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;蓝衣男随口答了一句：“自然是要先用盐腌入味。”说完抬头看了一眼宁溪，不耐烦道，“你是哪位夫人还是小姐屋里的丫鬟？去去去，这里可不是你们小丫头来玩的地方，你们主子想吃什么去跟管事的说，管事的自会安排。”
宁溪不管他，自顾自地道：“猪肚必须先煮好再放盐，否则定会缩得像牛筋一般硬，自然是嚼不动了。”
蓝衣男嗤笑道：“你小丫头懂得什么？”
宁溪道：“我当然懂，我还能有办法让你这煮坏了的猪肚变得绵软起来呢！”
“你这是胡吹大气的吧，既然已经煮坏了，怎么可能还能变得绵软。”蓝衣男自然不信。
“那我们就来打个赌吧，看我能不能做到，但如果真能做到的话，宁溪有个要求。”
“如果真能做到，有什么要求你只管提。”蓝衣男想，这些小丫头的要求，最多也不过是想吃些什么好吃的而已，他给她做就是了。
宁溪把他煮好的猪肚拿过来，用刀切成手指般长短粗细的小长块，然后放在碗里，加入一些方才煮猪肚的鲜汤，放入笼屉了去蒸。
蒸了大概一刻钟左右拿出来，蓝衣男眼睛都瞪大了，只见那碗里的猪肚块，全都加厚了一倍有余，宁溪微笑道：“请品尝吧！”
蓝衣男一尝之下，大为佩服：“没想到姑娘居然是位高手啊！”
宁溪忙道：“不敢不敢，不过是恰好知道一些小技巧而已。”
蓝衣男道：“既然你已成功做到让煮得生硬的猪肚变得绵软，那我也不能食言，你有什么要求，只管提出来便是。”
宁溪抱拳道：“其实也并没有什么要求，只是宁溪初来咋到，往后还望这位大哥多多关照。”
蓝衣男大为震惊：“原来你也是余大人请来的厨师？”其实宁溪两次在厨艺比赛中表现出色，在广州城中的知名度已经颇高，平时走出去也都不时会有人认出她来，特地上前来搭话了，只是他们这些被余庆林延请入府的厨师，个个都自视甚高，并没有去看他们认为简单的初赛和复赛而已，因此不认识宁溪。
宁溪道：“小女子参加厨艺比赛，侥幸进了决赛，受余大人相邀，到府中学习几天。”
蓝衣男虽然自视甚高，但对于在厨艺上帮助过自己的人，还是很乐意相帮的，因此拍着胸脯道：“没问题，你有什么不明白的地方只管来问我便是。”
有人带着，宁溪很快便把余府厨房周围的环境摸了个熟，蓝衣男果然如他所说的知无不言言无不尽，那些地方能去，那些地方不能去都详细告诉了宁溪，连哪个地方那个时候有家丁护卫巡逻也说得清清楚楚的。
宁溪寻了机会，在许多隐蔽的地方都留下了君骞煜告诉她的那个记号，随后也没什么好做的，就只能乖乖地等消息了。
闲来无事，宁溪在厨房里查看食材，突然发现一块极像熊肉的东西，便找了那蓝衣男来问道：“这个可是熊肉？”
蓝衣男点头：“正是。”
宁溪装作惊讶的样子道：“真没想到，居然连熊肉也可以吃，只不知味道如何？”
蓝衣男道：“极其粗涩腥膻，极难入口，想了许多法子也无法做得好吃。”
“原来如此，那可有熊掌？”
“熊掌？”蓝衣男想了想道：“腥臭难闻，早就丢掉了。”
“哦！”宁溪点了点头，不再问了。她决定还是不把熊掌的做法说出来，既然这里的人都认为熊掌和熊肉不好吃，以后自然不会再有人冒着危险去猎熊，那她也算得上是为环境保护做出了一点小小的贡献了。
当然难保以后会有人发现熊掌的美味，不过那就不关她的事了。
做完记号的第二天，一个打扮得十分体面的丫鬟来到厨房，指定要新来的女厨子给她们二夫人做一道蒸蛋羹，宁溪左右无事，便把蛋羹做好了，正要让人送过去，那丫鬟又亲自来了。
这次这丫鬟一改先前眼高于顶的态度，十分亲热地对宁溪道：“原来姑娘就是在厨艺大赛的初赛和复赛俱都获得最高分的宁溪姑娘，真是失敬了。”说着来握宁溪的手，“我们二夫人听说能吃到宁姑娘的手艺，也是十分欢喜呢！”
一团纸条悄悄塞进了宁溪的掌心，宁溪一惊，忙装作若无其事的样子，一边与她客套几句，一边趁无人注意把纸条藏进袖子里。
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