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是选用上成的鲤鱼，杀鱼后抹上盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；热锅放油，油九分热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色；热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品勾成汁。
在把鱼放进去，焖约十多分钟，在在上面放上好看的葱丝和香菜，一道红烧鱼就完成了。只是这鱼的火候极其的难控制，而且鱼腥味太重，这厨师不止是用姜去的腥味，似乎还用到了蜂蜜……”
王志文一口气噼里啪啦的说了一大堆，一旁挨着他坐着的一个大叔听得傻了眼，伸向身前的鱼的筷子直接停在了半空中。
“你要不要尝尝，我送你吃一口。”虽然我很舍不得给你，但看你似乎很懂啊。
王志文的眼睛陡然间睁开来，那发着光的眼睛好像再说，“真的吗？”心里很想尝尝这美味的鱼，停顿了片刻后道：“算了，你吃吧。”同样都是美食爱好者，君子不夺人所爱，而且我吃了你的，你就没得吃了。
这老板还真是怪异的很，怎么定了个不许点餐，每人每顿只许吃一份餐点的规矩，还真是会做生意，我以后怕是要成为这里的常客了。
垂眸看向那道红烧鱼，汁液勾芡的非常的到位，褐色的汁液看着就让人想去喝上一小口，被老者拨开的白嫩鱼肉还冒着热气，嫩嫩的，带着鲜鱼的香味。
王志文又咽了下口水，暗自咒骂道：“真是见鬼了，在这样等下去，我胃里的那些馋虫怕是要全都跑出来了，怎么我有种饿得胃难受的感觉啊，这可是从来都没有过的。”
有点心浮气躁的催促道：“老板，你能不能快点。”不是秦漠的速度慢，只是王志文实在受不了这美食的诱惑了，他想马上就吃到。
“来了。”秦漠端着一盘风味十足的干煸泥鳅走到了王志文的面前。
这些泥鳅还是早上他心血来潮买的，看着那些泥鳅十分的活跃，想着这泥鳅味道一定不错，心里还打算着能不能跟小智说点好话，让小智将泥鳅让给他吃。
当看到系统随机给王志文的菜是干煸泥鳅后，秦漠心痛了下。
小心的将菜摆到了王志文的面前，“请慢用。”王志文没急着去吃，而是像闻那道红烧鱼一样闭眼深深的吸了一口气。
“好香，蒜是金乡的，豆瓣是北县的，花椒是陈家沟的，葱是……不对。”王志文再次深深吸了一下鼻子。
“为何这些材料的味道比我说的这些地方的还要浓，还要香，还要好，这厨师用的这些材料到底出自哪里，为何比我说的这些地方的还要好上好多。”
本是平展的眉头微蹙了起来，不解的睁开双眼，夹起一条黄灿灿，上面还沾着几颗花椒的泥鳅放到了嘴里，轻轻一咬，王志文愣住了。
“这泥鳅居然外面酥脆可口，内里肉质鲜美细腻，淡淡的鱼香味灌满了整个口腔，整个泥鳅给人的口感麻麻的、辣辣的，泥鳅肉触及味蕾后又给人鲜鲜的甜甜的感觉。”
王志文的眸子再次睁大，“这世间居然有如此美味，我怎么今天才发现，不行，好想吃，我要大吃，特吃，使劲吃。”
“叮叮叮”全是筷子快速碰到白瓷盘发出的声音，三两下，一盘干煸泥鳅就被王志文解决得干干净净，盘子里剩下的只有干辣椒和花椒，连着那蒜末都被王志文给挑出来吃了个精光。
“这份量太少了。”瞥眼看了下一旁的酱料碟子，快速的端了起来。