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师父，为何这菜名为麻婆豆腐？有何来历？”
宫保刚想解释，却又话风一转：“这道菜……你管那么多干嘛，记住这菜叫麻婆豆腐就行了。”
没办法，这菜名实在无法与钱金宝解释。
难道告诉钱金宝这死胖子，这道菜是我大清时，成都万福桥旁，一名脸上有麻子的陈姓老板娘发明的？
这不是没事找事吗？
宫保决定，以后这死胖子再问菜名来历，一率拒绝回答！
否则什么夫妻肺片、东坡肘子这些菜，都没法解释。
反正这菜就叫这名了，别问，问就是不知道！
中午的膳食，宫保照例做出四道菜肴，分别是麻婆豆腐、盐煎肉、水煮肉片、醪糟红烧肉。
吩咐婢女端去给王珪等人用膳后，他扭头看向钱金宝。
“金宝，今日教你的四道菜做法，都记住了吗？”
“回师父，弟子记是记住了，不过……”
“好了，不用不过，把为师的炒锅拿上，跟我走。”宫保也不解释，直接领着钱金宝出了后衙，径直去了县衙的衙厨。
钱金宝有些莫名其妙，自己师父领他来衙厨作甚？
不过一进衙厨，钱金宝便怒了，冲衙厨里的伙夫们吼道：“你们这些蠢货，这都什么时辰了？为何还不生火做饭？想饿死县衙里的老少爷们吗？”
钱金宝虽然在宫保面前唯唯诺诺，但进了衙厨，便又拿出了衙厨伙头的威风，朝一众伙夫训斥起来。
他这衙厨的伙头，如今并不经常亲自下厨做饭，更多时候只是督促伙夫们干活。
尤其前几日，宫保做了王珪的家厨后，钱金宝没了拍王珪马屁的机会，更懒得亲自动手了，平日里衙役们的一日两餐，皆是交给伙夫们去操持。
不过今日这都午时了，他跟着宫保回衙厨，却发现灶台上冷冷清清的，环顾一圈，除了准备好的食材，居然什么菜也没做。
宫保轻轻踹了他一脚：“行了，少在这里抖威风，是我让人来传话，叫他们今日午膳不要做饭的。”
“啊？师父，这是为何？”钱金宝纳闷了。
宫保嘿嘿笑道：“自然是让你来做。”
他指了指钱金宝提在手上的炒锅，继续说道：“今日为师教了你四道菜，你自然要勤加练习才是。故而为师让人来衙厨通知了一声，吩咐他们准备好食材，不用烹制，等你回来炒制。行了，时辰不早了，待会刘班头他们可要来用午膳，金宝，赶紧开始吧。”
钱金宝没想到宫保居然来了这么一手，看看手中的炒锅，再看看衙厨里堆积如山的食材，几乎就要哭了。
宫保让铁匠给他打制的炒锅，尺寸可不大。
毕竟他如今身体不过十四五的模样，炒锅弄大了，他可颠不动。
但衙厨可是要为几十号人准备午膳，用这一口小锅来炒菜，得炒到什么时候去？
钱金宝拗不过宫保，只能让伙夫生火，自己端起炒锅站到了灶台前。
这就是宫保想出来，给钱金宝这胖子量身定制的“特训计划”。
时间紧，任务急，要让从未接触过炒菜的钱金宝学会炒菜，那就多练便是了。
宫保很无耻的，将县衙里的衙役、杂役，都当成了实验品，让他们去吃钱金宝炒制出来的菜肴。
至于钱金宝会不会因为炒得太难吃，而被刘班头他们责骂，那就不关他的事情了……