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“老板，为什么你做的【牛肉粉】这么好吃？”
王永新每天的早餐都是在店里解决，尽管是天天都吃这个，可他一点都不觉得腻，反而是吃了还想吃。
杜少杰指了指汤桶，意思是这碗粉好吃不好吃，全靠这一锅汤。
还有就是王永利挑选的牛肉很新鲜，经过适当的加工处理，配上好的汤汁，味道自然是鲜美极了。
“别看小吃不起眼，但想做好却不容易。”
杜少杰并非是为了游戏人间，这种小吃非常考验厨师的调味功底。
功夫都体现在细节上，他现在就是要从细节上打磨厨艺，然后才能让自己的厨艺更进一步。
以小见大，见微知著，说明他的厨艺已经到了相当的境界。
完全没有氪金，当他来到端州的10天后，他做的【朝洲牛肉粉】就获得了“珍馐美馔”的综合评价。
可惜相同的菜品一天只能获得一次奖励。
忙活到中午，杜少杰和王永利关了店，然后找了一家餐厅吃了午饭，再回去午休。
不知不觉的，杜少杰在端州呆了差不多一个月了。
他很喜欢这个不太发达的城市，反正每天都有半天的空闲时间，他经常会让王永利开车送自己去鼎湖山转转。
山上空气清新，风景宜人，经常爬爬山，既是锻炼也是一种放松。
这一个月，明面上的收获不算多，只增加了10000点兑换点和20万小时通用时长，但一些隐形的收获却格外让人欣喜。
比如像调味，他现在可以很好的把握一些细微的变化，层次感更加立体丰富。
消耗倒不多，这段时间一共消耗了3万小时时长，都用在了摹拟训练当中。
【兑换点：184918点\528066点】
【时长：52万小时\739.30万小时】
傍晚。
王永利去买了几个粽子回来，这种裹蒸粽是端州特产，很好吃。
有时候杜少杰不想去外面吃饭，一个粽子就能顶一顿饭。
“永利，这两天把门面兑出去吧，咱们也该走了。”
杜少杰打算离开当地，通过这一段时间的沉淀，他对于烹饪技师的考试又多了几分把握。干了这一行，终究是要走到职业的顶峰才甘心。
他目前是特一级厨师，后面还有两个等级：烹饪技师和烹饪高级技师。
其他诸如像什么“烹饪大师”、“厨神”等等称号，都不属于正规的厨师等级，而更像是一种荣誉。
“好的，我明天就把告示贴出去。”
既然要出兑门面，那么从即日起就停止营业了。
王永利还有点舍不得这个小店，老板做的【牛肉粉】多好吃啊，今后恐怕吃不着了。
实际上舍不得小店的何止他一个，就在第二天的告示贴出去之后，就不时地有一群一群的人在围观。
很多人都想不通，这家店的生意这么好，为什么就不做了呢？
接下来几天，杜少杰整天游山玩水。
端州的河鲜很出名，当地不错的餐馆他几乎都去过，觉得味道很出色，有很多可以借鉴的地方。
王永利就比较苦逼了，他需要处理门面转让的事情，每天都要盯着。
前来询问的人不少，但大多都是问过之后就没了音信。其中有一对年轻的夫妇来过几趟，看样子是对这间门面很有兴趣。
“我们俩以前做过早餐，也吃过你家的【牛肉粉】，味道真的很不错。王哥，能不能让我们见见老板，我们想求他一个事儿。”
两人以前来店里吃过【牛肉粉】，知道王永利不是老板。
他俩的想法有些大胆，想让老板指点一下，然后把店面盘下来还做同样的项目。
王永利一直没答应，这么点小事还要去麻烦杜总，他觉得自己肯定会挨骂。再说了，门面是以成本价出兑的，根本没有“顶手费”什么的。
应该很快就可以转让出去。
结果王永利小瞧了这两口子的韧劲，几乎每天都缠着他，让他很烦恼。
这天中午，杜少杰从外面回来，想喊王永利一起去吃饭，正好被那一对夫妻堵了个正着。
“老板，求求你了，你随便指点我们一下就行。不求做出来的【牛肉粉】能和你一样，哪怕有你一两分的水平，我们也会坚持做下去。”
夫妻俩二十来岁，看穿着打扮，经济条件应该很一般。
但这两人身上有那么一股劲，说白了就是为了达成目的可以舔着脸求人，什么话好听说什么，就差跪下磕头了。
“两位，你们这样也太赖皮了吧？我只是出兑门面而已，难道还要包教包会不成？当然，指点几句是可以的，我问问你们，你们对当地熟悉吗？”
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