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将鸡的气管紧贴在脖骨上,右手提菜刀往鸡脖子上一拉,一股血水就涌了出来。忙拿过刚才准备好的小碗接着鸡血,右手放下菜刀把鸡脚提高,鸡成了头下脚上,血流得更快了。
看得出来,颜天龙在家时肯定没少拾弄鸡,整个过程干净利索,那鸡也死得利索,没多一会就流干了血,死得不能再死了。颜天龙拿来一个洗菜盆子,将鸡放到里面,热开水一浇,马上动手褪去鸡脚皮,嘴角壳,然后大把大把的开始褪毛。这褪毛也是有技巧的,必须得搓着裹起来拔,不然速度慢,还褪不干净。常见不会杀鸡的人,拔个毛拔一个小时,还在一根一根的弄。颜天龙显然这方面很熟练,左手把定鸡,右手有点想洗衣服一般,一搓一裹就褪去一大片,几分钟就稿定。
开剥洗净后,颜天龙又操起菜刀将鸡砍成小块,有些地方喜欢炖整鸡,但是颜天龙老家不喜欢这样,觉得整鸡太大块了,难入味,而且吃的时候也不太方便。不过砍鸡也是个技术活,骨缝处要沿缝划割,骨中间下刀要一刀即断,不能乱剁,如果一个地方你剁几刀才砍开,那骨头就被你砍成碎骨碴了,吃的时候不小心就会被扎到嘴,还可能被卡到喉咙里。
鸡块剁好后,颜天龙先将炒锅上加点油,烧到油八成热后,放了几粒砂仁,紧接着将鸡块倒进去,快速翻炒几下就铲起来,然后才倒入一个大号砂锅中,加入三分之一粳米,洒上一点火腿屑、松子肉,放进那粒“蔻玉回元丹”盖上炖了起来。如果不是给病人吃的话,颜天龙在快炒的时候还会放几样草果、八角之类的佐料提一下香味。但是给苏小雨这样的病人,这种重味的料就不放了。只加了补中益气的阳春砂仁,再配上那上品的“蔻玉回元丹”放点盐,就足够了。
炖了差不多一个半小时,颜天龙打开盖子,撒入葱花、姜沫,再浇上半小勺香炼油,一大锅香甜鲜滑的鸡肉粥就成了。他尝了一口,味还不错,尝了一口,还想再尝一口的感觉从舌根处漫开。就在这时他听到一阵脚步声从楼上冲了下来,还没到厨房门,李磊的声音就传来了:“哥们,你先让我吃几口,老子在楼上闻着香死了。”
颜天龙回头一看,张义和郑小山也跟在李磊后面下来了,颜天龙摇了摇头:“我说,你们不是休息了吗,怎么起来了?”
张义流着口水:“还不是让你给弄的,这香味太谗人了,我从来没闻过这么香的鸡肉味。”李磊拿了双筷子比了比:“小雨刚醒,也吃不了这大一只鸡,是吧,我们帮她吃点,浪废了也不好啊。小山,你说呢?”郑小山已拿了个碗过来了:“是啊,刚才称过,有七斤多了,小雨那么清秀文静一个女孩子哪吃得下,天龙你说呢?”
颜天龙看着这三个饿死鬼投生般的家伙,知道是“蔻玉回元丹”里百年玉豆蔻的香味把“狼”给招来了,看了看那大砂锅笑道:“好了,别拿小雨说事了,知道你们那点小心思。不过说好了,可不能全整光了。算了,还是先把那小雨那份先留了,然后大家再动手保险一点。”颜天龙怕动起手来收不住,赶紧分成两份,给苏小雨留了一小钵。
李磊嗷嗷的直欢呼:“太爽了,我那正好有几瓶好酒,我去拿两瓶来。”张义也跳起来:“我那有几袋现成的花生米,我也去拿来添点下酒菜。”颜天龙和郑小山看着那两个无良的家伙跑了出去,对望了一眼,哈哈大笑起来。
酒菜上桌,四人坐定,倒上李磊拿来的酒。郑小山先开口:“咱们四人好久没聚了,今天小雨醒来,我们就着天龙做的鸡,李磊的酒,祝她早日康复,来先走一个。”说完,四人喝了一杯。
李磊放下酒杯,早等不及了:“来,开吃!”说着夹起一大块酥嫩喷香的鸡肉撕咬起来。郑小山和张义也不甘落后吃了一块鸡肉,连声称道:“这鸡就是不一样,太好吃了。改天我再去买几只来,由天龙亲自弄来狠狠吃上一顿。”
张义也是嘴上不住的称好,未了,又加了一句:“不过,天龙,你和小雨的事算是定下来了吧?”
颜天龙摇了摇头,自顾喝了一口酒:“我不知道,我们家和她家门不当户不对,一直以来也没敢往那方面去想,总是把她当成好朋友。虽然我明白她的心思,可是,难啊。不过,她这次受重伤后,我发现我好象是喜欢上她了。这也正是我困惑的地方,哎”李磊没好气地道:“什么叫发现啊,你们几个就是喜欢考虑复杂的事,简单的事也被你们搞复杂,复杂的事自己把自己绕晕掉。”
郑小山笑了笑:“呵呵,是啊,爱情这东西真要深究的话,是有点复杂,而且还是自私的,具有排他性的,纳兰一门心思想追你,可你总是有意无意的躲开她,这点大家都看到了,纳兰也是个优秀的女孩子吧,没几个见了她不会动心的,但你会排斥她,躲开她,只能说明你心里另有其人了嘛。所以说,你是早就喜欢小雨了,只是这次事的发生才让你自己认识到。自己看着办吧,呵呵,这种事外人是帮不上什么的。”
颜天龙苦笑了一声:“一切顺其自然就吧。好了,说点别的吧,不要在这问题上绕,真的会象李磊说的,把人绕晕了的。”
几个人岔开话题,天南海北的开始吹起来,颜天龙由于苏小雨醒了,又报了仇,所以心胸也打开了,喝酒也是随来不拒,两瓶酒很快被喝光,李磊又跑去拿了三次。不知不觉喝到天亮,除了颜天龙外,三人都喝倒了,颜天龙没法,把他们三人抬回各自的房间去睡好,简单的洗漱了一下,装上给苏小雨准备的鸡粥往医院赶去。