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用刀子切了一块,莱恩也不怕烫,大口的吃着,众人看到了纷纷上前,想要尝尝秦逸的第一次烤肉,再说,肚子也都饿了啊!
“怎么样,莱恩?”
秦逸看莱恩大口的吃,没什么不好的反应,也是松了口气,牛仔心思都比较直,不好就是不好,基本不会特意奉承老板。
牛仔们等着看莱恩反应,叶放却不客气,他对自己兄弟的手艺那是有着绝对的信心,拿起盘子上前盛了一大块就开始啃,结果也没辜负他对秦逸的信任,外面一层快速烤焦的油脂锁住了里面的水分,吃起来外焦里嫩,口感那是没得说,整个烤肉烤的稍微老一点,但绝对符合大部分华夏人的口味。
“我觉着很好吃,你们也都试试啊,绝对不会让你们再也不想吃第二块的!”
秦逸听了,心也能放下了,叶放对吃的可是有些要求的,他说好吃,那就没差!
“应该是挺好吃,你看莱恩吃个不停,这能差了?”
伯克也早就凑过来了,听见叶放的话,笑嘻嘻的打趣自己老爸,说完,也不等莱恩反应,自己用盘子盛了一块,也是大口吃!其他人也都不管莱恩了,自己找盘子,俩人分一份,先尝尝味道!
这时候,莱恩已经把那一小块肉整个吃完了,看看众人都开吃了,摇摇头对秦逸说:“逸,看来我不用说了,你能看出来的,烤肉还不错,就是有点老了!”
其他吃着烤肉的牛仔也是点点头,表示同意莱恩的观点。秦逸一听,心里笑,其实这是他特意的,老美吃烤肉,喜欢7、8成熟,外面看着熟了,其实里面还有一点点血水,味道虽然不错,但秦逸吃不惯。想来叶放也是喜欢老一点的,没见他在一边竖大拇指嘛!算了,今天就按照老美的习惯来,以后自己吃就烤得老一点!继续烤肉,让莱恩也一起烤,不然一个人还真供应不上这么多张嘴!
没一会,苏西的烤鱼也好了,6条鱼三个人分一条,每个人都能吃到,虽然分量可能会小了一点,但也不指望靠这个吃饱,主要是享受一下这鲜美的鱼肉。
烤鱼分好,秦逸也不烤肉了,都交给莱恩,屁颠屁颠的去拿自己那份,看得莱恩哈哈笑,“逸,你可要快点吃,这么多烤肉我可忙不过来!”
牛仔们看着跑过来的秦逸,也没心没肺的乐呵,觉得老板平易近人,在牧场工作也舒心,不知不觉归属感更强了!秦逸可不管这么多,端着烤鱼和叶放凑在一起,边吃边讨论着。
“嗯!”迫不及待的咬了一口了,外焦里嫩,鲜香味美,让秦逸吃的大感满意,“你看这外面烤的金黄,里面还很白嫩,好像有汤汁啊,完全不像想象中烤的肉会有些干。”
可能是鳟鱼本身脂肪比草鱼等鲤鱼的多,所以烤出来更滑嫩,肉质更细腻,没什么腥味。不过觉得老美这边的佐料有些差劲,这边烤肉多是食材本身的鲜香,比不上国内,各种大料一加,食材和佐料相互映衬,吃出一个鲜、香、麻、辣,吃的人味蕾大开,吃的人心中千言万语,但说出口就只汇成一个字:爽!
“确实比养殖的鳟鱼好,这个肉质更紧致,嚼劲很好,但不影响细腻滑嫩,看来一下午没辛苦!”叶放说完就不再开口,小口小口的吃着。
秦逸看了摇摇头,几口吃完,又回去烤肉了,有什么好品的,改天哥们想吃了再去钓!不过一想叶放回了国内,想吃可没机会了,心里哈哈笑。今天的烤鱼确实很好,当然,不光是肉质好,还要看手艺,因此,苏西大厨受到一系列的称赞,乐得眉开眼笑!
这一批的烤肉分出去,秦逸让伯克过来帮忙再烤一些,自己看看鱼骨汤炖的怎么样了。
锅是秦逸从仓库里找大锅,一米的直径,炖了半锅汤,牛仔们没人一碗都够了!此时,鱼骨上的肉都炖烂了,散在浓白的汤里,散发着诱人的鲜香。
看着汤已经炖好了,秦逸出门喊叶放和伯克过来帮忙,把锅整个抬到草坪上,看得众人一阵惊呼,估计没见过这么大锅做饭的,而且这一锅鱼汤,和美国经常喝的浓汤有很大区别。
“逸,这是中国烹饪吗?太壮观了!而且闻起来好香。”莱恩自己动手盛了一碗,看了一会这一碗的清汤,慢慢尝了一口:“啊哈,苏西,我觉得你真该学做这种中国汤,比浓汤好喝多了!”先是笑着对苏西开个玩笑,又挥挥手示意牛仔们赶紧尝尝。秦逸给他们一人盛了一碗,自己也端了一碗喝起来。
叶放喝了一口,皱皱眉头,疑惑的对着秦逸说:“不够鲜,没加花椒啊?”
“牧场里没有,改天去大瀑布城的华人超市看看。”
秦逸只放了葱姜蒜,最近秦逸自己一个人生活,也没炖汤炖肉的,没注意到牧场里没有花椒、八角、茴香等等这些大料,这次就算了,改天去大瀑布城华人超市去买,实在没有就下次回家时候带些种子来种牧场里。
没一会功夫,众人都喝了一碗汤,有一半人又跑去盛汤,另一半估计是不太喜欢,喝啤酒去了。秦逸没在意,本来就这样,一种食物有一部分人喜欢,那就... -->>
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