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苏澜从未见过品相如此完美的蔬菜,生菜的前半段翠绿无比,水嫩异常,而且朝着根部呈现出完美的渐变色,一直到快接近根部的两厘米处才变成白色根茎,整颗不但够大,而且一点都不散,一看便属上乘。
圣女果、西红柿那种透红的色泽,搭之微微的渐变、饱满无暇的体型,看起来简直让人怀疑是否是蜡质的样品,否则怎会如此均匀完美?
西兰花、洋葱、甘蓝,也是看起来无可挑剔,甚至比自己进口的食材看上去还要好。
苏澜原本有些轻视的心态立刻发生了很大的改变,她很想尝一尝陈文浩带来的这些蔬菜,它们看上去这么完美,味道应该也不会太差吧?不过倒也不好说,品相太好的蔬菜,一般都离不开化肥、激素与农药,如果不是有机食品,再好的品相,士林集团的餐厅也不会采用。
而且,苏澜觉得,这些蔬菜,是陈文浩带来的样品,以她的经验来看,销售方为了谈成生意,样品的质量不但是最好的,而且很有可能被偷偷加工改造过,究竟是什么质量,怕是连自己都看不准,还得让自己那些特技厨师来评判。
士林集团养着的一批特级厨师,是根本不会出现在任何一家门店后厨内的,这些特级厨师每天的任务就是待在研发中心,绞尽脑汁去想各种菜品、各种食材的搭配、改进。
他们才是真正的饮食专家,对食材有着极其高深的研究及敏感度,甚至,一颗生菜上了什么样的肥料,他们都能够尝的出来,任何做过手脚的食材,在他们面前,都一定会被拆穿,曾经有无数驻点海外的公司,试图把国产食材当做进口食材推销给自己,但所有居心叵测的人,都被识破,没有一个得逞。
不一会儿,五名身穿厨师服的特级厨师便陆续走了进来,苏澜与他们一一打过招呼之后,便对五人说道:“请大家临时过来,就是希望大家鉴定一下陈先生拿过来的食材样品,我见这些食材的品相都是非常好的,堪称完美,至于实际的质量,就要看诸位的专业评判了。”
这五名特级厨师纷纷将眼神投向桌面那八个盘子之上,一看之下,纷纷面露惊讶。
这五人在厨师行业是绝对的资深专家,见识广泛,但是,八份蔬果的外观品相都如此完美,他们还是头一次见。
五人立刻走到前去,仔细观察,有人摘下一片生菜叶,有人从西兰花上搓下点点顶端的花蕾,也有人拿起一枚圣女果。
五人轮番看了半天,陈文浩在一旁都看的有些着急,忍不住开口道:“诸位如果感兴趣,可以尝一尝,我这些蔬果都是无化肥农药的有机蔬菜,可以直接食用。”
特级厨师中的其中一人不由皱了皱眉,开口问道:“小伙子,寻常的有机肥料,怕是种不出这么好的蔬菜吧?”
说话的这位,是一名年纪约莫五十岁左右的老厨师,他名叫李元华,是一名华侨,从事西餐领域已经三十年,是士林集团重金从海外聘请回来的,他也是这所有特级厨师中,资历最老最硬的。
李元华有自己的观点依据,有机蔬菜之所以贵,主要原因就是种植费心费力,不能用... -->>
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