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走便回答道。
“饭店这边你不用担心,店铺转让的事情,你倒是可以去房屋中介看看,或者让他们帮着谈也行。多花点钱倒没啥,只要尽快把理想的店铺拿下来就行。你没看到,现在店里卤食的销售势头越发红火,这会功夫,都卖了一小半了。我就琢磨着,要不要再去采购一些原料回来,趁下午的功夫做出来,要不然晚上可就没卤食可以卖了。”陈天秀高兴地说着,这时候,她跟前的陈小兰和夏浩两人正忙得不可开交。
夏天听了自是开心,这说明父母对卤食市场越发有信心,但他立刻表明了态度,“老妈别那么拼命,把今天的卤食卖光后就将卤食摊收掉,让他们期待明天的就好。重新烹制卤食时间上根本来不及,可不能把大家都当做机器人来使,更何况,机器也得休息。等中午这阵忙过去后,做顿好吃的好好犒劳一下大家,再好生休息一阵,可不能亏待了赵玲玲和周阿姨两位。”
“时间是挺紧张的,今天就算了,明天还得多准备些卤食。你自己先吃点东西再去找中介谈,我们这边要忙,就不跟你多说了。”陈天秀听夏天那边答应下来,这才收了电话,赶紧忙活去。
尽管有赵玲玲和周富菊两个生力军的加入,可整个饭店的人手还是显得不够用。主要是厨房上菜的速度不够,陈天秀只能亲自上阵,和夏明夜一起下厨。所幸饭店经营的是家常菜,不管是准备工作还是烹制都不算特别复杂,根本难不倒本就有相当丰富经验的陈天秀。
厨房里,陈天秀一边麻溜地刷锅,一边对正在做水煮肉片的夏明夜说,“老黄他们要是能早点过来帮忙就好了。”
“已经打过电话了,希望老黄傍晚的时候能赶过来,他们肯不肯到饭店来帮忙还是两回事……”夏明夜自己也没料想到,今天的生意会比昨天还要好上很多,他的出菜速度远远不能满足顾客越来越大的需求。
“能来就最好不过,要不肯的话,我们就得做好其他准备。”陈天秀如是回答着。
夏明夜的水煮肉片很快就做好了,陈天秀赶紧让周富菊把菜送过去。
中年妇女周富菊刚来就被震撼了一把,尽管之前在人才市场的时候夏天把自家饭店吹嘘得神乎其神,让她有了一定的心理准备。可饭店火热的生意还是出乎她的想象,而她品尝到的美食更让她觉得这个世界仿佛都更丰富多彩了一般。以至于老板娘问她愿不愿意留下做事的时候,她情不自禁就点头答应下来。
周富菊以前有在其他饭店工作过,不管谁是招呼客人还是做其他事情,都轻车熟路。
倒是只比她先到一阵的赵玲玲,一看就知道以前没有做过。不过在这小饭店,大家也不会强求有太高水准的服务。只要态度端正,手脚勤快,端菜扫地擦桌子洗碗筷,脏活累活都肯干就行。
陈天秀对这小姑娘还是挺满意的,经验可以慢慢积累,态度问题才是她最看重的。
当然,问题也是存在的,两个新来的服务员,不认识饭店的客人,哪些是熟客哪些是生客根本分不清楚。她们只能用同一态度去对待处理,很多时候,陈天秀都得到外面看看情况再做决定。
陈小兰和夏浩两个饭店的老员工这时候是指望不上的,他们能把卤食摊的事情处理干净利落就很不错了。陈小兰为饭店做宣传,称卤食,拌调料,收钱忙得不亦乐乎,顾客越多,她也越亢奋。夏浩的工作则是死命地切卤菜,偶尔有闲则帮着陈小兰搭把手。
夏天第一天就祭出的免费试吃仍旧没有停下来,飘香的美食还在不停地为他们招揽更多的顾客。除了回头客之外,其他大部分客人都是被美味所吸引进饭店的。
还有少数客人是慕名而来的,这部分人大都来自江城大学。一切都是付小鹏那个帖子闹起来的,从最初图文并茂引发质疑,到后面反驳打脸,反对派胡搅蛮缠引发口水大战。后面一群吃货们亲赴夏师傅饭店,再度更新出照片以及各自近乎玄幻的味觉体验,又引发新一轮的口水战。还有闲得无聊的人胡乱灌水发广告,一天之内,就超过千楼,生生将这帖子顶成了江城大学论坛最热贴。
饭店离江城大学不远,有好奇的,也有真正喜爱美食,都抱着姑且一试的态度,前来为夏天的事业添砖加瓦。