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蔡芝来到许记门前时，酒楼已经人满为患，其中贫民百姓、贩夫走卒、公子小姐，各色人都有，这近百人将许记已扩大的大厅塞的满满的，场面十分火爆。新请的十个店小二忙的团团转转，大冬天里已汗湿了后背！
许可心看到茫然四顾的蔡芝，急忙上前迎上她。
“可心妹妹，看来我是来晚了，已经这么多人了！”
许可心说：“可不是呢，比赛马上就要开始了，来，快跟我上楼，我在楼上给你留了位置了！”
酒肆的二楼是单独的包间，但是整个酒楼的设计是天井形式，即使在二楼，打开窗或是站在走廊里，也可以看到一楼大厅的情况。
二楼已经被城中慕名而来的公子小姐挤满，连曾做过评委的包先生、冯老板二人也欣然在座！
蔡芝看到这么多人，惊讶的问许可心：“请这么多人来，你必定费了很多功夫吧？”
许可心也感叹的说：“我也没想到会来这么多人，那些公子少爷很多都是任秋褆的朋友，来给他捧场的。下面好些布衣我看着脸熟，有点像任家的家丁，我看呐，他定然是怕自己比赛输了，叫家里人来给他壮场面了！”
蔡芝摇摇头说：“我看任少爷对许记也费了不少心思，不然他何必掺和着要当许记的厨子？他叫来这么多人，也是为了给许记造声势吧！”
“他干嘛对许记这么在意？难道他还想吞占许记？”
蔡芝难得的露出一个白眼，兰花指点点许可心的脑门，轻叱道：“我的好妹妹，看你平时聪明的紧，怎么在这个问题上这么笨！他做这些事还不是看在你的面子上！”
许可心愣了一愣，也不知懂没懂蔡芝的言下之意，只嘿嘿笑着说：“那是，他敢不给我面子吗？”
蔡芝被许可心带入二楼视角最佳的一个房间说：“外面吵的很，姐姐现在房里歇会，等把事情布置妥当，我和哥哥就上来陪你！”
“快去忙吧，不用管我，我一人自在的很。”
一楼大厅中的大红台子已经搭好，用具、材料也搬了上去，只见许肃之走上台，对楼中的各位客人抱了一揖，而后说：“今日是许记酒肆重修过后再次开张的日子，多谢各位父老乡亲白忙之中来给小店捧场，许某在此先谢过了！”
下面一阵掌声，许肃之又说：“想必众位也看过门前的告示了，本店在今日开张的同时，会进行一场主厨大比拼的竞赛，待各位客人尝过二位厨师的手艺后，就可以按照自己的意愿，选出您中意的一位，最后得票多者为我许记的新主厨！”
这新奇的法子招来坐下一片叫好，许肃之请上两位参赛者，任秋褆一露脸，二楼上就传来一群公子哥的喝彩声！许可心就不明白，他那坏脾气怎么会有这么好的人缘？
许可心见下面就要开赛，便拉着哥哥一起来到二楼蔡芝的包间，三人围在窗前看着下面的情况，只听铜锣一响，二人同时转身，去各自的身后取东西。
因为不能让客人等太久，所以在许可心的监督下，他们一大清早准备了很多东西，有分不同品种和好的面团，有熬好的汤汁，也有切好的配料等等。许可心因为看过他们之前的准备，所以对他们要做什么东西，心里很是清楚。
三人目不转睛的看着场中二人手掌翻飞，任秋褆是将一个面团在空中旋成了薄薄的一张面皮，而徐离生则是拉扯着面条正在做拉面。
任秋褆将手中的面皮高高抛起又稳稳接住，引来了一片叫好声，许可心甚至听到了附近房中传来了女子的尖叫声
“可心妹妹，任少爷这是在做什么，怎么跟耍戏法一样？”
许可心回答蔡芝的提问说：“没想到他把练习了一个月的绝活放在开头，真是喜欢造声势的一个人呢！他现在做的是刀拨面，你看，关键在他下面的动作”
任秋褆手上的面皮被他抛到光滑的面板上，他将圆形的面皮去掉圆边，切成正方形，再在面上洒上面扑，像折纸一样往一个方向折成互不粘连的十层。紧接着，他取出一把奇特的刀，那柄刀两头带刀柄，中间是刀刃，大多数人之前根本就没有见过！
许可心解释道：“这是专门做刀拨面的刀，可重啦，最轻的也有四斤，早上我玩了一下任秋褆的刀，少说有十多斤！”
蔡芝感叹道：“天呐，那么重那他一会可怎么切面”
两人正说着，楼中突然爆发出一阵喝彩声，他们急忙看去，只见任秋褆两手握刀，手腕飞转，无数跟面条从面板上飞入锅中，几乎连成一片光影！
众人的目光都盯着任秋褆，许可心更是对他一个月就学会这样高超的刀法感到不可思议，不禁有些相信徐离生所说的“很有天分”之说。
她继而看向徐离生，徐离生依旧认真的做着拉面，一下、一下，如同身在无人之境，丝毫没有被场中的气氛影响。徐离生就是徐离生，怎样也丢不了身上的那股淡雅，许可心不自禁的感叹了句：当真好定力！
因为要满足众多客人的需求，所以二人做的面分量都比较大，任秋褆的刀拨面出锅后装了十碗，徐离生也拉出了八碗，一次能做出这么多分量，许可心当真有些佩服他们！