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红烧肉是姜小小以前做吃播的时候，最尝做，也最常吃的。
她做的汤汁? 可不是一般人能比的。
秦时海的刀功一绝，这会儿他拿着菜刀在空中飞舞，另一手拿着碟子接了切好的葱段。
这一幕，就将于厨子看呆了。
呆在后厨的，除了于厨子，还有姜武。
姜铭要忙大堂的事情，只是偶尔会进来看一下，而外面的食客也一直在打听比试的情况。
更有吃过饭的食客直接叫了两盘花生米，酱牛肉，等着看戏了。
后厨内，姜小小撇了一眼秦时海，暗暗吐槽了一句，花里胡哨。
她稳稳当当的切葱姜末和肉块
冷水下锅，倒入切好的肉块，又放入料酒，大火开煮。
与此同时，另外一个锅子弄她的秘制配方汤汁。
等另一边的肉块烧好，撇去浮抹，捞出来冷却一会儿，又一并放入另外锅子，快速翻炒。
姜小小动作娴熟，不慌不忙。
期间，秦时海看了她好几次。
收汁的过程中，姜小小更是闲坐在凳子上喊了姜武说话。
反观秦时海，他紧张的厉害，又要时不时的观察姜小小这边的情况，已然是分了心。
半柱香不到的功夫，就出盘了。
秦时海那边也做好了，他将自己做的红烧肉装盘，然后左右思量，道：“不如就让外面的食客来评判如何？”
“好，大武，端菜。”
姜武立即屁颠屁颠的双手端着姜小小做好的红烧肉，跟在姜小小身后。
秦时海深呼吸了一口气，端着红烧肉，也出去了。
姜铭得知情况后，他站在大堂中央，高声道：“今儿大家伙有口福了，我阿姐和秦时海各做了一份红烧肉，店内的客人，可分别品尝，然后选出你们最喜欢的味道。”
“给我们尝？看来没白等啊！”其中一男子乐得拍桌打笑，不论姜小小还是秦时海，那都是一等一的好手艺，免费评鉴他们的菜，可是难得的机会！
姜武分盘，选了两种不同的盘边印纹，每一个盘子都夹出一块肉。
他只选了坐在前几桌的客人，分别十块，给他们端去各自品尝。
为了公平起见，客人们并不知道哪一份是姜小小做的，哪一份是秦时海做的，完 全就是靠味道选择。
秦时海站在一侧，目光紧紧随着每一位食客。
这些食客郑重其事的品尝着两份肉块，很快就给出了答案。
“我的天！这也太好吃了吧！”
“这盘，这盘到底是怎么做的？味道可口，我能……再尝一块吗？”
“我选这个。”
“我觉得这个好吃。”
虽然客人不知道哪盘是谁做的，可秦时海很清楚，他听着客人的回答，脸色越来越差。
“掌柜的，这到底哪盘是姜小小做的？这两盘的味道完 全不一样，我吃了这块肉，口齿存香，回味无穷，到底是谁做得？我以后还能吃到吗？”
“是啊小掌柜，快点公布结果吧，到底是谁赢了！”
姜铭端回盘子，一本正经的出声：“大家注意，这两个盘子，其中盘边蓝色印花纹是我阿姐，也就是姜小小做的，你们刚才选了哪个，应该都是知道的。”