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宁当初确实没有预计到郭小凡会接老赵的班，以为按自己的势头，击败厨师长徒弟，击败排第三的五号灶师傅，毫无难度。
现在虽然有些失算，但不是不可以挽救，雷宁依旧有信心。
……
选聘副职的事讲完了，严总开始讲第二点。
“同志们，我要讲的第二点，是关于美食节比武的。大家都知道，美食节已经举办了十多届，每届都会有刀工、灶工两项比武，但很遗憾，我们酒店在历届比武中，几乎没有奖牌入账。”
严总突然提高了声音：“董事长要求全体下属单位，全力冲刺奖牌。白副更是下了死命令，指定我们大酒店作为主力，必须斩获一枚奖牌，以提高企业存在感，赢得社会关注。”
严总笑了笑：“同志们，大家都知道白副来自烹饪学校，对获奖呀、荣誉呀非常重视，不像我们只关注市场情况。所以么，希望大家重视。”
“白副在会上表态了，谁能在比武进获得奖牌的年轻厨师，作为厨房副职备选人才，优先晋级！”
“嗬……”
现场骚动不小，目光全部聚焦到了厨师长徒弟，和雷宁身上。
根据副职竞选条件，只有这两个人在王牌灶上，别人就死了竞选这条心。
美食节的比武共分两项，一是刀工，二是灶工，也就是烧菜、烹调呗。
灶工，这两位是没法去比的，因为规定了必须有技师职称，两位都是高级职称，差一档。
那么，比的就是刀工。大赛组委会规定，具备初级职称以上的厨师，都可以参加刀工比赛，分组进行，按最后总成绩排名。
厨师长徒弟和雷宁，谁的刀工好呢？应该说各有千秋，雷宁的食雕、切功更胜一筹。
但是，大家可能都忽略了个细节，刀工评委，由来自长三角的名师组成，初看不存在倾向性的可能，但有几位名师，以前就是白冰的学生。
刀工在十月中旬，离现在还有一周时间。灶工比武则在月底、美食节闭幕式当天，不过这是厨师长他们几个技师的事，人们也不过于关心。
会议临近尾声，严总宣布了一个出乎所有人意料的决定。
“同志们，为了全力冲刺比武奖牌，我们酒店根据白副的指示，将成立两个临时训练小组，第一个是灶功小组，由厨师长任组长，其余三位技师为组员，月底前好中选优，确定一名最佳人选，全力冲刺月底的灶功比武奖牌。”
“第二个是刀工小组，由全体年轻厨师组成，冲击一周后的刀工奖牌。这个小组的组长，由雷宁担任。”
“两个组从会议结束后就进入状态，利用业余时间给我苦练一番，有什么困难，直接找我就是。”
“现在散会！”
……
这是一场宣示实力的大会。
谁也没想到，雷宁会被委以重任，担任了刀工组组长，本来，大家一致倾向于厨师长的徒弟担任组长。
但细一想，厨师长已经担任了灶工组组长，他徒弟再担任刀工组组长，确实有些不太妥当。
这步棋，雷宁其实早就算了个准。虽然他不会对外界说，但这样的安排，就是他和丁二狗，在白冰报到当天晚上——也就是郭小凡在酒吧躲雨的那天晚上，亲自向白冰汇报的结果。
白冰把雷宁的建议全盘照收。
这意味了什么？意味着厨房80%年四十岁以下厨师，都要参加刀工比武。
也意味着，身为刀工组组长的雷宁，得以管理这些人的刀工训练。
实际上，这意味着雷宁开始了掌握大权的第一步。
会议开得非常紧凑，只用了40分钟。
8点40时，中班的厨师们，比往常提前了20分钟上班。
会议的言外之音，明白的人都可以听出个大概，你只要看看厨师长那张墨黑的脸，就可以猜个八九不离十了。
是的，副厨师长人选，是为雷宁度身打造的，厨师长徒弟，充其量只是个配角，是片绿叶。
雷宁的神色，则恰好跟厨师长相反，他完全忘了两天前，被郭小凡在古诗词上啪啪啪左右打脸的痛，脸上笑得跟喇叭花盛开似地。
换好工作衣，他站在六号灶台，就朝年轻厨师们嚷开了：
“兄弟们，为了完成白副总经理的嘱托，我们必须夜以继日，苦练不止。现在我分配任务，二十名青年厨师，和其他几位中年师傅，今天中午下班后全体留在厨房，我们马上进入角色。”
厨师长徒弟举起了勺子：“我中午有事。”
夏元也举起了勺子：“我胃疼。”
几位中年厨师纷纷举手：“我要去接女儿。”
“我丈母娘办寿。”
“我汽车坏了要去修。”
最后，郭小凡扬起勺子，敲响锅沿：“丁丁丁……当……”
他抬起眼：“根据劳动法，谁也无权支配老子的业余时间，我没有任何鸟事，但我就是不留！”