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上前一步“我的主菜是香嫩椒椒鸡、配菜是扣三丝、点心为水晶虾。
这次料理的题目是陆水之仪,包括了海陆两大区域,也就是说,兽肉、禽肉、鱼虾都是可选食材。
我的主菜,香嫩椒椒鸡,是禽肉与辣椒的组合,绝云椒椒长在山间,是高山的精华,禽肉则是天空的馈赠。
扣三丝的食材也用到了禽肉,另外还有火腿和竹笋。同为山中韵味,辣与鲜,热与凉,两两相配,能与椒椒鸡遥相呼应。
至于这道水晶虾,原料是稻米、虾仁和胡萝卜。薄透的外皮裹着胡萝卜丁与整只鲜虾仁,爽脆细嫩。
虾仁是海的馈赠,被稻米制成的外皮紧紧包住,海陆融合,鲜味钓出微甜。由它来作为整个菜单的尾声,再合适不过啦。”香菱无比自信的介绍。
“嗯,真是完美的答卷,那么接下来就由言笑选手介绍自己的菜品吧”。
“我的菜是,仙跳墙、凉拌薄荷、金丝虾球。
就像香菱说的,陆水陆水,自然是大海与陆地。飞禽走兽,游鱼潜虾,我所用的素材也都在这个范围内。
仙跳墙是璃月名菜,我作为望舒客栈的厨师,也一直把这道菜视作本店的压轴保留大菜。
这道菜工艺复杂,用料讲究,用到了熏制的火腿、螃蟹、鲜虾仁和松茸。它就是我的主菜,代表我对我的工作与这次比赛的敬意。
配菜凉拌薄荷爽嫩清甜,搭配仙跳墙的重鲜浓香刚刚好。
金丝虾球则是大家都很喜欢的一道经典菜,喝完浓香醇厚的汤,来一口虾球,嘿嘿…别提有多快活了!”言笑挠了挠后脑勺说道。
“呜哇…这么远都能闻到香味,我要疯了…”派蒙在旁边开始抓狂,可是按照规定,荧是评委,可是她不是,现在只能期待待会的抽取台下评委抽到她。
可是十个幸运观众已经抽完了,却没有抽到她。
“啊可恶,怎么没抽到我!他们为什么不请我做评委啊?我对吃很执着很精通,错过我是他们的损失!呜…”。派蒙彻底抓狂,看着这些好吃的,但她却吃不到,这简直就是对她的折磨。
“冷静点,派蒙…回头我们请蓝宇做给你吃。”荧无奈的安抚到。
“呜呜呜,果然对我最好的人还是你啊”。
“接下来就请各位评委开始品尝两位选手的菜品吧”。
“非常厉害。两边的菜都极费心思,巧妙又美味。我想再吃个金丝虾…不是!再品味一下双方的手艺。”虽然其他菜的味道都非常好,但是刻晴依旧钟爱酥脆的金丝虾球。
“香菱选手的构思很有意思,居然以凉菜为主菜,非常大胆。这道香嫩椒椒鸡非常独特。菜虽是凉拌,里头的辣椒却翻炒过,内有余温。嚼在口里是辣中带热,热中带脆,还带些许胡椒味,妙极啊!”天叔对香菱的厨艺也是赞不绝口。
”仙跳墙妙不可言,扣三丝咸鲜得当,口味高级,也是上品。嗯…水准颇佳。”凝光给出了自己的评价。
“都还不错”,蓝宇每道菜都尝了一口,微微点头。没有说出什么指点的话。
然后是最后一个场上评委荧这边,“嗯,这个好好吃,嗯,这个也是,感觉都好好吃啊,根本分不出来那个更好吃,我在多吃几口一定可以吃出来”。
能说出这样的话的人,自然不会是荧,派蒙此时正坐在荧的怀里,大口大口的吃着桌上的食物,荧则是尴尬的笑着,想提醒派蒙收敛一点,可却根本没有作用。
……
……
《本章完》
嗯,严格来说从这一章的后半段开始才算是回过归了正轨,所以说,空也要不了几章就要出场了。