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随着时间的流逝,卞成龙,也已经在这小山村生活了三年了,由于过早的承受了人间的聚散分离,让十三岁的他,变的格外坚强,也因为吃的过好,身体发育的很好,比之同年人都高出一头,看上去,差不多有十五六岁的样子了。
“小龙,我饿了,你快去做个蟹黄灌汤包来吃吃嘛,”一道甜甜的声音传了过来,不是悠悠又是谁,娇美处若粉色桃花瓣,举止处有幽兰之姿,光阴荏苒,她已出落得亭亭玉立,非他往日随意可调笑的小女孩。
“恩,正好我也有点饿了,我现在就去做给你吃啊,你等等,”卞成龙说完就走向了厨房。
大概半刻钟不到,卞成龙就端出了冒着热气的蟹黄灌汤包,“悠悠,你吃完后,可不能再吃其他的拉,蟹黄灌汤包里因为有螃蟹肉,不可与南瓜,梨,石榴,,香瓜,花生,芹菜,柿子,兔肉,等同食,也不要喝冷水哦,不然会腹泻的”。
“恩,我早就知道了啊,每次你都要说,快点拉,人家饿了,让我尝尝你的手艺进步了没”悠悠一边不耐烦也一边快速的用手去拿包子了
卞成龙一看她那极不淑女的模样连忙提醒道:“悠悠,你慢点,没人和你抢,慢点吃,小心汤着,里面有汤汁,小心点”
“呼,呼,真烫,呵呵,不过真的很好次哦,小龙你的手艺有长进哦”悠悠一边说着烫,可还在晚嘴巴里面塞着蟹黄灌汤包。
卞成龙一听,立马得意到:“那是当然,也不看看是谁做的,螃蟹我没用水冲洗,而是放在了干净的缸里面,用碎米加入两个打碎了壳的鸡蛋,再撒上了点芝麻将蟹盖淹没,然后用棉布蒙住缸口,使空气能流通,但又不能使蟹见阳光,这样养3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的营养,蟹肚即壮实丰满,吃起来肥鲜香美。
我又选择了存放时间稍微长些的小麦面粉,因为这样的小麦面粉比新磨的面粉的品质要好,猪肉剁成肉茸,蟹内剁碎,锅内加猪油烧热,放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油,与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅,这样的搭配简直是太漂亮了,又有营养,又美味可口,哈哈``````”
悠悠一听就立刻不满意的诌了诌小鼻子说道:“切,小龙,你算了吧,这才是我说了好吃,你就得意成这样了,那要是别人夸你,你还不上天了?”
“额,这个,这个,我不是高兴来着嘛,哈哈,我先去看看还有什么要忙的啊,这个,你先吃着,不够再叫我,我一定会把你养的白白胖````哎呦,你干嘛打我,”卞成龙尴尬的刚想立刻,就离开遭到了悠悠美女的漂漂拳```
美好的时间总是过的很快,一转眼,卞成龙也在这里过了三年多了,不过这三年多,他也从一个什么都是一知半解的小学徒,变了成一个,算是说的过去的小厨师了。
“小龙,今天准备一下,做一道,天俯狮子头,来吃吃,”陈武懒散着身体一摇一晃的说道。
“哦,好的二师傅,您稍等一会,我这就去做,”说完卞成龙就走向厨房。
卞成龙先拿出了一块猪前腿夹心肉,去了肉皮,又取出了两只螃蟹蒸熟后取出了螃蟹肉,在蒸螃蟹的过程中,卞成龙把去了皮的猪前腿夹心肉细切粗斩,不一会就都剁成大小如米粒一样的肉茸,随后取出了一只碗,把肉茸和螃蟹肉放在了一起。
又拿出了鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、水面... -->>
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