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“那么,刘羽同学,你的饺子有没有吃的顺序呢?”监考老师看着刘羽这一大盘子的水饺,以及刘羽用到的多种馅料,觉得应该是有一个顺序组合才是。
然而刘羽对于这个感到很意外,说道:“顺序?为什么吃个水饺要有顺序啊?水饺不是想吃哪个就吃哪个吗?而且想沾什么配料也是自己决定,配料怎么混合也是看自己心情,这才是正常的吃饺子方法,是吧?”刘羽看着自己越说,脸色越奇怪的监考老师,感到很是不解。
“看心情随意吃是吗?”监考老师确认到。
“没错啊,华夏的水饺就是这样,自己想怎么吃就怎么吃,没有规矩。”刘羽说道。
“好一个没有规矩,果然华夏料理博大精深,从简至繁应有尽有,让人目不衔接,同时忘乎所以。”监考老师高赞了一声华夏料理之后,开始了自己的试吃。随意的捡了一个饺子,沾了沾陈醋,然后放入口中,呲的一下,肉汁伴随着陈醋的酸味涌入到了口腔之中,气味充满了鼻口,让人一下子口中充满了这个饺子馅的味道。“这是……”监考老师被饺子中的美味一下子惊到了,怎么可能,明明那么多口味的饺子一起煮,竟然没有串味,还味道饱满?
“刘羽同学,你是怎么做到饺子不串味的?”老师问道。
“不串味?饺子皮封严实了就行了啊。”刘羽解释道。
“封严实?你要知道,即便是饺子大师做出来的饺子,在煮的过程中,一个味道一个味道的去煮,不敢把他们放在一起,就是怕串味。而你这个竟然能够不串味,你知不知道你这是多大的发现啊?”老师开始回忆道。
“额……他们那种皮我吃过,就是单纯的薄皮,追求的是馅料的充实感,但是我想有一些华夏地区,他们重视的是皮与陷的结合,再加上作为一个平常的主食,一锅水就煮一个口味的饺子,怕是成本很高,效率也低,所以有了这种小麦粉做的皮,不仅很实,不会串味,能把馅料锁住,还有足够的皮的感觉,让人知道这是在吃饺子,而不是小包子,烧麦之类的。”刘羽说道。
“那还真是对不起了,刘羽同学。”监考老师笑了笑说道:“老师是一名法国人,这辈子主要研究的是法国菜,因为现在在日本教学,所以对于日式料理也有一些研究,但是与法式料理并称的世界三大料理之一的华夏料理,确实没有很好地研究过,也没有吃过多少。”
“没关系的老师,您不用道歉,这个其实也不怨您,毕竟在华夏,一个地区一个做法。以前就有新闻报道有一名外国人去华夏的重庆吃四川料理,原本是打算用5万美元一年内把重庆的美食都吃完,但是现在5年过去了,好像还没走出重庆。”刘羽笑了笑说道。
“是这样吗?看来华夏真是个神秘的国度啊。”监考老师感慨道,同时已经迫不及待的开始品尝刘羽做的其他陷的饺子了。
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