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吴天知道烧烤行业，一度引进餐饮行业时代走向高峰期。烧烤行业曾经走在餐饮行业领头羊的位子。吴天知道自己开启了烧烤的时代。以后的西红村将进入一个爆棚的时期，西红村的租房房价一涨再涨。西红村将成为济市一道特有的风景。跟风之作不久就会出现，西红村不出一个月的时间就不止吴天这一家烧烤小摊。但是吴天还是做了第一个吃螃蟹的人，吴天相信就算以后西红村烧烤林立自己的生意依然会保持领头羊的位子。毕竟到那个时候自己小摊早已有自己一批固定食客。国人都有一个毛病。哪里生意越好人就愿意往哪里去，就算没有位子很多食客都愿意多等一会。
自己的烧烤小摊虽然不算太大，但是也不算太小。整个院子大概有七十多张桌子。只有空闲的五张桌子，那是为自己请来的朋友预留的。但是还是有很多食客在等待。吴天吩咐服务人员给等待的食客一人发了一瓶水，搬了几十吧小马扎放在门口。让食客坐下方便等待。
今天的夜晚格外闷热。吴天巡视了很多食桌，大多都在讨论吴天这种新鲜的运行模式。“这老板头脑真好用，我怎么没有想到这种方法，看着满天星辰，吹着微风喝着啤酒。大口喝酒大口撸串。就一个字爽。平常去酒店吃饭有时候就感觉一种特压抑的感觉，总不知道出在哪里，现在我明白了，就是缺少对着星空大地吃饭喝酒撸串的氛围”哈哈，兄弟们喝酒！
吴天看了很多食客都在夸赞。大多都是在说星空下吃饭喝酒的氛围特好，还有厨师做的饭菜可口，不次于五星级酒店的大厨，还有这里的特色菜在济市没有。重来没有吃过。尤其是那香辣鲤鱼，特色烤鱼。这不我都点了第二盘了，以前喝酒一大桌子菜基本都没得动，现在我们都成菜酒了“哈哈”！还有这里的串真是一绝。只是听说新疆的烤串有名气，重来没吃过第一次吃我就爱上了，以后哪里也不去，就来这烧烤小摊“还是这地方”。
吴天路过一桌结账预要离开的食客。“咋样，我们吃了不少吧，两盘子特色菜，加上烤串。还有几张啤酒，怎么也得上五百吧”几个不错的朋友在一起吃饭问结账回来的兄弟。
“哪有你说的那么恐怖。要是放在我们以前吃饭的地方。这一桌怎么也得五百。但是在这里我们几个也就花了二百多吧”这里挺实惠饭菜也好吃。烤串也便宜，我们以为烤串怎么也得两块一串没想到才五毛一串。下次吃饭还是这地方，几人哈哈大笑离开。路过小院门口等待的食客问道，咋样？
反正下次我还来这地方。几人笑着离开。。。。
吴天笑着巡视了一圈，大多都是好评如潮。吴天满意的点了点头。吴天来到买买提烧烤小摊看着滿炉的烤串，买买提满头大汗他那侄子也是累的够呛。两人一人一个烧烤炉子。都是满满的烤串。买买提时不时的在指导侄子注意事项。
“辛苦了，兄弟”吴天笑着看着买买提。“老大你来了”买买提满头大汗的喊到。“老大还多亏听你的买了二百斤羊肉，现在还不到七点一百斤羊肉没了。”买买提佩服的说道。
“哈哈，我说过吧，你买买提的肉串绝对响彻济市”吴天笑着说道。
买买提的小侄子满头大汗的在反串。显然不如买买提熟练。生疏好多，买买提时不时的呵斥侄子。“买买提大哥，慢慢来。不用着急小兄弟毕竟第一次接触烤串，没有必要那么严厉吧”吴天劝说道。
“老大那可不行，串虽然看着简单，但也火候不到位影响嫰度。那样岂不是咂我招牌”买买提说着还时不时不忘提醒自己侄子。吴天也感到欣慰碰到如此苛刻的买买提。买买提曾经说过要么不做要做就要做到最好。现在的买买提释权了自己的诺言。
“小兄弟慢慢来，不要紧张。一次不行我们就多做几次，总有行的时候，”吴天鼓励道。
“知道了老大”小伙子格瑞回头回了一句。“不能叫老大，以后得喊叔”买买提呵斥自己侄子格瑞。
“大哥你看我像是叔的人吗？我有那么老吗？”吴天忍不住白眼道。“不是老大，虽然我叫你老大。但是我们也算是兄弟相称，他是我侄子，这辈分不能乱，”买买提急忙解释道。
“哥，咱各论合的。我与格瑞同龄人，以后要不叫老大要不叫哥。”吴天白眼的看着买买提，就这么订了我去厨房看看，买买提大哥要是累了休息下让你格瑞看着，你在那指导下就行。
那怎么行呢？客人那么多要靠他什么时候能烤出来。忙完在歇着也不迟。买买提坚决不同意吴天的好意。“行哥听你的，我让你多招一个人你不听。明天正看星期五，你明天在去人才市场招两个人来，工资你来订，以后你在一旁指导就行，这两天我在订两个挂炉准备上烤羊排”吴天说着朝厨房走去。
厨房也是忙的一塌糊涂。显然两个炉口也是忙不过来，外... -->>
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