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孔立挑选的第二个地方,是相对于蒹葭巷来说没有那么繁华的宁安街。比不上蒹葭巷繁华,地价自然也就便宜了不少。
挑中的地方面积也还算不错,两层高的小楼。后面还有院子,到时候能够用做酒席的面积比蒹葭巷那里要大了一倍。对于在溪州城开说,已经算是比较大的酒楼了。
而况地理位置也算是不错,相信把酒楼开在这里只要菜色好生意自然是不需要发愁的了。
傅清浅对第二个选择做了保留意见,准备看了第三个地方再做决定。
第三个地方相对来说地理位置自然是不能和前两个地方相比较了,所在地也并没有在溪州城的中心位置。
离那几条最繁华的街道,也有好几条街的样子。周围也不是街道,一面是河流,另外一面才是一条宽阔的大道。
也就是说,第三个地方是在江边。那地方原本是一个溪州城的一个富商所修,准备用来自己开店的。至于他原本打算开什么店,那就不得而知了。
不过后来点没有开成,就因为家中的孩子犯了事。为了赎人,这地方也就买出去了。
而这修起来的一栋五层楼高的搂,被它第二任主子买回去后不久。那人家中,也出事了。
就这样,不知道从哪里传出了谣言,说那栋楼有些晦气。说是因为临近江边,又水怪作乱。谁要是买了下来,都会出事。
因为有了这样的谣言,才导致了这地方虽然地理位置还算好好,面积又足够大的一栋楼却一直没有人买。
孔立在溪州城呆了四天,最后挑选了这个三个地方。因为各有各的优势和劣势,所以一时间不好做决定。才搁置了下来,准备让清浅来决定。
“孔叔心里最中意的是哪里?”傅清浅看了三个地方,心里已经有了大概的想法。
不过她既然说了让孔叔来负责操办这事,自然还是要听听孔叔的意见。
听到清浅的话,孔立带着一丝犹豫的说道。“我比较看好第二个地方,什么都比较适中。酒楼开在那里,应该比较保险。”
他做了反复的比较,才选中了这三个地方。而在这里面,他最中意的是第二个地方。各方面都比较合适,作为在溪州城的发展的第一家酒楼也比较保险。
不过又觉得如果选第二个地方,总有些美中不足。大概,就是觉得什么都好又什么都差了那么一点吧!所以,才会如此的犹豫。
听到孔叔的话,傅清浅并没有觉得意外。从孔叔给自己看的这些东西来说,傅清浅就已经能够猜到孔叔选中的是哪个地方了。
不过,如果是她的话。她最不会选的,反而是第二个地方。虽说第一个地方已经被她排除了,但是在相比较第二地方来说。她更加不会选择第二个地方,原因反而就是因为它的什么都适中!
“孔叔应该知道富贵险中求这话吧!”傅清浅放下东西,笑意冉冉的说道。
“你想选第三个地方?”听到清浅的这句话,孔立立刻知道他想选哪个地方了!脸上满是惊讶,怎么也没有料到她最后居然看中了第三个地方。
他把第三个地方选中,原因就是它够大。但是除了大和低价便宜一些之外,它就再没有其他的优势了。
何况它还有那样的谣言,所以孔立自然就更加不看好了。只是没有想到,清浅会选中它。
如果他们的预算资金不充足的话,第三个地方或许还可以认真考虑。但他们的资金相对来说就是选第一个地方,也是差不多的了!
那第三个地方地价便宜的优势,也就没有了!所以他怎么也没有料到,清浅会选中第三个地方。
看到孔叔惊讶的样子,傅清浅笑着说道。“如果我们不能让客人顺便而来,那么我们就要让客人慕名而来!”
“什么意思?”孔立皱了皱眉头,有些听不懂清浅这句话的意思。
“蒹葭巷作为做繁华的街道,里面的人流量是最大的。把酒楼开在里面,自然能够保证客源。因为大家出门,饿了自然就要选着最近的地方吃饭。这也就是,顺便而来的意思!”
傅清浅说到这里,稍微停顿了一下。“但是如果把酒楼开在第三个地方,那么想要有客人。那就是,让客人们慕名而来!只有这样,在人流量少的地方才能保证客源!”
听到清浅的解释,孔立立刻恍然大悟!脸上的激动和佩服,根本掩饰不住!“清浅你说得太对了!”
“这样说来,最不合适的地方反而是第二个地方了!”说完,孔立一脸的懊恼和遗憾。“孔叔实在是不能和你比啊!竟连这点眼光都没有!”
第二个地方既没有充足的人流量,又不能让酒楼激发出一种想要让所有人都知道的奋斗精神。如果把酒楼开在那里,也许确实不会亏本。
但那样的话,酒楼可能也只能是一般的酒楼。不会有远大的发展和冲劲,反而一直停滞不前!
看到孔叔激动又懊恼的样子,傅清浅只是微微一笑。“孔叔只是一时没有想到罢了!你不是也把第三个地方选进来了吗!”
孔叔的思维只是一边的惯性思维,第一考虑的自然是各种优势。选出各个反面综合起来,优势最大的一处。
这个想法并没有错,也是一般酒楼建立的要点。
但是,这样的酒楼并不是她想要的。也更加不是,她打算建议的。
她既然有想法,把酒楼开到各个地方去。那么,如果不是走大数据路线,占领大范围的市场的话。那另外一条路,就是要走名气路线。
只在一个大城里面开一家酒楼,但这一家酒楼绝对就要成为这个地方的标志性特点。
让这里的人,想到吃饭请客第一个想到的就是她所建立的酒楼。让其他人来了之后,第一个被推荐的地方就是天香楼。
当然,想到和推荐是一回事,能不能进去吃得起又是另外的一回事了。
在清河镇建立的第一个天香楼,没有那样的效果。是因为最开始的时候什么都不到位,而且当时的目的也只是为了救急挣钱。
但后面的,自然就不一样了!
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