请安装我们的客户端
更新超快的免费小说APP
添加到主屏幕
请点击,然后点击“添加到主屏幕”
百两银子吧,二位意下如何?”
“恩这样也好,一百两银子倒也不多,那好我跟了,”樊荣春不在意的说道,这点钱虽然够平常百姓好好的过上大半年,可是对于他来说,也就是几桌菜的价格,
陆威也点了点头道:“恩,一百两倒也不伤感情,我也跟了,”对他来说,有时被别人请过去评价个菜,或者其他什么的活动,那出场费用也是不低。
台上的选手忙的热火朝天,却不知台上的评委,和台下的观众,都已经或大或下的赌了起来谁是今年的厨神。
“好了,选手们都已经选择好了他们所要用的材料了,请大家也安静一下了,给他们一个最好的空间,让他们发挥出自己的特色,希望大家配合,”司仪看着选手们重新返回比赛场地后大声的说道。
随着司仪的话音落下,大家都是很自觉的把声音小了下来,惟恐打扰到台上的选手比赛,同时也期待选手的精彩厨艺比赛。
只见台上的八名选手,拿着选好的原材料都开始了粗加工了,有的是很迅速的处理好原材料的粗加工,有的则是拿着原材料仔细的思考,
“各位观众,现在速度最快的是来自锦绣江南头炉,陈健,第二位,金大州厨师长刘恒翔,第三位,鲜味轩头炉黄俊波,其他师傅也都在追赶着他们,”台上司仪说道。
哇各位观众,各位师傅现在正在紧张而又淡定的做着,锦绣江南头炉陈健师傅做的是生鳝丝 ,这道菜,菜系属于家常菜 食材类型,鱼类 味道,咸鲜 适宜季节,夏季 烹调类型,炒。
而金大州的刘恒翔师傅的炖鱼头,所属其它菜系,食材类型,鱼类,所属类型,养生形,味道,咸鲜,适宜季节,全季,烹调类型,炖,
而鲜味轩头炉黄俊波师傅的煮双脆,菜系也属于家常菜,食材类型,腰花和黄喉味道,麻辣, 适宜季节,全季,烹调类型,煮,``````
司仪一一介绍了各位师傅做的菜品,这时的时间已经过去了快半个时辰了,
随着时间的推移,已经有师傅把菜做好,端上了评委席了,很快,两个三个,一直到最后一名师傅做好,时间也差不多在一个时辰里,大家的师傅也都保持差不多,
司仪不失时易的声音再次传来:“各位观众,八位师傅的菜品已经全部做好,让我们有请评委给他们一一品尝后打分,”。
台上评委席上,诸葛文星说道:“两位,我们就开始吧,”
陆威,和樊荣春都点了点头道:“好的,请诸葛城主先请,”
“哈哈,大家还是一起来吧,不要拘束,请,”诸葛文星说完,也就拿起了筷子开始品尝了点来,
“各位,诸葛城主他们请品尝的是味满堂厨师长扬东海师傅的‘炸鲜奶’,这道菜的取牛奶入铜锅上火,加入白糖,烧开锅后下水淀粉勾芡,用木铲顺一方向搅动,等牛奶变稠后倒入刷过油的盘子内,等冷了后切成条 ,然后包上,面粉,碱,盐,蛋清,水,制成的脆浆糊。 将牛奶坯切成长小条,先沾上干面粉,再挂脆浆糊,然后下油锅炸至金黄色捞出后装盘”
“现在评委们品尝的是锦绣江南头炉陈健师傅的,生炒鳝丝,这道菜是先取生净鳝鱼肉,将肉皮朝上斜切成丝,放入碗里,加黄酒,盐,湿面粉拌匀上浆,做法是,将酱油、白糖、味精、黄酒、湿面粉装入碗内,调成芡汁,这样的好处是口味正,不出现大的变化,
然后锅放火上,下油至六成热时,倒入鳝丝,划散至成熟,就倒入漏勺过去油,然后锅内留油少许,放入葱、姜丝略煸,将调好的芡汁加水搅匀勾芡,倒入鳝丝淋上醋和油炒匀就可以装盘,最后撒上胡椒粉”随着司仪的介绍,评委们也是一道道菜吃了个遍。
而台下的观众们也是口水大流,也想着自己要是评委那该多好啊。
评委们品尝完菜品后,经过一阵商量后,对着司仪点了点头,司仪随急就大声说道:“现在评委们已经品尝过八位师傅的菜品,现在,让我们有请诸葛文星大人,给我们揭晓今天第一场的冠军得主,大家鼓掌,” 诸葛文星也走上台前,压了压手,让下面的人群安静了一下后说道:“今天第一场比赛的结果,经过我们三位评委的品尝,商量后,第一场冠军是``````金大州厨师长刘恒翔,炖鱼头,这道鱼头鱼鲜而又肉楞,鱼的腥味完全没有,功效也不错,祛风止痛,健脑提神,对失眠健忘,头痛及妇女产后生理性头痛小儿惊风等有一定疗效,大家也可以回去多做做,同时也请各位选手再接再厉拿出最高的水平,中午我们将开始第二场比赛,大家先都休息一下吧,”。
随着评委们的离去,台上的几位师傅也都在恭喜完刘恒翔后,也都离去休息,准备中午的第二场比赛了``````。
火辣辣的太阳挂天空中,随着观众走入赛场周围,个个都是满脸大汗,随着人群的吵杂声,八位大厨登场了,人群渐渐安静下来。(未完待续)