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bsp;   “好酒!”我脱口而出,伸手端起一盏,杯中物琥珀流光,清澈可以照影,浅呷一口,醇厚绵长,唇齿间萦绕着淡淡苦意,沧桑厚重无声展转,沉淀了几重悲欢,西风如咽,一叹三咏,苦意渐渐淡去,化为幽泉般清冽,一丝甘甜悄然而生,口颊回暖,温热沿着喉咙一路而下。

    “杯中自有乾坤,方寸暗藏经纬,内蕴深厚,回味无穷,怪不得这酒名为归去来,盛名在外,倒是实至名归。”我咂咂嘴,慨然赞道。

    无比同情地看向水浒,水浒自律甚严,一向滴酒不沾,如此佳酿……

    “表哥,小酌怡情,喝一点无妨。”我举杯齐眉,酒盏端于水浒眼前,好心劝道。

    水浒深深看我,星眸璀璨,双手接过酒盏,抬头一饮而尽。

    我顿时喜笑颜开,乐得像朵狗尾巴花,“小二哥,这道菜名为无泪翼然?”龙泉浅盘中一座飞檐八角亭小巧精致,雕梁楹柱,匾额题字,点捺钩提,细若蚊须。

    “正是,这道菜以鲜笋为主料,仿建不离山无泪亭,用榫卯结构连接,与真实建筑如出一辙。”小二侃侃而谈,如数家珍。

    “嗯,有意思。”我点点头,舍不得下筷子,干瞅两眼,指着另一道菜问道,“为啥这豆腐球叫做八仙过海,八仙何指啊?”

    小二贼贼一笑,“这道豆腐由八种珍馐辅料精心烹调而成,豆腐千滚入味,辅料弃之不食,八仙已然渡海而去,自然不见仙踪。”

    真能扯……我抖了又抖,盛了一勺送入口中细细品尝,豆腐鲜嫩多汁,入口即化,猴头松茸的鲜美,蟹黄鲍汁的浓香,龙井松子的清新,豆蔻椒兰的馥郁,于唇舌之间交替呈现,随着幼滑的豆腐流连往复,个中美妙,言辞难喻。

    我连忙盛了一大勺放在水浒盘中,“妙极,妙极,比府中厨子手艺强多了,表哥请用。”

    水浒举筷一口吞下,不置可否,可怜小二以为水浒不满意,诚惶诚恐介绍别的菜肴,他岂知我家水浒********钻研武学,一向不讲究吃穿,什么佳肴都是猪八戒的人参果,果腹而已。

    “做这道花好月圆的鸡蛋和桂花大有来头,蛋鸡饲喂碧粳稻,只取用朔望二日下的双黄蛋,这桂花取自百年老树,在破晓前采摘,花朵七成,花蕾三成,和着花瓣上的晨露封在蜜罐中,一并埋于桂花树下,于次年谷雨那日取出,依量分置于鬼脸小坛中,烹调时现开坛取用。”小二甚是机灵,口齿伶俐介绍道,我听得目不转睛,津津有味。

    “这道鱼蓉素饺由三斤三两重的邺水黑鳞草鱼制成,草鱼只取尾鳍边两寸,剔骨去刺,鱼肉细细碾成鱼蓉,腌制八个时辰,加入木薯粉,密制成饺子皮,馅料包含九种蔬菜,九种菌菇,好像一纸锦书,别有九转心意,遥寄千言万语,故名鱼传尺素。”

    “这道欵乃归舟主料是娃娃菜,只取菜心,老汤由猪骨、驼酪、牛尾、姜鸭、蹄膀、干贝等精心熬制,浓厚醇香,汤汁乳白,菜心碧绿,一叶如舟。”

    “这道点心叫玉壶冰心,用菠菜汁和桂圆汁和面,薄荷、青梅、丁香、留兰香、莲蓉做馅心,裹在芭蕉叶中文火蒸制而成,表皮莹绿,馅心清爽。”

    好别致的心思……用料考究,立意高远,这家主人究竟是何方神圣,不由得想要会他一会。这边胡思乱想,那头小二娓娓道来,我逐一品尝,赞不绝口。

    “小二哥,谢了。”随手甩了块碎银在桌上,朝小二摆摆手,示意他闪人。

    小二点头哈腰拿过银子,眉开眼笑道:“小人在门口伺候着,两位爷慢用,有事尽管吩咐。”说罢脚不沾地,一溜烟去了。

    “这里的菜好好吃,表哥您多用点啊。”我大块朵颐,不时给水浒夹菜。

    水浒闷头吃菜,面色无波。

    “表哥可知此间主人底细?”我夹过一件素饺咬了一口,唇齿留香,视线一一扫过精美菜品,心中暗暗盘算。

    水浒微愣,轻轻摇头,面露思索。

    “呵呵,不理他,爱谁谁!”我甩甩脑袋,复又执壶自斟自饮。

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