第一百一十九章 你见过月饼吗 (1/2)
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一路是到了广寒宫的厨房里面,小兔子这才放开了刘空的手,看到他手上被自己沾满了面粉,嘿嘿笑了,推了盆水给刘空,让他自己洗干净,顺便消消毒,这可是桂树上的露水。
“你叫什么名字,我听那两个小东西叫你空哥,又叫你老大的!”小兔子一边找着围裙,一边顺口问道。
“哦,我叫刘空,对了,我不会做月饼,你可能得费点心了!”刘空看着小兔子在到处找东西,摸了摸脑袋,开口道,有些微的不好意思。
“没事啦,就算是你不会做,也是可以学的,很简单,总比每次那个大块头都把模子给我弄坏,我每次都要换好几次模子才能够把这些月饼给做好。”
玉兔头也不抬的说道,刘空自然知道,她说的大块头,就是指吴刚了,确实是,那小子的力气太大了,接过小兔子递过来的围裙,刘空勉强穿上了,虽然很娘,但是,没人看到,还好吧!
“首先呢,我们要先和面,你刚才来的时候,我刚把面粉给弄出来,你动手,我给你加水!”玉兔重新换了一盆干净的露水,一般来说,这桂树上的露水都会带着一种桂花独有的香气,做出来的月饼,当然也是格外的香甜了!
“和面采用八字形,两手成八字形散开,然后再成八字形合拢,上下个两个八字,这样和出来的面团,才会有劲道,好了,水差不多了,你继续和面,我去弄月饼的饼心!”
玉兔说着就出去了,等她回来的时候,手中拿着好几个像是点心盒子的东西,刘空和面完了,正在发酵,洗了手就过来看了,一看,额,怎么这仙界的月饼这么单调啊!
“小兔子,你们这月饼就全都是这个五仁心子的吗?”刘空看着盒中的杏仁,桃仁,花生仁,麻仁,还有瓜子仁,只能够默默地说出了那个久违的词汇!
“什么是五仁?”玉兔没听过这个词的,这仙界的月饼,千万年来,不都是这样的传统吗?
“这月饼不是有五种东西做成的吗,在我们那里,就叫做五仁月饼,只是没想到,你们这里,竟然还在做这种五仁月饼,额!”刘空一想到人界的五仁月饼,就觉得倒胃口。
“我看人界不是也吃月饼吗,你们都是吃什么月饼的?”玉兔做了几千年这个月饼了,早就是看腻了,虽然是一年只做一次,可是,这千年下来,已经是厌倦了。
“我们的月饼,除了五仁月饼,都是好吃的月饼,先从地域来分,就已经是有着京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等;
就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;
按饼皮分,则有浆... -->>
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