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看到这朵玫瑰花的时候，慕森就想起了那支已经枯萎的玫瑰。那是L在为他们送来人肝的时候，一并送来的。之前慕森就有这种预感，他早晚会在某个地方再见到这朵玫瑰的。他就知道，那朵玫瑰不可能是L毫无意义带来的，它一定是代表着什么。现在看来，那朵玫瑰和十九楼暗间里的摆设相同，不一定是巧合。也许，这就是L的提示。
就在慕森对着那朵玫瑰出神的时候，白老板的声音自他身后响起了：“我看得出来，您二位也不是普通人。不然的话，也不会有那么特殊的要求，要吃想肉。不是在下狂妄夸口，这三川六省的，我还没听说过有哪家敢光明正大的卖想肉。可是我敢，而且我也不觉得这有什么可大惊小怪的。你们可知道在边境线上，什么事情都有可能发生，在有些人眼里，人肉也一样只是肉而已。”
慕森没有转身，他只是淡淡的问道：“既然话都说的那么敞亮了，白老板又为什么还不上菜呢？边境线上的美味，我们没尝试过，但您这十九楼的盛宴，想必一定比那原始森林里的要精致的多。”
听到慕森的赞美，白老板开心的笑了起来：“哈哈哈，两位贵客，关于你们的身份，我想过很多，其实你们即便真是警察我也不怕。因为到目前为止，还没有什么证据不是么？”
慕森这时候缓缓转过身，面对着白老板问道：“不知道您是否可以在餐前讲讲那边境线上的故事？或者，讲一讲这里的菜品。我想这里的菜品，必定是十九楼的精品、极品。至于我们是不是警察，白老板你的心里可能早就有数。不然，我们也没机会走进这肉香扑鼻的别致雅间里来，不是么？”
白老板听后，围着餐桌，慢慢的踱着步子说：“是啊，这里确实是肉香扑鼻。可极品也不是常有的，要看运气。有些食客，等了半年也未必能等上一份不羡羊。呵呵，甚至有时候连份饶把火也等不来。可是您二位就幸运多了，正好赶上我最近有上等的食材。”说着，白老板拿出了花瓶里的玫瑰，凑到鼻子前，闻了闻说道：“你们只知道不羡羊是年轻女人的肉，却肯定想不到，我这里的不羡羊，要求的食材条件更高更苛刻。因为我只要处\1女的肉。并且还要没有过吸烟、酗酒、吸\毒经历的。这样，她身体的每一处才不会被毒物或污物污染。她的肝，她的肺，才能新鲜可口，没有异味。吸过烟的肺，吃不得。且不说毒性有多大，就单单说那恶心的外观，就做不成个好卖相。
可你们也应该知道，如今这个年头儿，想找这种食材真的是太难了。所以十九楼这招牌菜，也是越来越难吃上了。对了，你们想知道我这里的不羡羊制作工序是怎样的吗？”白老板忽然兴奋的看着慕森和莫子棽，一脸的兴趣盎然。很明显，他对他这“制作工序”十分骄傲，十分自信。因此洋洋得意。
慕森沉着冷静的笑了笑说：“愿闻其详。”
白老板晃着手中的玫瑰，微微闭上了眼睛，一脸享受的说道：“取，妙龄处\1女的干净肉\体，泡在特制的蜂蜜玫瑰花水中三日，以使其皮肤洁净芬芳。
人要健康留活口，不能用药、不能昏迷。禁食、净肠再三日，开始喂其牛乳、桂花、玫瑰、蜂蜜、外加昂贵的松露，胃部做切口，不允许形成任何排泄物污染内脏肉质。这期间，人仍然要活着，要观察她的心率心跳，就像Beluga鲟鱼一样，给她放放舒缓的音乐，让她尽可能的心情愉悦。
伤口必须处理好，不能发炎也不能化脓，古书上有记载，肉腐者为脓。一旦化脓，就证明那肉已经烂了。烂了，就不能再食用了。
活着腌制的最大好处就是，新陈代谢会让每一颗细胞都充分吸收内外的调料，这样，肉才能更入味。
当内脏腌制完成之后，人也就没什么精神和生命力了。趁内脏味美新鲜，迅速解剖，取出准备食用的内脏，再在胸腔腹腔里装填好香料、调料、以及世界上最昂贵的藏红花。
藏红花，整株花卉只有三颗雌蕊为真正的藏红花。和Beluga鲟鱼的鱼籽一样稀有，是西藏高原最独特的药材也是食材。六十六颗藏红花，一颗不多，一颗不少，封进胸腹腔，以蜜线缝合。这样一来，本就滋阴补阳的极品，就变成了更加滋补稀有的食材。
人死后，大脑皮层不会迅速死亡，趁着还鲜活，开颅取脑，以滚烫的高汤往脑上浇，一次就好，保证鲜嫩可口，入口即化。烫多了，就老了。
最后，整具食材放入保存室腌制，温度不高不低，特定到她不会腐烂，也不会冻僵。最新鲜的肉质，才不浪费那些名贵的调制品。
接下来，就是等客上门了。每位食客的口味不同，比如那位首富瞿老板，他就喜欢鲜嫩的脑。而某市的土皇帝，则更喜欢大腿肉。本市天海集团的总裁王老板，就偏爱胸脯和浓汤……呵呵，这些食客们的口味很刁，一般食物，入不了他们的嘴。
可也有怪人，喜欢原汁原味，没有任何调料腌制，并且不加烹饪的‘刺身’味道。”
听着白老板极其享受的说完这番惨无人道的烹饪之法，莫子棽也解开了心中的一点疑惑。因为刚听说这烹饪过程时，他很诧异，为什么白老板说的是如此复杂的腌制过程，而L送来的肝却没有任何腌制迹象？如果有，他在尸检的时候是不可能没有察觉的。现在，听到最后总算明白了，原来，那位“怪人”要求的是原汁原味的味道……
不过白老板也说了，L并没有吃，而是带走了。这证明他要一颗未加烹饪腌制的肝，是有意的。他就是想慕森慢慢找到食人真相，而不是一上来就看破了案子的关键。他就是喜欢看慕森为案情焦虑忙碌、狼狈不堪的模样……