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    蒙特雷纳酒庄位于塔布斯路,具体来说就位于塔布斯路北侧,纳帕河东面。在这个区域内,只有4栋建筑。门牌号1401号的是一个橡木酒桶厂,接着就是1425号蒙特雷纳酒庄,再往东就是1457号和1473号,这两户都是住宅。

    这里地形挺有趣。纳帕谷实际是由两侧连绵群山夹着的一长溜平地。在酒庄这里,平地上很突兀的冒起了两个小山包,一个是高出地面40米,直径200米圆圆的馒头形山包,另外一个是长200多米,宽80米,高10多米的茄子形小山包。

    酒桶厂和蒙特雷纳酒就位于馒头山包的两边,木桶厂位于西南角,只占了一小块地盘,其他的地盘包括整个山包都是酒庄的财产。两个山包之间的地盘都是酒庄所有,现在变成了肖逸飞的地盘。而茄子山包就被那两家住户分了。茄子山包再往东,和29号公路之间还有50多米宽的空地,这块空地还是酒庄的地盘,可惜土地贫瘠,博没有将这里开辟为葡萄园,就让他们荒着。

    戴维指着的艾森家就是挨着荒地的1473号。这里就比博的别墅好多了,不仅旁边就是晚上都有保安守卫的酒庄城堡,而且街道对面向南一百多米就有人家,而且还是几户人家。

    肖逸飞指着靠近酒庄城堡的1457号问道:

    “这个是谁家的?”

    肖逸飞之所以这么问,是因为这里有一块平地,他经常看见来酒庄品酒的客人不将汽车开进酒庄内的停车场,而是选择将汽车停在这里,然后顺着玉湖湖边走路进入酒庄。

    “那是卡琳老太太的。我们租下来作为停车场了。”

    说道蒙特雷纳酒庄的停车场,那就多了,酒庄现在一共有5处停车场,(真事如此,2013年博接受采访的时候说酒庄已经有7个停车场。)从酒庄正大门进来有一个,然后位于酒庄和酒桶厂之间的山坡上有两个停车场,玉湖旁边还有一个停车场,最后一个就是租借的卡琳地盘。

    蒙特雷纳酒庄之所有有这么多停车场,就是因为游客多,在每年的夏季和秋季,大量的游客涌入纳帕谷,给各个酒庄带来大量的旅游收入。据统计,在1992年,纳帕县的旅游总收入,包括住宿、饮食、购买等等,总共才3.6亿美元,到去年,旅游总收入已经超过了10亿美元大关。

    另外,卡利斯托加又是北加州最著名的温泉小镇,在冬季和春季,这两个传统的酒庄游览淡季,也能吸引来大量的游客来到这里,泡温泉、做spa等,顺带的,有部分游客还是会到附近酒庄来游览一番。

    在卡利斯托加的酒庄中,拥有城堡的酒庄只有两家。除了山上的前年(2007年)新建成开张的城堡酒庄(castellodiamorosa)外,就只有蒙特雷纳酒庄有城堡。虽然城堡酒庄的城堡面积大,修的也好看,可蒙特雷纳酒庄的城堡可是从1888年就建成了,迄今已经有120多年了。这种古老的酒庄城堡在美国可不多见,博已经有申请美国国家历史名录的打算了。

    种种条件凑到一起,自然每年到蒙特雷纳酒庄的游客非常多,这就导致了酒庄的停车场一直在扩充,这样才能容纳那些开车前来的游客。

    肖逸飞一直觉得租的不如买的,他顺口问道:

    “那她卖么?”

    “不知道,要不你找人问问?”

