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现在来做料理用作被调合物肯定是有些来不及的事情。
于是李林把目标锁定到了在这里有已经做好了的小林龙胆与茜久保桃身上。
相比于小林龙胆的料理,李林觉得茜久保桃的做的甜点更好,一来她的在这里应该放置地有甜点,二来茜久保桃想把把分子料理的技术加入到甜点里面,李林表示他也很想插一脚看看自己能不能利用草莓让分子料理完美融合到糕点之中。
想到了这里,李林抬起了头问向了茜久保桃说道:“话说茜久,你这里还有尝试着加入分子料理技术的奶油吗?”
“有是有的……”茜久点了点头。
于是李林接着说道:“那么能不能拿那些奶油做几个糕点呢?”
听了李林的话,茜久保桃已经大致地知道了李林是想要干什么了,她点了点头说道:“我明白了。”
在茜久保桃同意之后,李林又把目光集中到了这些草莓之上,他现在已经有了一个大致的思路了。
李林很熟练地把他手中的这些草莓切成了两半,随后找了一个大锅放满水就开始烧水。
这些受切面呈现心型的草莓被李林直接放到了一个瓷盘之内。
而在等待着水烧开的这一段时间之内,李林看向了正在做着糕点的茜久保桃。
精通分子料理的薙切爱丽丝也过来帮忙了,而她他在正站在那些精密的器械面前摆弄着那些器械,而茜久保桃则正站在烤炉面前紧紧地盯着烤炉内的情况,她不断地根据烤炉内糕点的情况而调整着温度。
至于剩下的两个人?不对,是三个人了,作为薙切绘里奈的跟班绯沙子不是到什么时候也过来了。
而她们三个人则不知道从哪里弄了一幅扑克牌,她们几个正在一脸欢乐地抽着鬼牌。
好吧!劳逸结合也是很重要的一件事情,而且虽然她们几个都在抽着鬼牌,但是她们仍然是有意无意地往李林这里看。
听到了水被烧开之后,李林又把注意了放到了这里,随后他把盘子放入了水烧沸腾的锅中。
在锅盖盖上之后,李林就把手放在锅盖之上紧紧地盯着这个蒸锅,高水分与高温度的环境又通过李林操纵温度的能力出现了。
而这次跟上次处理那几朵梨昙花的方法不同,上一次李林是不断地让梨昙花的水分被榨干而存于表面,而李林这次是通过草莓不断地吸入这种高浓度的水分而变大使得整个分子结构发生变化。
而等到吸足了到了临界值之后,李林会直接把它们给拿出来,刚才在高温高压的环境之下才能够保持内部结构的稳定的草莓,一出来会因为温度气压等一系列变化而发生改变。
如果再加上李林把温度尽可能地降低一波,通过温度的高速变化让分子处于一个极其不稳定的状态正是李林所想要的。
因为处于这样状态的冰凝草莓一旦遭受了外力就会破碎,到时候有的会散落到空气中通过鼻子引起人脑的反应,而当剩下的降落到糕点之上并且由人吃下去之后,先行已经受到了空气中分子的影响的大脑会场一个惯性反应。
欺骗大脑和味蕾,这... -->>
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