第257章山猪吃不了细糠 (1/2)
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宁雪点头，
“对，除了酒跟用炭火烧焦它的外皮之外，还可以多放些生姜，它也是去除腥味的。”
宁雪说着，己将锅中已经焯好水的鸡块舀起来，放到一旁的砂锅中，随后拿过一旁的生姜拍碎丢进去，然后盖上盖子。
……………
宁雪正给众人普及着，怎么去除食物当中的腥味，突然一旁的黄大厨吸吸自己的鼻子，口水都要控制不住了。
要说之前的鱼肉香他还能够忍受，但现在这个香味实在是太霸道了，他根本就忍受不了啊。
“什么东西，怎么这么香？”
宁雪嗅着空气当中的香味，一下抬起头来，三步并做两步走了过去，将锅上的盖子接起来。
锅盖揭开的那一瞬间，一股难以形容的香味扑面而来，直接熏的厨房众人差点站不稳。
黄大厨努力的吞咽着口中的口水，眼角更是流出了生理泪水，
“这个到底是啥菜，味道实在是太香了，我的口水根本就收不住。”
他娘的实在是太香了，香的他都失态了。
“这个是卤味，是由一些药材卤制而成……”
宁雪一边说一边拿起一旁的勺子搅伴着，原本这香味都已经很霸道了。
现在随着宁雪的一番搅动，那香味更是顺着厨房向前面飘去，连着在前面等候的众人都闻到了。
“哇，什么东西，怎么这么香，咦，这好像是后厨飘来的。”
一个饕餮吃货努力嗅着空气当中的香味，当他感觉香味是从后厨飘过来的，刷的一下站起来不管不顾向后厨冲去。
他这一冲可就不得了了，反应过来的众人争先恐后的向厨房冲去。
掌柜的见此，眼神一闪也赶紧跟了上去，最先冲过去的那人，人还没到声音首先就到了。
“你们在这厨房里弄啥好吃的呢？香的我在前面呆不住了，也不知道我今儿个有没有那个口福，让我尝尝这个美味。”
宁雪转过头了去，只见一个长相特别有福气的人，翻滚着身体正向她这边跑来。
“这位大叔秒赞了，实在不是我舍不得给你们吃呀，而是我这些吃食难登大雅之堂，我怕你们嫌弃。”
那食客满不在乎的摆摆手，
“嫌弃个啥，这么香，哪怕是狗屎我也愿意吃，快快，给老家伙上一份，这味道实在是太香了，我受不了了，我这全身上下就像是有蚂蚁在爬！”
“额！”宁雪剩下的话卡在喉咙里，只能满头黑线的道。
“好好好，既然大叔你不嫌弃，那么就尝尝我做的卤味。”
“不嫌弃，不嫌弃。”
李大员外搓搓自己的双手，伸直了脑袋，往宁雪身后的锅看去。
很快，其他的食客也拥有过了，原本还算比较空旷的厨房，现在挤得满满当当，连下脚的地方都没有了。
宁雪看了一眼走在最后面的掌柜的，笑了笑什么话也没说，将她锅里卤的各种食材每样都切了一份装进盘子里。
当然在切的时候宁雪也尝了一下，发现味道跟现代她吃的那些卤味一模一样。
说起来这个卤味方子还是她在现代无意当中淘的，当时他们那条街上有一家卤味做的特别好吃。
她也特别喜欢吃，基本上每个礼拜都要去二到三次，有一次她过去的时，正好听那个老板娘抱怨。
说给她称卤料的药房缺斤少两，导致她卤出来的味道大打折扣，跑了好多回头客之类的。
当时也不知道怎么回事，反正她就是脑袋一热，说她可以帮他们弄到便宜又好的药材。
能够节约到成本，卤味店的老板很是高兴，就将卤味的方子给了她。
之后的半年一直都是她在给那家卤味店供货，所以对卤肉的药材，那可是一清二楚。
宁雪才刚刚将盘子放在桌上，那些食客们便迫不及待的争抢起来。
其中还夹扎着李大员外护食的声音，可他一个人哪能抵得过其他的人，很快盘子的卤味儿很快被抢得一干二净，连渣渣都不剩了。
“哇哇哇这个是什么东西？这也太好吃了吧，QQ弹弹的还有嚼劲，这吃了还想再吃呀。”
“对呀，对呀，这个QQ弹弹有嚼劲的到底是啥呀？这个好像是猪耳朵吧，这个我知道是猪腿。”
黄大厨现在口水泛滥成灾，但也不敢上前去争抢，毕竟这可是他们店里的贵客，得罪不起。
听者食客们的问话，他条件反射的看向他们的筷子，当他看到他们... -->>
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