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第九十三章 新增菜谱
傍晚，宝珠坐在柜台后头数着钱儿，一抬眼，笑眯眯地说：“扣了房租跟税钱儿，这月赚了五贯还有余，明个多买些油米煤，余下的约摸也有三贯钱咧。”
陈翠喜呵呵笑着“给唐宝开了工钱儿，留一贯放屋里预备个万一，铺子里也不适宜留下太多的钱儿，余下的回头再托人捎给你母亲。咱们自己留些买菜本就是了。”
宝珠嗯了一声儿，进了柜台，从抽屉里数出来两百钱儿，喊唐宝。
他立即从灶房里伸出个头“老板有啥吩咐？”
宝珠笑笑“你的月钱儿。”
他嗯了一声儿，紧接着又钻了进去，一板一眼地说：“回陈老板，里头还有几个碗没洗完呢。”
宝珠叹口气“说了多少回，叫我宝珠就成余下的碗明个洗，今早些打烊，领了钱儿回去给你母亲买肉吃”
唐宝心里喜滋滋的，将围裙卸了走出来“那我明个早些过来收拾。”
宝珠瞧他愣头愣脑的，也不知道麻利过来领钱儿，忍不住笑出声，将钱往前推了推“这月咱们铺子算是开门红，工钱儿是一百，另又给你一百的赏钱儿。”
唐宝走到柜台边儿上，也不伸手，有些难为情地瞧着那些钱儿，抓着脑袋说：“一百钱儿就成，活也不累，每天还能吃上好饭，两百钱儿太多。”
陈翠喜笑着嗔他“这孩子哪还有人嫌钱儿多不肯要？说是赏钱儿你就拿着呗，用不着难为情，咱们宝珠瞧你干活利索才给你的哩，不定每个月都有呐”
唐宝这才伸一只手去抓那些钱儿“谢谢婶子”
陈翠喜叹了一声儿“要谢也得谢宝珠娃儿才是。”
唐宝愣了愣，约摸是觉着宝珠比自己还小，心里有些别扭，那话儿就半晌开不了口，他悄悄看一眼宝珠，小声说了句：“谢谢老板”
宝珠听他又不自觉喊自个老板，拿他没法子，却又对这个正直又勤快的伙计更添了一分好感，便笑着赶他回去早些歇着。
待他走后，宝珠才又从抽屉里取出五百钱儿给陈翠喜，郑重其事地说：“赚的这些钱儿姑有一半的功劳在里头，五百钱儿姑别嫌少。”
陈翠喜咧她一眼，二话不说将那钱儿推了回去“去去去姑还能占你便宜？给三百钱儿就成，姑一个月卖些菜也就赚上两三百的。”
宝珠笑嘻嘻地又劝她几句，她仍是不肯收，只说自个帮的都是小忙，加上唐宝来以后，她也清闲了下来，至多领三百工钱儿已经不算跟宝珠客气了。
宝珠知道她的性子，也不软磨硬泡，又跟她商量着新增菜单的事儿，因前头资金少些，也只够采购些寻常食材，如今手头有了些钱儿，不再发愁油米煤，像里脊肉，鱼，虾，这些高价儿食材也能适当的采购些。
陈翠喜没啥意见，说是做饭的事还得宝珠做主，采购的事就由着她来张罗，那些个菜价她心里可亮堂着呢，别说唐宝娃儿是个老实让人放心的，就算他有啥小心思，一准儿也不敢在她跟前儿使。
宝珠一边儿听她絮叨，一边蹙眉想着，自个的快餐店优势就在于实惠，价儿不高，分量足，味道也不比大馆子差，若是新增了菜谱，自然也不能价位太高，否则，自身的优势也就没有了。
可话又说回来，那一盘虾要真按着二三十文去卖，亏的可是自个儿，可铺子想要做大，仅凭现有的几样菜一定是不行的，菜谱既要慢慢增加，菜价还得想了法的调改。想了想，她便下笔拟了个两道菜，素溜豆腐虾球和香炸萝卜鱼。
“说起来，素溜豆腐本是一道素菜，这道菜润滑柔软，鲜咸适口，下饭再好不过。若是加上四五个虾球，便能当成一盘荤菜姑说这主意好不好？”踌躇半晌，又道：“咱们铺子走的是实惠的路线，只怕价儿方面不能定的太高。”
“花样要多本钱儿还得收回来”陈翠喜翻着俩眼儿一边想一边说，这可有些难住她。
冷不妨一个声音穿插了进来“据我所知，市面上一斤紫虾就要一百二十文。可主材是豆腐，虾肉只做了点缀，如此一来，成本就低了下来，这道菜搭配的极好。”一个人信步踱进屋里，盯着墙面上的菜价儿表瞧了半晌，一转身，笑嘻嘻说：“我看就定个一盘十五文，本钱既能赚回，客人也吃的起”
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