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分钟的准备时间才过去一半的时候便都准备好了自己所要食材。
不知道其他人要做什么,但是韩言却选择了乌骨鸡作为这次的菜食。
开头的步骤几乎全场所有人都是一样的,那就是处理自己选择的鸡。拔毛、去爪。去内脏……
而韩言也是手脚麻利的开始处理手中乌骨鸡的内脏,这步骤对于他接下来要做的菜式十分重要。
由于是决定接下来是否能够进入总决赛的名次问题,所有全场刘家餐馆没有一家是有所怠慢的。
不一会儿的功夫,三杯鸡、宫保鸡丁、盐酥鸡、香菇炖鸡、白切鸡纷纷面世。
哪怕体育中心的巨大空间也阻止不了它们四散的香气,两万多人观众的咽口水声也是此起彼伏。那一台台摄像机记录下来的画面,也几乎都有了让人舔屏的冲动。
这六道菜式中的每一道都有着让人食欲大增,撑死了都还能吃下两碗饭的冲动。但偏偏有着一个另类掺杂在其中,那那便是韩言手下的一碗白饭!
是的没错,它就是一碗饭而已……
那个看起来就是家里用高压锅普普通通压出来的白饭,卖相上几乎没有什么两样。
不过在场的所有人却并没有人会傻得将它当做普通的白饭来看,毕竟他们可都看得清清楚楚。那碗普普通通的白饭,其实是由一整只乌骨鸡的内部挖出来的。然后韩言还得地将白饭内的佐料和松茸什么的取了出来。这才让它看起来像极了一碗普通的白饭。
就是这么一碗看似普通的白饭,其中却蕴含了无限的可能。
在没有什么过多的话语,随着主持人报出了名次。参赛的厨师选手们也开始纷纷将自己做的鸡端上评审席,然后站在一旁紧张的等候着评审们的点评。
“嗯?三杯鸡么。这可是道典型的江湖菜啊,全程无水烹饪,浓油酱汁,浓香扑鼻,汁鲜味美,挺不错的。”
“我常常这个盐酥鸡啊……看着样子,你烧的似乎是台式的吧?台岛那里的特色小吃了。应给是给你稍微改进了一番。香味浓郁,口感酥脆。下了不少功夫啊……”
“哈哈哈,这香菇炖鸡也不错。火候控制的恰到好处,肉质细嫩,滋味鲜美。好一道‘山珍’啊!”
“这个……是小莫做的宫保鸡丁是吧?是一倒有些历史的菜的。做得人不少,我吃得也不少,可是真正能够做出彩的却不多了。酸甜伴随着咸鲜麻辣,荔枝口味的滑.嫩鸡丁,还有那香脆的花生米,这一切的一切都只能用完美来形容啊!好!美味啊!哈哈哈!”
“这个白切鸡,有名清平鸡。皮爽柔.滑、清淡鲜美、颜色洁白.带着油黄,再配以葱花、蒜蓉、酱油等蘸料实用,别有一番风味……”
“这个……”龚华抬起筷子看着桌面上那碗白饭,愣了愣道:“白饭?”
“它叫乌鸡松茸饭。”韩言在下放提醒了一句。
“哦,乌鸡松茸饭?那松茸呢?”龚华又问道。
“我挑掉了。”韩言点了点头。
“那好吧,我试试味道。”龚华拿起小勺子,轻轻的舀了一勺。才一放入口中,他稍稍咀嚼了两口。眼睛顿时一亮,两个大大的鲜字都几乎要跳出他的眼眶来了。
“厨艺届后继有人啊……你们也常常吧。”龚华略微有些感叹了一声,然后将那碗饭轻轻推到了韩林年和邓国强面前。
那两人吃完,也几乎没有什么言语。只是充分用行动表达了他们想要表达的话。
十分!
十分!
十分!
满分三十分!
这又是毫无疑问的第一名!
“我的天呐,果然没有错啊。”一个参赛厨子看着评审席上竖起的三个牌子,顿时捂着额头只能叹气了。
以往的比赛中,能够得到二十五分以上就是不错了。可现在……特么的得三十分满分简直跟和喝水一样简单啊!
要不要这么打击人啊喂!你们还要不要给人活路了!!!
“兄弟,借你的肩膀给我用一下吧。估计我们是无缘进入决赛了……”另一边一个厨子也是满脸的泪水,抱着他的肩膀“哇哇哇”的哭得像个小孩子一样。看起来真的伤心极了。