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sp; 千云知道,不管是薙切总帅还是绘里奈,在菜式的选择上并没有太大的讲究,只要是一道色香味俱全的菜肴,他们便不会去在未曾入口前挑刺。
首先是冷菜,千云选择用他国的料理来完成这一道菜肴。
虽然是他国,不过也用到了日本这个国家特别喜爱的金枪鱼,大块饱满的熟金枪鱼肉质肥厚,更能品尝到那肚贴的没诶。但生金枪鱼的薄片同样有不可替代的风味和口感,只是不管选择这一样食材的任何一种形式,都必须要经过工序有些繁杂的处理。
随后是冷盘内的鸡蛋,千云选择了更小的鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋除却营养丰富,口感细腻的特点外,还有容易沾染上辛香料味道的特点。因为体积的原因,只需要短时间的接触辛香料,每一口鹌鹑蛋都会有丰富的香气,比起鸡蛋的蛋黄,鹌鹑蛋更加绵软,也更加容易入口。
小土豆,圣女果,迷你黄瓜,小甘蓝……对构成这道冷菜的食材选择,千云全部选择了‘小’这个共同的特点。千云想要把这道冷菜沙拉打造成一道味道纤细的美味。
处理好了冷菜,接下来千云的脑袋里已经构建好了两道料理。
首先是鱼肉,选用青花鱼,青花鱼首去皮内脏,从肚子处用刀横切至青花鱼的鱼背,在烤制之前,要先仔细的把青花鱼鱼骨剔除干净。腌制至少两个小时候,在烤网上把两面烤成带着微微焦黄色的感觉。
不过这道料理也并非是千云自创,而是借用了另外一个国家的三明治中的夹心。
然后是肉料理,用风干了三年以上的猪大腿肉切片,生火腿带着浓厚的鲜香,只需要简单的搭配和一点点调味料,就能让这种风味最大程度的展现在口腔中。
牛蒡汤也是千云计划中的一道料理,牛蒡汤的高汤是用干香菇和海带制作而成,需要的时间略略长一点,在大火煮沸后把海带捞出,改成小火继续熬煮十分钟。牛蒡在去皮后要在加了一勺醋的水内浸泡,这道汤内还需要豆腐,白萝卜,青椒和西葫芦。
一定会成为一道非常不错的汤品。
最后是主食,千云用了糯米粉做成了糯米团,虽然内陷相同,可千云却用不用的食材装点了糯米团的外壳,让其有了不一样的变化。内陷是用柚子榨汁,加上柚子果肉,稍稍熬煮浓稠即可成为不错的柚子风味的糯米团。
煮好的糯米团子分别裹上炒制过的黄豆面,红枣丝和黑芝麻即可。
虽然千云打定注意要烹饪满满一桌的料理,可是到了最后,她才发现自己不仅仅没有做到满满一桌这个概念,和之前相比,自己烹饪的料理绝对可以说是‘小气’。
一盘中,只装点了些许精美华丽的菜肴,看上去并非像是一道可以食用的料理,而是什么漂亮的装饰一样。
千云并非是没有见过这样的料理。
精致,美丽,看上去似乎也十分可口,但在量上面……
泽布拉要是看到这样的料理,估计整个人都会暴躁起来吧。一定会一边大吼着得意忘形的家伙最讨厌,然后胡乱的用自己的声音把周围搞得天翻地覆。
的确,这样的料理费时间也费工夫,甚至对食材的要求也十分严格。在她刚刚来到这个世界,在这个酒店担任厨师的时候,也曾经被要求说,尽量做得精致一点。
其实当时经理的意思是,尽量做的少一点,来到他们这种层次酒店的客人,怎么可能是为了填饱肚子而来的?不过那之后顾客仿佛真是是为了填饱肚子而来的样子,让经理闭嘴了。
品味,而非为了饱食而吃。
千云在自己的料理前微微思考片刻,还是去做了满满一锅的炒饭。
这点东西是不可能吃饱的。至少不能填饱自己的肚子。料理的味道自然重要,可若是没法体会到饱食的满足感,也会让人不怎么愉快。
从这点上看来,美食时代和这里的差别还是很大的。
女佣告知了绘里奈和薙切总帅回来的时间,就在千云把最后一道料理摆在了桌子上说后,率先推开门的绘里奈就楞在了那里。
“千云?”那是她最为熟悉的背影,只要站在那里,远远的她都能分辨出这个人是谁。可这次她却有些怀疑自己的眼睛,仿佛不敢置信一般,绘里奈揉了揉眼睛,再次小心翼翼的睁开后,发现并非是自己的幻觉。她又问了一遍:“千云,你……回来了?”
千云转过身,她似乎都忘记两个人之前因为对于料理不同的态度而近乎让友情走到末路,绽放了自那以后最灿烂的笑容,把在海贼世界体会到的难过,痛苦,憋屈统统丢在了自己内心最深处的角落。
“恩,我回来了,绘里奈。” </p></div>