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三月十六,城西庙会。
西郊有座菩提寺,香火旺盛,而通往寺庙的小路早已成为了小贩们摆摊的好去处。双日逢集,天还没亮,哒哒的驴车和吱呀的木轮声便充斥了这条宁静的小路。
苏誉四更便起了,因为鱿鱼需要提前一个半时辰腌制,小猫对于“床垫”撇下他自己跑的行为十分不满。
“酱汁儿,今天跟我去摆摊吧。”苏誉把东西装上驴车,然后将爪子抓着床单不撒手的猫拽下来。安弘澈听到这个土不拉几的名字顿时一头火,不管苏誉怎么嬉笑讨好,一路上都没有搭理他。
从东城赶到西郊,时间已经不早,好的摊位都已经被人给占了,苏誉找了个还算显眼的位置,这地方在一棵大树的旁边,多少会遮挡一部分视线,但也没办法,有这么一块地方已经不错了。
小猫蹲在桌子上,用后爪挠了挠耳朵,闲闲地看着苏誉忙里忙外。
日头升起,人渐渐多了起来,周围卖馄饨的、卖枣泥糕的生意都很好,苏誉看看自己手里丑兮兮的鱿鱼圈,再看看那捏成花状的枣泥糕,卖相上差了不止一星半点。耸了耸肩,起身去隔壁摊位买了一碗馄饨来。
“酱汁儿,我要是今天卖不出去,这就是咱俩最后一顿饭了。”苏誉分给小猫两颗馄饨。
听他又叫这个名字,小猫顿时掉头,拿屁屁冲着他,继续吃馄饨。
在铁盒上铺一层铁网,刷上一层薄薄的菜籽油,将鱿鱼串置于其上,在炭火的炙烤下,鱿鱼的香味渐渐散发出来,苏誉一手掌握火候,一手拿着羊毛刷不停地涂抹酱料。
许多人被这香味吸引,忍不住驻足,看了半晌不知此为何物,又转身离去。直至接近午时,苏誉还一串也没有卖出去,心下不由得生出几分忐忑。他还是高估了的古人的接受能力,这种没有人吃过的东西贸然拿来卖,等于开拓一个完全空白的市场,风险是很高的。
“喵――”安弘澈看看那人一副沮丧的样子,撇了撇嘴,站起身抖抖毛,扒住苏誉拿着鱿鱼串的手,嫌弃地看了又看,懒洋洋地张口拽下一块。他可不是饿了,就是闲得无聊帮着吃吃看。
鱿鱼肉本身带着一种香甜的味道,炙烤之后这种味道便充分散发出来,但枪乌贼这种食物本身带着深海那种腥膻,孜然则是祛除腥膻的首选。刷了一层厚厚的酱料,生孜然粉也被炭火烤得爆开,颗颗分明。
一口下去,美味异常,安弘澈满意的眯起眼,连连咬了几口。
“咦?”人群里传来一声低呼,很快,一个胖胖的身影挤了过来。
“客官,来一串烤鱼吧,只要三文钱。”苏誉笑着介绍道,看这人锦衣华服,想必是个有钱人,况且又长着一张胖乎乎的娃娃脸,应当是个爱吃之人。
胖子着看了看苏誉手里的鱿鱼串,确切的说,是直愣愣地看向扒着苏誉的手吃鱿鱼的金色小猫,“那个……给我来一串。”
“好嘞。”苏誉立时高兴地将烤得半熟的一串在火上加热,再刷一层酱料,递给那人,接过今日的第一笔收入――三枚铜钱。
“唔……唔,好吃!”小胖子看着也就十六七岁的模样,吃到好吃的立时忘了正事,一边嚼着最后一个鱿鱼圈,一边指着烤炉,“再给我来十串这个!”
“好嘞!”苏誉手脚麻利地转身拿出十串鱿鱼圈,顺手拿出一只切了花刀的整只鱿鱼,“客官,还有这种整只的,要不要尝尝。”
“好,给我来一只。”小胖子利索地答应,眼睛却又瞟向一旁的小猫,冲它眨眨眼。结果却被那双琥珀色的眼睛冷冷一瞪,顿时吞了一下口水,挠挠头有些不知所措。
周围早就观察半晌的人们见这人连连称好吃,便有大胆的凑上来买上两串。这种口味的吃食是京城人从未尝试过的,没想到竟意外的美味,不起眼的小摊位很快就围满了人。三文钱一串不算便宜,但也就是三个烧饼的钱,买来尝个鲜不在话下。
甚至有坐在轿子里的女眷,见这里热闹便让仆从过来买上十串二十串。
满满一桶鱿鱼,刚过了午时竟然就卖完了,苏誉累得满头大汗,嘴巴却咧得大大的。鱿鱼圈和鱿鱼须都是三文钱一串,整只的鱿鱼... -->>
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