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大醉侠这道菜主要食材是鸡腿肉，然后再辅以数十种作料，在罐子里边焖至一年才能出罐。
出罐之后，再经过翻炒，肉香四溢使人沉醉，若是吃上一口就如喝醉了酒一般，恍恍惚惚沉迷其中不可自拔。
起初这道菜的名字非常的普通，后来也就是在清末的时候，宜县的县太爷也听闻了这道菜的名气，就来尝了一次。
恰好当时在宜县这个地方，还出现了一个常常扶人于危难之际，但喜好斟酒的侠客，人称醉侠。
后来这个醉侠因为阻挡盗匪劫掠宜县百姓，在与匪盗的对决当中，不慎身死，不过在醉侠身死之前，也杀伤杀死匪盗百余人，击退了匪盗，保全了宜县的安宁。
于是为了纪念这个侠客，当时县太爷就给这道菜冠名，大醉侠。
希望宜县的百姓以后在吃这道菜的时候，就能够想到，宜县曾经有一个醉侠常常扶人于危难之际，还曾经拯救过宜县的百姓们。
直到如今，在宜县这个地方都还流传着醉侠的传说。
至于小醉侠，这个出现纯粹只是一个意外。
还是几十年前的时候，那个时候人穷，但是大醉侠的制作方法周期太长，价格贵，富人也少，所以聚源福那个时候几乎天天都是赔着钱开张的。
于是当时，聚源福的第三代传人就想了一个办法，何不把大醉侠的制作周期缩短呢？这样的话，成本也就低了很多，成本低，价格自然也就便宜了。
穷人也就能够消费的起了，于是小醉侠就出现了。
小醉侠和大醉侠也是一个做法。
只不过小醉侠只在罐子里边闷了一周，在味道上要差上大醉侠很多，同样的，价格方面也是差了几十倍。
百姓们也是常常听闻大醉侠的名头，可就苦于没钱不能一尝其味。
当时，小醉侠一出现。
百姓们一看大醉侠小醉侠，都是醉侠，想来应该都是一样的，正好小醉侠的价格也在他们的承受范围之内，于是就起了心思想去尝尝味道。
很多人只是吃了一次，就被小醉侠的味道给征服了。
也就是这样，小醉侠的出现，使的聚源福每天都有着数不尽的吃客。
聚源福也凭借小醉侠起死回生。
而且，先进已经是新时代，在媒体的传播下，聚源福还成为了一家网红店。
不说是红遍全国，在洛城附近周边的市里还是有很多人知道聚源福的名头的。
每天都有很多其他地级市的人，开着车跑到宜县的聚源福尝一尝大醉侠或者是小醉侠。
......
到了聚源福附近，附件不管是路边还是非机动车道上，都停满了车，很多车都是外地的牌照，唐清风光是找停车位都找了十分钟。
找车位难，在聚源福这边是再正常不过的事情了。
唐清风走到聚源福，就看到有数不尽的食客有的出门，有的进门。
但是进门的总是比出门的多。
走进了大厅里，唐清风还看到，食客们在大厅里排起了长队。
而坐在餐桌上的食客们，则是满脸得意的看着那些排队等待的食客们。
在这里，最值得得意的一件事情就是，你在餐桌上吃饭，而其他的人还在排队。
当然了，唐清风是不用... -->>
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