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意中，就会更加坚定她帮助杨玉环的决心，这是他目前最不想看到的事情，所以，他一定要阻止类似事情的发生。
“王爷，小禹的善良在小民的家乡是人尽皆知的，俗话说，救人一命胜造七级浮屠！她那样做也是理所应当的，还请王爷不必挂怀！”顿了一下，又道：
“小民听说，这水席还是从武后那里流传下来的，不知可有此事？”
秦禹瞥了他一眼，心说，你才是理所应当的呢！
果然，李瑁的视线给吸引了过来：
“没想到，唐公子如此博闻啊！好！本王就来说说这水席的来历，如何？”
众人连忙说好，便都不说话，只听李瑁娓娓道来：
“唐初时期，为获取达官贵人们的支持，僧尼们潜心研制精美的素食斋饭，款待颇有地位的施主。王公贵族食腻了鸡鸭鱼肉、山珍海味，乍吃素食，倍觉清爽，味道新鲜，于是这素食汤菜和制作方法被带入宫中，经过改进加工，配上山珍海味，开始登上宫筵和官场的大雅之堂。随后一些讲排场、摆阔气的庶民百姓又把这素食荤做的汤菜搬到民间的筵席上，这就是洛阳水席的起源和雏形。”
说到这里，李瑁犹豫了一下，看了看周围才继续道：
“武皇建立政权后，有一次巡视洛阳，洛阳的地方长官就以“水席”供奉，吃腻了山珍海味的武皇品尝了这荤素混做、花样众多、清新可口的宴席，不仅自己赞不绝口，还询问陪侍的臣僚味道如何。臣子们见武皇喜欢，当然都随声附和。由于武皇的竭力推介，水席就从民间进入了宫廷，每逢有什么喜庆大典，朝廷总以水席犒赏臣下，水席登上了大雅之堂。臣僚们群起仿效，官场上的宴请，也多用水席，因此唐代就把水席称为“宫廷宴”、“官场席”由于在宫廷和官府的盛行，水席变得更为普及，在制作技术、花样造型上面也就更加丰富了。所以，我们今天才有幸吃到这么好的菜肴啊！”唐衍注意到李瑁称呼武则天为武皇，神情间也颇为恭敬，又似乎很谨慎，便在此留了个心眼儿，但是嘴上依然道：
“小民先前只是慕名，没想到这水席还有这般典故，今日真是受教了！”
李瑁也不谦虚，点头微笑。
“没想到水席居然如此排场，不如等‘衣翎霓裳’开业的时候，也用水席招待客人，如何？”秦禹听着也来了兴趣。
“你要招待谁啊？我们重要的朋友不就是王爷和王妃么？”唐衍说着，刮了刮秦禹的翘鼻子。
“好好，到时候我们就吃水席！”李瑁笑看着两人。
“那可就要秦姐姐做东了呦！”杨玉环也开心的说。
“那是自然！”秦禹也不含糊，一口应承下来。
说话间，店家已经上了水席的头道菜“牡丹燕菜”李瑁便招呼着其他三人一起品尝，其间推杯换盏、把酒言欢，一派其乐融融