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    虽然叶子琦说的很和善,但没有一人敢出声,甚至连看都不敢抬头看叶子琦。零↑九△

    “真的没有了吗?”看到大家拘谨的样子,叶子琦特意对林广进使了个眼‘色’。

    林广进收到叶子琦的暗示,连忙道:“这样的机会不是说有就有的,若是有问题,问我还是姑娘的好。”

    有了林广进的鼓励,有些小二在底下窃窃‘私’语起来。

    很快就有几人提出了问题,说来说去逃不开告假与月例的事。

    确定无人再问,叶子琦道:“酒楼生意的好坏,除了酒菜的好吃与否,还与你们对客人的态度有关。我只求你们做到凡进咱们的酒楼的人,无论穿着好坏都要一视同仁。遇到蛮横的客人,忍无可忍时也无须忍。”

    溜须拍马在服务行业,是哪个时代都不可避免的。

    作为小二,叶子琦相信他们一眼就能看出哪位客人穿的是锦衣,哪位客人穿的是布衣。但有时穿布衣的不一定就是没银子的。

    叶子琦不求他们做到对任何人言行一致,但不能厚此薄彼。

    叶子琦两世为人都是底层出来的人,所以对他们所处的位置深有感触。

    一般敢闹事的不是官家子弟,就是地痞流氓,这些人小二不会也不敢去招惹。有些人自以为身份高贵,喜欢对人呼三喝四,尤其是对酒楼这样的地方的小二与伙计,在有可能的情况下,叶子琦还是不希望他们逆来顺受。

    从来只有让伙计欺善怕恶的上家,很多时候与他们有着一样地位的小二和伙计,不但要受掌柜和东家的气,更要受无事找事的客人的气。从来没有让他们遇到蛮不讲理的商客,不用忍气吞声的上家。

    在小二们感动之余,又听到叶子琦道:“我知道,你们最关心的还是月例与告假的事。小错可饶,但一月不能超过三次,超过三次的扣二十文钱。犯的次数越多,扣得越多。若是身子不舒服告假的,扣当天一半的工钱。若是有事告假,这工钱你们也不好意思要吧?”

    在别的地方做事,不管是有事还是身子不舒服,别说是工钱,就是假都不一定告的了。

    基于这点,上面说的犯错扣钱就不算什么了。当然对其它地方的酒楼,客栈这本来就是情理之中的事。却不想还有更大的惊喜等着他们。

    “有奖有罚。上面说的基本上是罚的,现在来说说奖的。若是你们一个月都没有犯错,没有告假,那这个月除了月例还多二十文钱的奖励。若是表现突出的,年底奖十两银子。”

    十两银子,对‘玉’玄的商贾们来说算不得什么,但对酒楼里的伙计来说,却是不小的一笔财富。一时小二们的情绪被调动起来了。

    趁这个时候,叶子琦接着道:“现在是你们开始表现的时候了。”

    “姑娘的意思是,我们现在就可以做事了吗?”有个胆大的小二问道。

    叶子琦回了他一个聪明的眼神。

    “可现在又没客人,我们能做什么?”刚才的小二再次问道。

    “做客人来之前的事。”叶子琦看着一群呆懵的小二道:“昨晚我看了酒楼里的食材,今日做的菜式还缺几样菜,待会儿我写个单子,你们去买来。”

    “这种小事,最多三四... -->>

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