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放入锅中，放料酒，再开大火煮，将煮好的排骨捞出沥干备用。在锅中放油、花椒等，翻炒排骨，加生抽等调色调味。然后倒锅中压制，再放土豆翻炒，最后放味精出锅即可。
“酸辣洋葱土豆丝好了！”
土豆切丝用清水浸泡，洋葱去皮洗净切丝，青红椒洗净切丝；炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒；倒入土豆丝翻炒片刻，可加少许清水，再把洋葱丝倒入翻炒均匀；加入酱油，糖，和适量的盐翻炒均匀在放入青红椒翻炒。淋入香醋翻炒均匀，再加入香油炒均即菜成。
一荤一素两道土豆菜出炉之后，接着还有剁椒土豆片、干煸土豆条、酸辣土豆丝、茄子炖土豆、红烧土豆鸡块、米饭土豆饼、香辣干锅土豆片、蜜（汁）土豆、葱香土豆烙、焦香脆皮土豆、肉沫土豆茸等等。
另整个的土豆蒸着吃也能充饥，甚至对于很多第一次品尝土豆之人亦是感觉到是一种美味。
一个土豆竟然做出了十几近二十种的菜品来，惹得众人大快朵颐的同时亦是高声赞美着。外加厨娘易秋儿的手艺原本就不错以及杨晨东弄出来的味精（只在建宁有，未流传到京师）等料，更是让众人吃的是满嘴流油。
便连英宗也是连就着菜吃了两碗米饭和一个干蒸土豆，若非是一旁伺候的王振出声提醒，怕是还能在吃上一碗。吃了这么多，英宗也是一脸欣喜的表情说道：“朕都有些期望杨爱卿所开的酒楼何时营业了。”
“回皇上，快了快了，一个月内应该就差不多了，到时候皇上有时间可以来指导下意见哦。”杨晨东呵呵笑着，他没有与众臣一般抢吃土豆，对他而言，这个东西吃了几十年早就失去了最早的新鲜感。所以，他一直充当着服务员的角色，看着摆出的露天桌子上哪一个盘子空了，就指示人上菜，倒也是忙得不亦乐乎。
回答英宗之言可不是敷衍，酒楼早就在来之前便让杨海选好了位置，连新任的管理者都找到了，正是自己的表兄杨富。
杨富在建宁府的时候与杨晨东合作的非常愉快，赚了不少的钱。眼看着六少爷要去京师了，他也动了心思，便找其商量。杨晨东正想着什么人经营酒楼最为合适，看着杨富跳了出来，当下就表示了同意，以一成的份子钱雇佣杨富管理。
杨富深知京师不比建宁，那里人事关系之复杂，远非是他这么一个商人能弄的明白。有了六表弟这个大旗，做起一些事情来就会轻松许多。在说一成的干分子也不少了，当下就接受同意，拿着杨晨东所画的图纸来到了京师。
也只有来了京师，看到了那设计图纸，杨富才知道自己这个六表弟有着如何的大手笔，仅仅是初期的投资就达到五万两之多，仅仅装修一项的报款就又是十万两，这是要建什么？要建小皇宫不成吗？
杨富当然有些不理解，只是随着所需的东西一件件进入酒楼中，他才知道，自己之前是多么的孤陋寡闻，方才知道自己那一成股份值了多少钱。
所谓没有对比就没有伤害，此时他方才知道自己在建宁府的四海酒楼当真是如小孩子过家家一般的简单了。
先不提酒楼，单说在地旁，英宗听着杨晨东的邀请，想到人家立下如此大功，这一点小小的要求是应该满足的，当即点头道：“好，到时候若是有时间，朕倒是要去看看的。”
仅仅这句话一说，那其它的群臣自然都心中有了数。以后找谁的麻烦也不要去找杨家酒楼的麻烦了，那弄不好可是会得罪于皇上的。
杨晨东还在忙碌着，还招呼着众人走时把已经挖出来的土豆带走一些，回去给家人尝尝，这自然又受到了所有群臣的叫好之声。
英宗先行吃完了，这就准备回去，便叫来杨晨东道：“杨爱卿，我会留下一支锦衣卫和东厂在这里，帮你看守那些还没有收获的土豆。”
“谢皇上。”杨晨东自然知道，即然土豆曝光了，那就不在是自己一个人的事情，所以早就做好了这方面的心理准备。
“很好。”十分满意杨晨东的态度，英宗又说着，“有关留下多少土豆种子，还有如何分配的问题，我会留下先生你们一起讨论。对了，你的酒楼叫什么名字呀？”
“回皇上的话，神仙居！”杨晨东回答这个问题的时候，是一脸的自信。