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bsp; 凝儿道：“泰哥儿，咱们这次不能做羊肉串了，你看看别的师傅做的都是耐凉的菜。九十七家的师傅，进百道菜，等各位大人品尝时都以凉透了，这肉串泰哥儿说凉了会起油的。那还怎么吃呀，其实别看这次是师傅自己做菜，那可是真正的本事。要是没想到这里的窍门。不知道会有多少人掉下去呢。”
李泰一拍脑门，可不是嘛，要不是凝儿提醒，还坏了大事。那既然不能做羊肉串了。还做些什么吃食呢，耐凉。还得好吃。妈的。有这么好的东西吗？嗯？凉菜！不行，准备的凉菜挺不了这么久。看见别的师傅都开始杀鸡摘菜，李泰一点思路都没有。渐渐脑门冒出虚汗。妈的，要是这关都过不去。还混个屁。
“泰哥儿别急，你看你，都出汗了。喝口茶吧。”凝儿拿起手绢给李泰擦了汗，递过一杯茶。
李泰接过杯来喝了一口。看着锅里的水都沸了，心道，真给少爷逼急了，煮一百个鸡蛋自己留着吃，反正也过不去了。看见不远处一个师傅正在剥着蛋皮，李泰灵机一动。头脑顿时清醒。哈哈，怎么把这个菜给忘了呢。咱可是刚炒的茶叶。
李泰道：“凝儿，咱们现在有多少鸡蛋。”
“十个。昨天泰哥儿不是说要准备充足吗。十个鸡蛋够了吧。”
“十个怎么能够，潘哥儿，你去买五十个、不，一百个鸡蛋。反正是一大锅，咱们就多做些。家里还有孩子呢。快点。
大庆的速度李泰是领教过的。没过一会，大庆便拿来了鸡蛋。一百个鸡蛋可是不少，满满一小筐。弄得周围的师傅都盯着大庆看。也不知道要做什么菜。看见李泰把一百个鸡蛋都下在锅里。师傅们心里还不知道怎么狂笑呢。凝儿也是看着李泰忙活。不知道该不该问。
等了一会，鸡蛋熟了，李泰把所有的鸡蛋都捞了出来。让大庆把水倒掉，从新换上凉水，在里面加如了盐、花椒、还有一点辣椒。正好看见有不少的师傅把鸡皮、猪骨扔到外面，李泰忙让大庆去捡回来。说了半天的好话才从凝儿那里要来一把茶叶，可把凝儿心疼够呛。要不是李泰说回去双倍的奉还。还不知道要拖到什么时候。整个城外此时已经是香气阵阵。各位师傅尽展手艺。百十口大锅立在城外。唯独大庆东走西串的捡破烂和李泰手忙脚乱的砸鸡蛋。给这个喧闹的城外平添了一份‘靓丽’。太咋眼了。厨师的心里都想，这家伙，穷疯了
李泰以前在饭店的时候就见到不少的厨师用鸡和猪骨头来调汤，做出来的汤异常鲜美。今天既然有人不要，那么就便宜自己了。随着时间的流逝。一个时辰过去了。掀开锅，夹杂着鲜、香、茶三味的茶叶蛋终于出锅了。
“凝儿，大叔，你们都尝尝，大庆，月娘姐姐。给。”
大庆早就迫不及待的拿过来，剥皮小小一口。已经没了一半。“公子、我、我再去卖一百个可好，这鸡蛋我能吃五十个。太好吃了。”
凝儿也忙跟着点头：“泰哥儿好手段，真、真是好吃的紧呢，这蛋中蕴着茶香，还有鲜汤的味道，凝儿从没吃过这么好吃的蛋。也没见过这种做法。这叫什么呀？”
李泰笑道：“能不好吃吗。你看看着上面的一层鸡油，料多足啊。还有茶叶也没少放。呵呵，就叫茶鸡蛋吧。凝儿，你觉的咱们这次能过关吗？”
凝儿点头道：“肯定能，凝儿不敢说吃遍天下美食。但却敢说在这方圆千里没有凝儿没吃过的东西，泰哥儿做的这茶叶蛋色泽红润，香味内蕴，吃下去余口回香。而且不怕凉。这样咱们就占了大便宜了。要凝儿说，肯定能过关。”
“好，既然凝儿说能过，那么咱们肯定能过。大庆，你留下十个鸡蛋，剩下的拿回去给院子里的人吃吧。凝儿，你帮我摆出一个好看的样子，怎么切随你。最重要是要好看。”
凝儿自是没有问题。用小刀一点点切，露出中间的蛋黄鼓起。两边蛋清切平，做出十个元宝。手工看着简单，却是很像元宝，摆在盘子里。也是可爱的紧！看的李泰不断的夸奖。凝儿用剩下的蛋清摆了几条金鱼。也是活灵活现。一切做好，教给专门收菜的小二。便拉着凝儿急忙往会跑。要看小妞。不，要听曲子，听曲子！
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