    肖逸飞开着酒庄的皮卡车,顺着塔布斯路往前走,果然,1473号的门口插着个“forsale”的牌子,下面写着地产经济的电话。肖逸飞拿起电话,打给了岳妃,给她说了1473号的地产经济电话,并且让她去问问1457号是否要出手。

    岳妃好不容易找到老本行,兴冲冲地的出动了。很快,肖逸飞得到了消息,1473号要价近280万,1457号还在考虑,岳妃对它的估价是85万美元。艾森家的地盘也大,大约是卡琳老太太家地盘的两倍,并且房子也比较新,是1984年修建的,除了游泳池,还有一个花园和小池塘,要不是靠近29号公路导致有些噪声外,价格肯定妥妥的3百万。

    反观卡琳老太太的家,就光光的一个游泳池,房子居然是二战前修建的。天啊,都可以称得上鬼屋了。这样一算下来,卡琳老太太家的建筑面积单价比艾森家低多了。

    肖逸飞的设想中,要新修自己住的地方,自然是卡琳老太太家的位置更好,买下她的地盘,完全可以将“鬼屋”推倒,重建一栋现代别墅。至于1473号买下来干什么,他还没想好,询价只是一种花钱的冲动在作祟。

    肖逸飞直接说道:

    “那就买,我委托你全权负责。”

    现在肖逸飞最关注的就是“伊西斯空间”的消息。可惜现在肖逸飞连伊西斯空间到底是个什么样子都不知道,想找都没法找。这件事只能等着,等从汉斯日记中找到更多的信息后才能开始寻找。

    酒庄刚刚到手,除了给酒庄厨房增加了一个人手外,其他方面肖逸飞还没有进行变动。正如毛老爷子说的:没有调查就没有发言权,下车伊始,指手画脚是最要不到的。

    当然,他实际上还是有很多想法的,只是他不知道这些想法到底如何。肖逸飞拿出记事本,将他想到的酒庄改进意见,等明天过渡委员会开会的时候提出来让大家进行讨论可行性。

    一、二、三、四,肖逸飞很快写到了葡萄园的重植问题。重植是因为葡萄树已经过了盛果期,产量降低,已经变成了老藤。

    现在肖逸飞也算是见识很多葡萄园了,他发现一些葡萄园以老藤作为卖点,不少葡萄酒标上标着“vieillevigne”(法语)或者是“oldvine”,这就表示这瓶葡萄酒是从老藤上采摘的葡萄酿造的。这样的葡萄酒价格往往要高出许多。

    对于老藤,现在世界上还没有统一的标准,许多产区也没有明文规定的标准,澳大利亚一般将树龄35年的葡萄藤称为老藤,70年称为幸存老藤,100年称为百年老藤,125年以上称为始祖老藤。

    根据一些说法,老藤因为根系更深,能带出深层的矿物质,让葡萄更加优秀,酿造出的酒也更有风味,更有层次感,更耐储存。当然了,葡萄藤越老,产量就越低,可酿酒葡萄不就要控制产量么,这种自然的控制可比人为的摘花去果更好。

    不过,另外一种说法说是,老藤是个炒作的噱头,酒的好坏与老藤与否无关。说老藤葡萄酒味道更好是由于老藤所在的地点。因为葡萄藤一般就60岁,他们能活的久,就是因为地方好,这样好的地方本来就应该出好酒,就算是盛果期也会出好酒。

    无论是不是炒作,但老藤的稀有性决定了老藤葡萄酒的价格更高一些。

    如果按照35年是老藤的话,现在属于肖逸飞的蒙特雷纳酒庄也有老藤。比如有几个地块的1973、74年赤霞珠可以算是老藤,而最古老的就是紧靠这蜜蜂丘的地块,是1972年种植的仙粉黛。

    可是博对老藤却不太待见,他认为老藤和盛果期的藤都差不多。因此他从2001年就开始有计划的将所有盛果期后的老藤葡萄园进行重新种植。现在酒庄每年都有一个地块被推倒重新种植。

    肖逸飞在看过葡萄园后,觉得让博决定重新种植的另外一个原因就是密度问题。

    酒庄是70年代种植的葡萄,当时流行的种植密度很稀,行距是12英尺(3.6米),株距是8英尺(2.4米)。这么稀疏的株行距让1英亩的葡萄园只有500株葡萄。而现在流行的种植密度要密一些,行距是8英尺,株距是6英尺,这样1英亩就能有1千多株葡萄树,这样还能在控制株产量的基础上,适当增产增质。

    说道葡萄种植的密度,这里就要吐槽两句波尔多。

    在波尔多,葡萄园的种植密度是一公顷6000到9000株。就是说每英亩就有3000株。比如大... -->>

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