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东拉西扯的聊了一个多小时,文熙和蔡荣被留下来吃午饭。新来的保姆是地地道道的东北阿姨,为人爽利,文熙看着灶台上都快从洗菜篮里满出来的菜就知道了。
张放作为病号,而且是还在伤口愈合期的病号,许多东西都需要忌口。辛香料及带颜色的酱料都是不能碰的,海鲜也是禁忌。东北阿姨做菜可离不开酱料,张放已经吃了好几天粥,各种味道的粥,嘴巴都快尝不出味道来了。
好不容易厨艺棒棒的文熙来了家里,张放自认不会放过这次改善伙食的机会。在张放的再三哀求及张爸爸呵斥儿子的背景下,文熙撸起袖口走进厨房。
适合伤口愈合期的病人吃的东西除了粥之外,还有汤,文熙在张家的冰箱里找到了条黑鱼。黑鱼含有丰富的营养,有利于伤口的愈合,而且黑鱼肉质较粗老,最适宜煲汤。
东北阿姨怀疑的眼神一直没从文熙身上离开过,按照阿姨的说法,文熙自己还是个孩子呢,给别人做饭?能拎得起大锅么?于是站在文熙旁边做菜的东北阿姨使出浑身解数,打算让文熙认输,厨房是她的地盘,客人就好好的坐在那儿等吃的好了!
而文熙表示熬汤并不需要花式颠勺,温和的手法更能保持鱼肉的完整性,抡起大刀冷酷地将黑鱼切成段。
少许的葱姜能够去除鱼腥味,文熙选了深口炒锅热油之后将葱姜与鱼段煎了一分钟左右,闻到葱姜的香味之后就能把佐料捞出来了。鱼段煎炒过后,文熙再加了些开水熬煮,炖出来的鱼汤没过多久就呈现浓厚的奶白色。
豆制品是百搭菜品,内里呈蜂窝状的冻豆腐更能吸收鲜美的鱼汤,文熙在处理鱼肉的时候就把冻豆腐拿出来解冻,鱼汤熬煮10分钟左右就放入冻豆腐,出锅前几分钟放入适量的盐。为了让视觉效果更加完美,文熙还放了一小把青菜,有豆制品、有青菜、还有肉类才是完美的膳食平衡。
文熙满意地看着系统给出的6分↑,这是他做出来的第3道达到6分的菜品,再来7道这样的菜文熙又能升级系统了。
舀了少许鱼汤倒入2个小汤碟,文熙满意的抿了一小口汤,非常鲜香!
听着耳畔响起的系统提示音,文熙高兴地放下汤碟,好吧,他是故意先尝味道的!这条黑鱼很小,文熙又说是专门给张放做的菜,以张放的胃口可能只是8分饱而已,文熙尝过味道能获得2分能量值,想吃以后还能做,还是赚取能量值要紧。
东北阿姨一口喝下之后吧唧着嘴,抓着文熙问清楚她刚才看着有些不明白的地方,这样好看又好喝的鱼汤张放吃了肯定还想吃,这孩子老喝粥也怪可怜的,东北阿姨想给张放改善改善伙食。
文熙也一点没有藏私的和阿姨交流了心得,信心爆棚的阿姨决定下午再去一趟水产品市场,她晚上要做黑鱼汤!
最近肺炎的小宝贝很多,酱酱夜班下来抵抗力差就生病了,4个小时艰难的码了2千字,校对发来的校对稿都是红字,辛苦吾辈和鲤鱼了。酱酱爱你们……今天只有一章,明天身体好一天酱酱会补回来的,今天剩下的那章先记账……
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