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    林克&哈利西餐厅的开业热闹却不浮华。

    哈利所有的亲朋好友都邀请到了。

    他更是早就请了一些学生在附近挨家挨户投放广告。今天又在附近的街头让人扛着广告牌向路人发放传单。

    今日开业,除酒水之外,所有消费一律五折。

    哈利的宣传似乎有很好的效果。中午剪彩后,很快就餐厅内很快就坐满了客人。

    林克也没有和哈利其他的朋友一样坐一会就离开,而是等到了午餐高峰期,哈利算出一个就餐高峰的收入。

    哈利和他进了二楼的一个小办公室。让给林克倒了一杯咖啡后,说:“今天一共接待了一百一十三桌客人。”西餐厅的桌子并不大,但都是卡座,今天来了那么多客人,相当于是每一张餐桌平均接待了两波客人。

    林克对此也相当的满意:“看来生意还是很好的。”说着他笑了起来,说。“不过我没想到你说要在西餐厅销售一些中国菜式竟然实在真的。”

    “不不。那是西餐,只不过是借鉴了中餐的菜式。”哈利很是得意。

    一头牛的牛排并不多。而很多牛肉无法做成牛排,所以他想到了一些中国菜。比如红烧牛肉、牛肉炖土豆、还有炖牛腩。只不过这些菜用西餐的上菜方式给客人吃。他也没想到那些菜似乎让客人相当满意。

    他笑着说:“也许下次你不用只带牛排肉来了。”炖牛肉需要的时间比较长。所以他不可能等着林克送来的牛肉。

    “那当然。”如今樊记还没有下定决心要从他这里买牛肉,就是确定下来每天也要不了多少。如果他们的西餐厅能消化更多,那当然是最好不过的。

    “我刚才看了一下收银台的收入总额,一共是四千五百多美元。这大多是因为打折。当然日后也未必能有这么多客人光顾。”

    林克知道那是肯定的,这又是打折又是图新鲜,光顾的客人当然会多一些。

    只听哈利又说:“餐厅的租金每日大概是六百八十美元,每日的薪水支出总共需要两千一百美元左右。除去其它成本。只要日后有今天一半的顾客光顾,这家店就能有40%的利润。”餐厅的营业税是很奇怪的,每一个客人都知道自己要交的税,而且是要另外支付的。所以哈利并没有计算税收成本。

    林克听他说完,笑着说:“看来你的价格策略是正确的。”

    “是的。我去做过间谍,同样等级服务和环境、厨师厨艺差不多的西餐厅,我们的同样分量的菜价格和他们一样,但我们的食材都是有机食品。根据我们刚刚回收的答卷中,客人们对我们餐厅食物的口味,服务和价格满意度都在90%以上。”

    之前林克提出要低价。但哈利却提出有机食品餐厅的想法,打算所有食材调味料都使用有机食品。但是价格却和同档次的餐厅一样。

    “我知道你干的不赖!”林克笑着扬起手。

    哈利笑着和他击掌说:“是的,我似乎能比我想象中做得更好。”今天的情况虽然不具备代表性,但这是一个开门红,当然能让哈利平添了不少的信心。

    “那林克&哈利餐厅就交给你了。”林克笑着吐糟说。“不得不说,这个名字很俗套。”

    “但它至少很好记!”哈利丝毫不以为耻。他是不会起名字,但只要生意好,名字不够文雅又有什么?

    “是的,它很好记。那我就先走了!”

    如今的林克出入都带着八个保镖,前后一辆车子护着他的车。他的车内也有两名保镖,一个开车,一个坐在副驾驶座上。这样做似乎排场很大。但他也没办法。他不知道从什么地方可能会冲出一个人用枪攻击他。

    当然就算是有保镖也难以绝对保证他的安全。因为有狙击手这东西。但他还是带着那么多人。他只是对外表明一种态度:他极度警惕。

    如果在那样的情况下他还会遭到攻击,那就绝不是普通人能做到的了。

    林克回到汉斯农场还没别墅,他接到一个陌生电话。

    “你好,这里是林克·汉斯。”

    “汉斯先生你好。这里是新墨西哥州税务局局长助理梅丽莎·达芙。”

    林克停住脚步,很认真地说:“你好达芙女士。请问你打电话给我,是要通知我该交个人所得税了吗?”

    “汉斯先生,我致电给你,是想要求你来我们局商讨关于你对我们诉讼的问题。我们认为这里面一定有什么误会。”

    “确实有很大的误会。所以必须有人要为此负责。”他倒是很佩服对方的心胸,刚才他的话,讽刺的意思已经很是清楚了。对方竟然可以装作什么都没听见。“但那绝对不是我。好啦,如果你只是想说这些的话,我想我该挂电话了。我很忙的。... -->>

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