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言飞冲杜汉笑了笑,莫少游挂不住脸了,偷偷端了一碗面走到一旁,面条刚用牙一咬,他就被那感觉给惊住了,莫少游一脸不可思议的看着言飞,言飞见他看着自己,丝毫没有意外只是轻微的点了点头。
“为什么,为什么如此平淡的凉面会有这样的味道,为什么吃上一口就有种欲罢不能的感觉。”莫少游不解的咆哮着。杜汉看他这样子摇了摇头:“小伙子,我们比拼的谁的面条做的好吃,可是你一开始就输了,面就是面,汤再美味也不应该代替它,那样就应该叫汤而不能称为面,这是你输的第一点也是最关键的一点,虽然现在已是秋季,但是气温依旧很高,虽然排汗能够让人降温,但是人们还是在这种天气里吃上一碗清爽的凉面,你用那么浓郁的汤面来比赛,完全只想比赛,丝毫没有顾忌食客们的心理,这就是你又一个失败的理由,还有最后一点相信不用我说你也知道,虽然你的群仙面非常美味,可和言飞做的面一比,呵呵,所以客人们的投票貌似已经不重要了,因为你已经输了。
莫少游心存不甘的盯着言飞,对于他这种表现言飞只是淡然一笑:“我在面里加了些香醋,在做红油时加了几味清热解暑的中药和几种能加重红油颜色的材料罢了,这盘面酸味和辣味激发了人们的食欲,麻麻辣辣的红油又会让人发汗,而红油中的几味中药又能中和辣椒的辛辣不至于对人的胃造成负担,至于面嘛,就不用我多说了吧。”
“这场是我疏忽了,咱们再比一场,单纯的比试,你敢吗。”莫少游耍起了赖皮,杜汉见他这样连忙阻止道:“这可不行,刚才明明讲好了,你现在反悔,男子汉大丈夫说话得算数,更何况你是堂堂南厨仙传人。”“人有失手马有失蹄,再说之前说的是之前的,现在我是新挑战,怎么能算我说话不算呢。”
杜汉还想说什么,言飞一把将他拉了回来,“照你这么说之前的赌约也算数喽。”
“那是当然,我堂堂南厨传人岂会说话不算。”
“那就好,不知莫先生还想比点什么。”
“我们比雕工。”
“素闻南厨仙雕工一绝,那我今天就见识见识你学得了他老人家几分的功力。”言飞之所以这样做,是因为他知道要是不让莫少游输的心服口服,类似今天这种麻烦将来不定会发生多少回呢。
“咱们取材随意,输赢你我互相判定,言大哥你看怎么样。”
“那不行,这样肯定是我言飞兄弟输了。”杜汉一脸不高兴的瞪着莫少游。
“杜大哥,我相信莫先生的为人。”
对于杜汉的不相信莫少游不屑的撇了他一眼,听了言飞的话,心里不由得对这个对手增加了几分好感。
“言兄,不知你准备好了吗,准备好了的话咱们就开始吧,时常一个小时。”好感是好感,比试归比试,莫少游对这个还是分的很清。
“我随时可以。”言飞对这场比试一如既往的很淡定。
“那就开始吧。”说完莫少游拿起了一块儿豆腐,看来他是要用这种极软的材料来雕刻啊,见对方拿了豆腐,言飞不慌不忙的拿起了几枚鸡蛋,杜汉看了后摇了摇头,用蛋壳这种坚硬的东西来雕刻不算什么稀奇,相对于豆腐雕刻来说简单是小儿科,自己这兄弟这回又是要玩哪一出啊。
“言兄,你用鸡蛋和我的豆腐比,这可不是料理,是食雕,你必输无疑的,我劝你还是换个材料吧。”对于莫少游的劝说言飞微微笑道:“多谢莫兄弟的美意,一会儿谁输谁赢自会见分晓。”
听完言飞的话,莫少游非但没有生气,反而斗志更浓。抓起豆腐就开始进行雕刻,雕刻豆腐必须在水里进行,这样雕刻的时候才不至于造成整体的破碎,但是这种雕刻方法及其考验厨师的刀工,由此可见莫少游为什么能如此嚣张。
莫少游是在一个类似鱼缸的大玻璃器皿里进行雕刻的,只见他一只手擎着豆腐,另一只手拿着刻刀,先是稳了稳自己的心神,紧接着他拿刀的手动了,一刀下去绝不拖泥带水,二刀三刀…他出刀的速度越来越快... -->>
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