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当天晚上的晚宴,萧风和萧晋昊可以说是使出了浑身解数,精华尽出,为的就是能够让这些客户代表领略到萧家农场的真正魅力。
为此,萧风没有从紫竹空间弄出一点食材,完全使用了农场的各种出产,和萧晋昊合作,制作了几大桌原汁原味的萧家家常菜。
别看这些来自各大餐厅、酒店的主厨、采购主管平时遍尝美味,但是在萧家,他们感受到了另外一种风格的美食。
萧晋昊和萧风的厨艺严格来说只能说刚刚登堂入室,还不到炉火纯青的地步,因此无论是刀工、火候还是摆盘等方面和特级厨师们还存在较大的差距。但是,萧家家常菜胜在食材新鲜,再加上空间灵泉的加成,做出来的菜肴美味可口,别具一番风味。
“很高兴今天大家来到我们银杏村做客!”萧涛作为主人代表,端起酒杯,向在场的客人说道:“我敬大家一杯,合作愉快!”
说罢,萧涛把手的酒杯一饮而尽!
主人热情,客人们也不会扭捏,纷纷干杯,气氛相当热烈。
为了不让客人们太过拘谨,萧风把老人、主妇和孩们安排在了老宅堂屋,男丁和客人们在院里摆开了四桌,这样喝酒起来就不用顾忌太多了。
今天晚上,萧风开始把窖洞里珍藏的两坛五十年陈酿拿了出来,算是大手笔了!
这些陈酿色如琥珀,酒液粘稠。只是一开坛,浓香四溢。令人沉醉其!
在场的诸位都是见过世面的老饕,一闻到酒味,就知道市面上根本买不到这种级别的陈酿,即便国酒等几家企业偶有流出,也都被真正的达官贵人搜罗其,普通人想都不要想!
吃着美味的绿色食材,品尝顶级陈酿,萧家农场的合作伙伴代表不禁为萧家深厚的底蕴所折服。加深合作的念头越发强烈!
具体的合作细节需要在第二天进行磋商,今天晚上大家也就放开了,享受美食美酒,来了一个宾主尽欢!
…………
第二天一大早,萧涛就在农场门口静候各方代表,准备带着他们在农场进行参观,然后召开萧家农场首届供货大会。
早上八点。包括秦伟国在内的客户代表都来到了农场门口,三三两两地在孵化场和检疫场进行参观。
秦伟国等人为了替酒店寻找到最好的食材,没少在滇南乃至全国范围内参观过各种养殖场、农场,因此他们的眼界可不低。
要说起来,萧家农场的孵化场、检疫场都相对比较正规,远比一般的农场要好得多;不过即便如此。秦伟国等人也毫无诧异之感,觉得这是理所应当的。
当然了,他们心里清楚,这只不过是萧家农场表面上的实力,其肯定拥有一些不为人知的机密。萧家农场才能够出产各种顶级食材。
“老秦,这个山塘里养的是三鱼吧?”路过山塘的时候。来自于姚州雪山酒店的赵峰指着水里正在涌动的鱼儿说道。
赵峰供职于姚州另外一家五星级酒店雪山酒店,雪山酒店的西餐厅在姚州算是最好的一家,因此赵峰对于三鱼这种西餐食材相当关注。
昨天晚上,萧风制作的碳烤三鱼以及三鱼寿司都给赵峰留下了极为深刻的印象,鱼肉细腻香甜,脂肪分布均匀,还带着淡淡清香。以赵峰特级厨师的水准来看,这种三鱼用来制作三鱼生鱼片,无疑是最好的!
听说昨天晚上的三鱼就产自萧家农场,赵峰也就上心了,毕竟能够饲养出可以媲美野生三鱼的食材,就是一种本事!
“还真是!看起来个头还不小呢!”秦伟国也来了兴趣,蹲在山塘边观察了起来。
山塘内的三鱼体长已经超过了20厘米,少说也有四五斤,虽然还不到三鱼的最佳食用标准,但也相距不远了。
要是秦伟国等人知道,这些三鱼放入山塘养殖的时间还不到一年的话,恐怕下巴都要掉下来。
这些年来,依靠凉爽的气候以及雪山融水的独特优势,姚州已经发展成为全国著名的冷水鱼养殖基地,在姚州遍布着大大小小的冷水鱼养殖场上百座。
由于冷水鱼的长势较慢,一般的养殖场即便动用了各种饲料,两年时间能够养出三四公斤的冷水鱼也是极为罕见的;至于那些尽可能模拟野生状态的养殖场,有时候需要三年才能有所产出。
但是,在萧家的山塘,由于空间灵泉的作用,一年不到... -->>
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