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炉里面的炭火在厨师来之前就已经开始烧了，厨师到了之后只是用炭火调整了一下火力就开始烤了，所以一旦动手开始之后，很快的香味就散发开了。
端过来是素菜，玉米、茄子、蘑菇、青菜都有，放在桌上的托盘上之后，厨师王师傅笑着说道：“羊肉串马上就好，后面烤鱼和牛肉还有五六分钟就好。”
“先吃先吃，尝一尝我们酒店大厨的手艺。觉得可以以后朋友们多捧场埃”田庆勇笑呵呵的说道。
“这都是我在酒店旁边村子里，承包土地专门种的无公害蔬菜，各位尝一尝怎么样？”
“还行吧，没有我们山庄里的好。老田你这承包土地不能承包市区的那种大块地，那种土地你再怎么无公害，它底子不行，种出来的蔬菜没有这种山区里的土地上面种出来的好吃。”刘晓雨夹了两口青菜，尝了尝之后评价道。
“我觉得还可以啊，有那么一股小时候吃的青菜的味道。这农药残留之类的那都有，就比如这下面的土地，就那些撂荒的地，照样各种残留物超标。”张岚开口说道。
“不一样的，农药残留和土壤污染虽然是都避免不了的，但是经常耕种的机械化大块土地，和这种山区荒地出来的农作物，哪怕种子一样，到最后还是有区别。”刘晓雨摇头解释道。
“我们家的山庄和农业大学有合作，在实验室里做过对比和研究。怎么说呢，老田你要是想让你的酒店往高端处走的话，山区的种植基地是必不可少的。”
田庆勇点了点头，若有所思的说道：“我说呢。我去那种高档酒店和私房菜里吃过，相同的菜肴总觉得口感上有些不一样，原材料上我知道有区别，没想到区别能有这么大。我一直以为厨师上的区别才是最大的。”
申华玉在一旁插口说道：“厨师是一方面，原材料的差别才是最厉害的。除了那些真正饕餮客之外，一般人的舌头是分不出来顶尖大厨之间的差别的。”
田庆勇点了点头，看到不远处的王师傅开始拿着烤好的羊肉串过来，连忙说道：“羊肉串来了，来尝一尝我这专门从草原上买过来的羊肉。这是托人专门运过来的，草原上放养的羊，一点别的都没有喂养过，纯放养的。”
“好香埃”厨师王师傅还没有走过来，一股独特的烤肉味道已经弥漫过来了，刚才处于上风位还好，这会风向变了之后，淡淡的肉味香传过来，让人感觉是垂涎欲滴。
都说草原上的羊肉和城市里的羊肉区别很大，尤其是纯放养的羊，那差别就更大了。
“其实这羊肉串特别的能看出来原材料和手艺究竟哪个才最重要，烤羊肉串其实很简单，普通人多烤几次也就会了。但是想要烤的非常好吃，厨师虽然也重要，但最重要的就不是厨师和调料手法了，而是原材料本身。”刘晓雨尝了一口端上来的羊肉串，竖起了一根大拇指之后开口说道。
“尤其是这种肥瘦相间的羊肉，你吃这个尝一尝，基本上感觉不到腻。但是要是在市里那种大排档之类的路边摊试一试，和这种一样的，那吃起来能让人给腻到死。”刘晓雨接着又说道。(本章完)