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接风宴上少年昭武校尉不顾身上还带着伤,喝酒也痛快,说的话暖人心,哥舒车拿他跟仗义疏财,好读春秋的哥舒瀚相比,只觉一时瑜亮,各有千秋。
平康里,两辆平板马车各装了十几筐鲜鱼,拉到小李学士府前,几名羽林骑将四筐鲜鱼抬入府中,李岩翻身下马,吩咐押车的羽林骑:“李侍郎府,苏尚书府,高将军府,源侍中府,宇文侍郎府,张京兆府各两筐,一一送过去,讨个口彩,贺府上吉庆有余(鱼)”
押车的羽林骑乃是总管李忠的弟弟,李重义,处事圆活,口才便给,当下就笑容可掬,拱手贺道:“李昭武,武学生年年在冬天卧冰捕鱼,府上不是年年有余(鱼)吗?”
“快去快回,府里今晚有百鱼宴,你们也有口福。”李岩听得心里高兴,招呼道。
后天就是大年初一,开元盛世的年景里,家家户户忙着杀猪宰羊,欢天喜地过大年,排礼单,送土仪,李岩忙个不停。
将山庄所产包装一下,美酒,腌腊肉制品,蜂蜜,再加上今天的鲜鱼,也算有点心意。
明日还得进宫,将百鱼宴呈献上去,过年过节的,尽一番孝心,让皇帝和武惠妃念着自己这个义子的好。
“姐姐,武学从今天起,休沐七日。”冷锋寒瞧见姐姐从外面回来,兴奋嚷道。
刚才去了一趟教化坊,义父说乌衣堂催得急,冷霜儿眼神里闪过一丝儿慌乱,问道:“真的?”
“你不知道,今儿羽林武学来了百名百战边军,身上多少都带着伤,看他们的眼神就知道,杀人跟踩只蚂蚁似的,那全是羽林武学的教官,啧啧!你知道李昭武是怎么震住他们的吗?”冷锋寒孩子心性,藏不住事。
冷霜儿姐弟在前面相伴而行。
落在后面的李岩瞧着冷霜儿婀娜小蛮的身姿,心中暗笑:冷锋寒这是帮着我泡她姐姐么?把我夸成了一朵花。
“霜儿,年底到了,永穆公主她们都忙着扎帐,我俩闲着没事”李岩眉眼带着坏坏的笑。
冷霜儿手握横刀,转过身来,警惕地望着李岩。
闲着没事生孩子,调戏的话到了嘴边李岩也不敢说,自己可不是她的对手,说了那话,犯贱找抽。
“闲着没事下厨去,你的刀法好,我俩一块到厨房帮帮忙,整治百鱼宴,轻松一下,整天打打杀杀,那多累啊。”李岩无意的几句话说中了冷霜儿的心事。
冷霜儿脸色微微一黯,将横刀解下,递给弟弟,回头绽颜一笑:“好啊,我们这就去。”
学士府的厨房非常宽大,中间是张两寸厚的木桌,是切菜剁肉的操作台,靠墙的位置是灶台。
宫中的几位御厨也在,学士府的厨子厨娘也不少,怕有几十位,这都是给桃李蹊妓家,正月除七重新开业准备的。
“霜儿,你来做道菊花鱼。”李岩挑了一条五六斤重的草鱼出来,但见草鱼侧肌肥厚,想必肉质鲜嫩。
将鱼宰杀刮鳞洗净的活自有厨娘,李岩吩咐了一句:“将鱼鳞留下,勾上蛋青薄芡,炸出来下酒,别有风味。”
君子远庖厨,冷霜儿暗暗诧异,小李学士对庖厨之事也在行?
“只选侧肌肥厚这个地方,每一块大小相同,用先斜剞后直剞的十字形花刀,斜刀剞时,刀身应尽量倾斜,才能使鱼丝较长,保证菊花饱满”李岩说是说,却不动手,脑子里都是记忆的菜谱,指点别人可以,自己上去,还赶不上学徒。
冷霜儿练刀习剑那眼力劲儿,一上手就不俗,李岩也不管那么多厨子厨娘在场,捉住冷霜儿的素手儿:“直刀剞时除鱼皮相连外,每一根鱼丝都要切断,切忌连刀,否则,油炸过程中,花瓣伸展不开,影响菜的美观。”
身子微微贴着她的俏臀,李岩感觉甚好,冷霜儿沉浸在做菜的欢愉中,浑然不觉。
拍粉,过油,初炸,复炸,色泽变得金黄,冷霜儿在李岩的指点下,赶紧将菊花鱼捞起装盘。
一旁的厨子用橙汁、盐,蜂蜜,料酒等勾芡而成卤汁,轻轻淋下。
一朵朵色泽金黄的菊花盛开在白瓷盘儿,看着就诱人,冷霜儿尝了一口,清新酸甜,外酥脆内鲜嫩,菜中极品啦,心里溢满了平静恬美的欢乐。
李岩从她身后探出头来:“给我夹一朵尝尝!”
他怎地在后面贴着我那样紧,一根木棍儿热热的硬硬的?冷霜儿想也不想,随手一个倒肘打去