟猪油倒进炒锅,置于旺火上烧热,依次放入胡椒粉、葱末和姜末,不停煸炒,直到炒出香味,再倒入高汤,最好是用鸡汤,味道会比较好,接着下姜汁、料酒、盐、味精和青色的小泡椒,然后把鳜鱼放进备用的开水锅里烫45秒钟,使鱼身上的刀口翻起,这样便能除去一层腥味,随即将鱼放入炒锅的汤中,花刀面朝上,等到汤烧开后,再把火调成微火,炖20来分钟,放葱丝、香菜段和醋,再淋点芝麻油便可以出锅了,鱼肉鲜嫩,香气浓郁,加上泡椒与醋结合的酸辣味,会让人胃口大开。
需要说明一下的是,醋椒鱼一般不会放青泡椒,这只是我个人的习惯而已。
接下来的银奶小米粥,则是我最喜欢喝的粥之一,这道粥不仅能补虚益脏,还有养颜润肤的功效,是爱美女士的最佳选择。
最重要的是它的材料很普通,只需要用白木耳、龙眼肉、粟米和牛奶100毫升便可以了。
至于做法那就更容易了,首先把粟米洗干净沥干水,白木耳也洗净,用清水泡胀,掐掉蒂,放在盆子里备用。煮粥的工具没有那么多讲究,铁锅不锈钢锅和瓦煲都行,把粟米与白木耳放进锅里加适量水,等水滚开后改用小火慢慢熬成粥,再加入龙眼肉和牛奶,把火调大让水滚开那么几分钟就可以出锅食用了。
丰盛的晚餐在我的得意洋洋中全搬到了桌上,却让除我以外的三个家庭成员看傻了眼,由于他们找不到一样属于他们爱吃的东西,我的唇边掠过一抹阴阴的奸笑,嗬嗬,知道我的厉害了吧!
老妈破天荒没有扯起她的雷公嗓子朝我怒吼,而是悠悠叹口气,端起桌上的饭碗,老爸则象寻金元宝那样在“五味肉条”里面捡零星的松籽吃,只有周小均算是比较给我面子,夹了不少油淋茄子堆进碗里,低垂头拼命扒拉着饭粒,仿佛害怕吃慢了便会放弃进餐的决心。
我强忍着没有爆笑出声,悠然自得一小口一小口喝着碗里的银奶粥。
吃完饭收拾好厨房,我关上书房门坐到电脑前,为了我的远走高飞做准备。
除了在那家公司的设计部充当设计师,我还有一个爱好便是给杂志或出版社写稿,偶而换点零花钱打打牙祭。
这本正在写的长篇小说已经通过了出版社的审稿,分为上中下三集出版,第一本很快就要上市了,第二本也已经写完,手头上的正是第三本,这套书虽然不会让我发什么横财,但至少也足够支撑我天南地北的游逛一圈了,到那时候跑到天涯海角风流快活,我看谁还会拉我去相什么劳什子的亲!
我边快速... -->>
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