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读水浒，犹喜“景阳岗武松打虎”一节：话说武松来到一间酒店，入得里面坐下，把梢棒倚了，叫到：“主人家，快把酒来吃。”武松拿起碗，一饮而尽，叫道：“这酒好生有气力！主人家，有饱肚的买些喝酒。”酒家道：“只有熟牛肉。”武松道：“好的切二三斤来吃酒。”店家去里面切出二斤熟牛肉，做一大盘子将来。放在武松面前，随即再筛一碗酒。武松吃了道：“好酒！”每每读到此处，势必酒兴大发，食指大动，胸中凭空添了几分豪气。
（一）老酒
酒乃天赐之佳物，老酒犹妙。老酒之妙，妙在一个“老”字。酒是愈陈愈香的，江浙一带有酒曰“女儿红”谁家诞下千金，必酿得一坛好酒窖藏之，戴女儿出嫁之日方取出。其酒色微红，入口绵甜，后劲却是极足，饮者在不经意间即会醉倒。有好事者曾把爱情比如成醇酒，殊不知，如今这年头，爱情这东西却是极易变质和过期的，断无愈久愈醇之理。看来此君定非酒道中人。
“毒花最美，老酒最香”爱喝老酒之人，多为性情中人。有人就有江湖，有江湖就有“爱恨，情仇，恩恩，怨怨”有江湖便少不得要有老酒。老酒之“老”个中自有历史，有沧桑，有兴盛，有离愁“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中”岂不快哉？某君曰：“他日江湖一见，不要刀光要老酒”诚哉斯言！
（二）牛肉
牛肉，指的是黄牛肉。水牛皮粗肉糙，自是上不得席面的。牛自古就是农家宝物，龚定庵已亥杂诗云：“不论盐铁不筹河，独依东南涕泪多。国赋三升民一斗，屠牛那不胜载禾”农民只有走投无路，方忍心将耕牛宰杀，以求活命。木兰辞里木兰衣锦还乡，算是天大的喜事，但也只是“阿弟闻姐来，磨刀霍霍向猪羊。”没见他杀牛。到了革命胜利，咱老百姓欢迎自己的子弟兵“猪啊，羊啊，送到哪里去呀，送给那亲人解呀放军。”亦未听说是送牛的，可见牛的宝贵。
而牛肉却的确是味美的，梁山水泊的好汉们自然都知道个中滋味的。“再打两角酒来，牛肉要大盘的！”此等豪言，一部水浒，随处可见。当年仓颉造字“鱼”“羊”为鲜，昔孔夫子“闻韶乐，三月不知肉味”想必都是没有吃过牛肉的。如若不然“鲜”字怕是要做（鱼牛）写了，至于孔老二，横横，你再爱韶乐，却要看你能忍得了几时！到了革命年代，牛肉也上升到了政治的高度。在前苏联老大哥们的眼里“土豆烧牛肉”就是共产主义生活了，如此美妙的画面，的确曾让我辈处于社会主义初级阶段的人心驰神往，羡慕了好一阵子的。
（三）老酒牛肉
喝老酒，佐以牛肉，实乃最加选择。这等吃法，如宝哥哥，林妹妹之类的小资们是不爱的。列位想想，一个蔫茄子都能被他们弄得如此复杂，美其名曰：“茄鲞”的，老酒加牛肉岂能入得了他们的青眼？宝哥哥约林妹妹在亲切友好的气氛中愉快的共进晚餐，点的必是红酒或香槟，牛排也是要的，却只要七分熟，带了血丝为妙。恩，音乐也不可少的，蓝调或布鲁斯，据说能促进食欲。可这种情形要是让黑旋风李逵碰到又会如何？铁牛定会大嚷：“nnd，嘴里淡出个鸟来了！”拿起筷子不吃肉，放下筷子要骂娘的。说不定怒从心头起，恶向胆边生，抽出大板斧，砍将而去！
由此可见，老酒，牛肉只是我等俗人的嗜好，小资哥哥姐姐们千万慎入，切记，切记！
刚接触网络的时候喜欢上了在线游戏。经常在中国在线游戏里下下棋，打打牌，输赢倒在其次，却极爱点击页面里自动生成的语句，最爱的一句是“痛快，痛快！再来八碗老酒，十斤牛肉！”经常弄得对手或拍挡莫名其妙。我却在电脑这方轻抿几口老酒，嚼着几片牛肉，乐不可支。
列位看官诸君，尔等心中若有不快，不平，不满之事，何妨学学在下区区，喝点老酒，食些牛肉，酒到微醺，情到妙处，大呼一声：“小二，再来八碗老酒，十斤牛肉！”不亦乐乎？