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广泛，所以醋的味道并没有那么好，但是花满满并不在意，她只想用醋掩盖住鸭的腥味，而且醋是极其容易挥发的，只要煮煮就没什么味道了，还能将鸭的腥味带走，这简直是好到不能好的一味调料了，花满满发誓，等比完赛，就要去好好将醋这味调料给做出来。
花满满又看看自己的调料，还剩一些姜，蒜，茴香和桂皮，花满满满意的点了点头，这些东西就足以代替香草了，花满满将姜切成大块，放进砂锅满满熬制着，又将茴香和桂皮用纱布包了起来，一起熬了起来，花满满就静静的等着。
“掌柜的，香草偷出来了！”那个人在他耳边轻声的说。
“嗯！”那个掌柜的没有什么表情，心里已经高兴的不行了。这次，你输定了，没有香草，无论你炖什么汤都是失败的，更何况是腥味这么重的鸭肉，乖乖交出菜谱吧！那个人心里暗想着。
已经有香味溢出了，花满满闻了一下味道，很满意，看来，这里的醋虽然难吃，但是除腥的本质还在，花满满又舀了一点汤尝熬了一下，香菇和竹笋的鲜味已经被熬制出来了，这个汤初有的味道已经有了，花满满又将材火退了一些开始让它在熬制一会儿，本来这道菜需要做三个小时，但是由于是烧的材火，比一般炉灶的火更旺，花满满可以提前一个小时将这道菜做出来。
比赛已经快到尾声了，各种香味都传了出来，门外观看的人早已被这个香味迷得不得了，几个评委肚子也在开始叫了起来，都迫不及待的想要尝一尝味道。
还有小半柱香的时间，花满满将灶里的材火都给退了，留下余热，让这三套鸭更入味儿，剩下的那几位名厨的菜都已经做好了，只有花满满还在不慌不忙的准备着后续的事，评委们都开始议论了起来。
“看来大厨的做菜速度更快啊，你看那个花老板娘还在做呢！”
“对啊！就剩她一个人了！”
“看来胜负已定啊！”
几个评委都断定着花满满会输，在外面围观的一个掌柜更是高兴的不得了，看来，真的是输定了。
花满满最后将菜端了起来，将刚刚扔进去的用纱布包裹的香料提了出来，然后有将姜丝和葱丝洒上点缀，花满满的这道菜才算做完了。
“时辰到，请评委们品尝！”就在花满满扔下最后几根葱丝后，最后的一点香也熄灭，小二连忙公布着时间已到，正在场外的孙寡妇看见花满满刚刚好做好菜，悬着的心才放下了一点。
在外围观的人就更加激动了，看了这么大一场厨师大赛，还都是名厨，就算是站两个小时他们的性质都一直没有低过。
“好，开始品尝！”几个评委早已按捺不住了，在这里坐了这么久，菜肴香味入鼻，早就想要品尝味道了，好不容易熬过了两个小时的评委们，现在明显是最激动的时候了。'
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