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现在一切准备就绪后,张灿就开始做烧烤了。
他喊来张福,先让他把木炭放入烤架里,点着了火。
等木炭完全烧红了之后,他才把铁网格放到了烤架上面,又让人拿来了一个大海碗,倒进去半碗油,等着一会用。
张家的家仆们站在边上,目不转睛的看着忙碌的张灿,不愿意错过他的每一个动作。
张灿先拿过来几串羊肉和牛肉,准备先烤制一次。
毕竟这是他第一次玩这个东西,以前只顾着吃了,只看到别人在烤东西,张灿并没有亲自上过手。
张灿手忙脚乱的翻动着肉串,不一会,肉串就散发出一阵肉香,实在是太诱人了。
过了一会,张灿觉得差不多了,就取下了一个肉串,拿到边上,往上面撒了一点盐和孜然粉。
然后,把肉串送到了自己的嘴边,咬了一口。
“嗯!”张灿觉得不太对,好像肉串还没烤透。
他只好又把这串肉放到了烤架上,打算再烤制一会。
张灿暗自安慰着自己,毕竟这是自己第一次烤制,可以原谅,可以原谅。
边上的家仆们,看的晕乎乎的,他们不明白张灿这是怎么回事?
怎么他把肉串取了下来,咬了一口,又放回了烤架上。
张灿并没有解释,继续翻动着烤串。
又过了一会,张灿才取下了这些肉串,放到了边上,开始往上面撒上调料。
张灿拿起了一串,开始吃了起来。
他感觉味道还行,毕竟这时候的食材,都是纯天然无污染的,并没有什么廋肉精,苏丹红,增肥剂等东西。
只是吧,就有一点不太好,张灿觉得肉串的膻味太重,让他感觉不太爽。
他把这些烤制成的肉串,给家仆们一人分了一串,让他们也先吃吃试试。
众人拿着手中的肉串,有点不知道该怎么下口,犹豫了一会后,他们才学着张灿的样子,吃了起来。
吃到嘴里,嚼了几下后,他们被这股独特的味道给征服了,感觉实在是太过瘾了。
而张灿,则在一边,开始想着该怎么改进肉串的味道。
张灿记得,以前他炒菜的时候,是用姜块和料酒来除腥味的,而这次,他是直接烤制的,并没有使用料酒等东西。
于是,张灿决定先不烤制肉串了,他要在系统里找下,看有没有料酒等东西。
打开兑换界面后,张灿找到了料酒,就兑换了一瓶。
然后,从肉堆里拿出了十几串,用料酒腌制了一下,放到了边上的空碗里。
在腌制的这个空档里,张灿喊来张福和张安,让他们试着烤制一些蔬菜吃。
当然,他在边上看着,不时的让他们往蔬菜上刷些油,并翻动的勤快点。
很快,烤架上的蔬菜散发出了浓郁的香味。
张灿让他们不要停,多翻动几次。
又过了一会,张灿觉得差不多了,就让他们把烤好的蔬菜,放到边上的盘子里,开始撒调料。
雪白细腻的盐粒,孜然粉,被撒在蔬菜上,蔬菜又冒出了另一股香味,迥异于以前的味道。
张灿陶醉的闻了一会,这才拿起一串,咬了一口。
这次他们烤制的倒是刚刚好,吃起来的口感也是刚刚好,但张灿就是觉得,好像缺了点什么?