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姜清清从灶房出来，端着鸭翅，鸭脖和鸭掌，接着姜阳的话“这周黑鸭，聚集了香、辣、麻、酥、嫩的特点，
而且肉质精到、鲜嫩诱人，所以吃起来是甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨。”
姜大志点点头，十分赞同“对对对！非常适合下酒，当个下酒菜不错。”
姜母白他一眼“你就只知道喝喝喝！我觉得这样吃才过瘾，辣的舒服，吃完还想吃下一个。”
说完又拿一块鸭翅啃起来，还连连点头“这个好吃！这个好吃！”
姜清清见大家都对它一致好评，很是高兴“既然你们也那么喜欢，那我就决定要推出周黑鸭来卖了。”
姜阳第一个同意“我可以帮忙，反正我没事，整天在家里闲着。”
他交接了自己手里面的活，就没有他什么事了，现在只等着明年初去京城叙职。
姜清清点点头“这个是要交给烤鸡店的李掌柜和钱掌柜。”
自从吴掌柜被调到九州府的一品楼，她就把游乐居的钱掌柜给调到烤鸡铺了。
姜母辣的嘴巴麻麻的，还是想吃“我看这个肯定又是一个火爆点。”
姜清清拿着鸭脖吃的停不下来“借娘您的吉言。”
姜小银钟爱鸭翅，姜大志却觉得鸭掌好吃。
……
姜清清就带着剩下的鸭翅和鸭腿去了烤鸡铺，还带着卤料包和调卤水。
钱掌柜和李掌柜尝了之后，就对它们没有抵抗力，一口气把这些全部吃完了。
“东家，这个好吃啊！”
“又麻又辣，还微甜，东家这个是你研究出来的新吃食吗？”
姜清清点点头“算是吧，以前吃过的一种小吃，让我给它们做了出来，我把过程告诉你们，你们以后除了卖烤鸡烤鸭这些，这个也要兼顾着。”
她把这间铺子，配了两个伙计跑腿，所以，他们两个还是比较清闲的。
“东家，这个一定会和烤鸡，烤鸭一样出名。”
“对啊，东家放心，我们两个一定好好的做，争取年底大卖一次！！”
姜清清满意的点点头“好，那我先把过程告诉你们，等会，我再上手做一次，这个主要是靠卤料包和调卤水，所以大家一起努力吧。”
姜清清就带两个掌柜去了后院，先教了两人怎么处理鸭翅这些，之后是要清理一下。
钱李两个掌柜看的十分认真，每个动作都牢牢记在脑海里。
把这些交给两人后，姜清清就让两人赶紧做出来一批，开始售卖着。
姜清清把周黑鸭定为五十文一斤，先试卖着。
交代完这些，姜清清就去美食街附近转了转，才回去了。
就这样，一直过了两天，姜清清一直在姜知知这边闲逛。
姜小银今日在美食街查账，所以她也跟着来转转。
钱掌柜知道姜清清在这边，喜气洋洋的过来了“东家，东家！”
姜清清正在姜知知那铺子柜台边坐在一边，看着姜小银清账。
“怎么了，钱掌柜？看你脸色这么红润，一定有什么好事吧？”
“哎呀，东家，你没去烤鸡铺看看，不知道，自从把周黑鸭推出去后，人是越来越多了，疯抢着，因为一天只有这些量，
大家都早早的来排队，就怕买不到，自己又要等第二天。”
姜清清想到周黑鸭肯定会小爆一次，没想到比她想象中的还要火。
“除了从福田村收购鸭子，附近的村庄也可以，有福村有好多人家养了鸭子。”
钱掌柜应着“是，东家，下午我家打算带着小章去有福村收购去。现在需要大量的鸭。”
姜清清点点头“好，辛苦了。”
“应该的，东家，那我去忙了？”
“去吧。”
姜清清见这边也挺忙的，就回去了。
回到家里，姜母正在吃着牛肉干，晒太阳，非常惬意。
“清清啊，你做的这牛肉干可以当个零嘴，这个也可以拿去卖啊。”
姜清清摇摇头“这个，先等等，还没有具体想过。”
兰娘从外面走了进来“清清，庄子上来人了，张管事的来了。”
姜清清看了看外面的方向“让他进来吧。”
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