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好家伙,这整个村子的狗都过来了吧。
用筷子试了一下,已经熟透了。
“大娘,拿托盘过来。”
把所有的狗赶走,大娘婶子端着托盘站在蒸笼旁边。
“第三道菜:五香烧鸡”
“第四道菜:扒肘子”
“第五道菜:爆炒大肠”
“第六道菜:盐水大虾”
随着烧鸡上桌,蒸笼下面的菜也挨个上去。
把一个锅腾出来,郑飞让一位大娘烧火,他要把剩余的几个菜给炒了。
随着几道硬菜上桌,众人吃的是眉开眼笑。
“这肘子做的真好吃,咸淡适中,吃起来还不腻,这师傅的手艺真的不错。”
“这烧鸡也不错,吃鸡先吃皮。”
“这胡老哥请的那里的大师傅?这菜做的怎么那么好。”
“我听说是胡老哥的三女儿春燕从郑庄请来的师傅。”
“郑庄?郑庄什么时候有做大席的师傅了?”
“刚回来的,听说在新东方学习了两年半,会的东西还不少。”
“确实不少,别的不说,就刚才这几道菜,手艺不到家的厨师根本就做不出来。”
“等会我吃完饭给他要个名片去,等我八十岁也找他。”
炒完一个菜后,郑飞打开炖羊肉的锅。
尝了一口羊肉,肉已经炖烂了。
“婶子,把盆子拿过来吧。”
今天有四个汤,排骨汤、甲鱼汤、丸子汤和羊肉汤。
“让一让,小心点端,汤别撒了。”
上菜的时候,大娘婶子走的很慢,深怕汤撒了出去。
“居然是羊肉汤,大家快尝尝怎么样。”
“我刚过来就闻到了羊肉味,馋的我不行,这下我要好好尝尝。”
“这羊肉汤炖出来了,很鲜,还有一点膻味,味道很不错。”
他们这里,吃羊肉就是吃羊肉的膻味,不是那种特别膻的味道,而是有一点点的膻味那种。
也就是因为这个口味,他们这里卖羊肉汤的饭店特别多。
没办法,他们这里的人实在是太喜欢喝羊肉汤了。
一盆羊肉汤,一人两勺子下去就没有了。
手慢的人只喝了一点,没有喝到的人决定下次要快点。
“妈妈,我要喝羊肉汤。”
没有喝到羊肉汤的小孩子哭闹不止。
孩子的妈妈抱着孩子劝说着,眼睛看着空荡荡的盘子有些无奈。
为了照顾孩子,她到现在才吃了一片牛肉。
别的都让孩子吃了。
“别哭了,等会还有别的汤,到时候妈妈给你盛一点好不好?”
看到孩子不哭了,她这才松了口气。
听着孩子的哭闹声,郑飞把锅刷出来,把切块的甲鱼倒进去。
“婶子,大火烧。”
甲鱼很好炖,大火半小时,小火半小时就差不多了。
能到上菜的大娘婶子回来,郑飞让几人休息一会。
那你了那么久,稍微休息一会。
“郑师傅做的菜是真的好吃,菜刚上桌就没有了。”
“我看有好几桌都抢着吃,那家伙,就像几年没有吃过饭一样。”
“这多正常,你听听那些孩子的哭声,这就是馋的了。”
上菜的大娘婶子那里见过这样的场面。
说起来那是没完没了。
郑飞把藕片拌好,尝了尝,味道不错。
六十盘菜,拌了两大盆子。
等到藕片上去,郑飞把蒸着梅菜扣肉、粉蒸排骨、四喜丸子的蒸笼打开。
挨个尝了一下,蒸的都差不多了。
可以上桌了。
“爹,你最喜欢吃的四喜丸子,你快尝尝味道怎么样。”
胡梨花给胡老爷子夹了一颗丸子说道。
“好好好。”
胡老爷子除了喜欢吃辣,还有就是喜欢吃肉丸子。
特别是八大碗中的狮子头和四喜丸子,更是他的最爱。
咬了一口,一股鲜咸的肉汁率先在口中爆开。
感觉到嘴里的味道,胡老爷子瞪大了眼睛。
这丸子的味道实在是太美味,太好吃了。
他都已经八十岁了,还是第一次吃到这么好吃的四喜丸子。