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“做酸梅汤很复杂吗?”刘子承诧异的反问,真是奇怪,太监没听说过就算了,你一个厨师都这么惊讶个什么?
“复杂!当然复杂!”混血美女很肯定的说:“前些日子有人在外面给我带回来了一小壶,听说是一位神奇的厨师制成的,味道酸甜可口,听说还能清热解暑,喝过难忘,我自从喝过以后就一直尝试自己做,可却做不出那样的味道,唉,幸好我一会就能见到那位神奇的厨师了,他可是我的偶像,他做的每一道菜我都知道,都尝试过亲自试做,一会让他尝尝我的手艺。”
切!厨师还能有偶像?咱哥们学了这么长时间厨师,唯一崇拜的就是原来饭店的厨师长——每月的薪水!他娘的,水平不高,月薪过万,没天理啊!
“小妹妹,人有追求是好事儿,但不能盲目!”刘子承一边划拉着材料,一边教导:“厨师之道不是一味的跟风,而是在于钻研,还能不断的推陈出新,才能让人永远想着你的厨艺,期待着你的新菜肴。你所说的神奇厨师也一样。”
“嗯,你说的很有道理!”混血美女沉吟一下,点头认同,忽然又变得色厉内荏:“但是,不许你诋毁我的偶像,他是一个神奇的厨师,他做出的食物都是人间美味,他有着鬼斧神工般的厨艺,有着化腐朽为神奇的有段!”
“嘿嘿,厨师和鬼斧神工有关系吗?顶多拿把小刀雕刻个萝卜好了,好了,我不说了!我现在要做酸梅汤,你继续忙你的,等着你偶像品评你的菜吧!”刘子承笑着打趣,忽然见对方要暴走,连忙改口。
混血美女气呼呼的瞪着他,而刘子承已经成功收集到了材料,没想到这小小的厨房,竟然和杂货铺一把,只有想不到的,没有找不到的。
干乌梅,山楂,甘草,桂花,红糖。材料准备就绪,刘子承自顾自的架起了蒸锅,顺手把干乌梅山楂扔进了一碗清水中慢慢浸泡,大锅中加满水,升起炉火。刘子承有些犯难,泡开的干乌梅与山楂需要用纱布包裹下锅,可如今去哪找纱布呀,忽然眼角一瞥,见混血美女手边有一块雪白的毛巾,干干净净毫无瑕疵,当即在混血美女惊讶的眼神中一把抄起,麻利的将乌梅山楂包裹好,扔进了蒸锅中,加柴扇风,炉火瞬间大旺,不一会变雾气缭绕,翻滚沸腾。刘子承主要是为了解暑才熬制的,所以比较喜欢酸口,只加入了少量的红糖。
混血美女也懒得理他,显然在她眼中做好菜去见自己偶像更重要,出了刚开始看了几眼外,更本就没搭理过他。刘子承为了让自己摆脱中暑的不适,也没空理他,只是强忍着热力,一个劲的加柴,扇风,大概一顿饭的功夫,一大锅的水已经熬下去一半。
“ok!”刘子承打了个响指,压灭了炉火,去过小汤匙,小葫芦,小心翼翼的一勺勺的灌满了葫芦,这里没有冰箱,没有冰块,为了去掉甘草的苦涩味道,为了冷却,刘子承直接将葫芦密封好,塞进了水缸中,那里面可都是井拔凉水,和冰镇也差不多了。
一盏茶功夫,刘子承就取出了酸梅汤,找了两个小碗,分出两碗,擅自用了人家的厨房材料,客套话还没说,就端着碗鼓咚咚喝了起来,嘿,酸酸甜甜冰冰凉凉,就仿佛一汪清泉注入了干涸已久,龟裂的土地上,霎时间恢复了生机。... -->>
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