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家里的那一大堆的土豆做点有特色的好吃的,可以先跟咸菜一起试卖,如果市场反响好的话,自家就可以大量的制作销售了,反正那好几千斤土豆肯定够卖了,就算不够卖,自家在村上便宜收购一些也是非常容易的。
这次淑德打算做点洋芋馍馍吃,洋芋馍馍这东西以前自己出去旅游的时候吃过,味道是非常的不错的,而且最重要的是这种东西只要是不知道做法,光看食物表面是没办法模仿的,毕竟现在的土豆这么的便宜,如果自己做一些特别容易模仿的小吃,很可能被大家跟风模仿,那样自家食物的定价就没法稳定了,就像镇上市场的鱼一样,卖的人多了,价格就只能随着市场的价格一点点的变低,最后赚的完全就是辛苦钱。
打定主意的淑德马上就开始烹制洋芋馍馍,首先将土豆去皮洗干净,切成小块放入小磨盘里研磨。把磨好的土豆沫及水倒到笼布里,挤干净水,重复几次,直到土豆沫看起来很白才算完毕。然后将漂洗过土豆沫的水留了下来,等里边的淀粉沉淀到盆底后,再把水慢慢倒出去,将盆底沉淀下的土豆淀粉倒到漂洗干净的土豆沫里,并用手搅拌均匀。
淑德在蒸锅里放上笼布,等水开后,把前边准备好的土豆沫像捏丸子那样弄成圆球,并放到蒸锅里,在锅上蒸十二三分钟基本上就熟了。
剩下的工作就是给洋芋馍馍调一个好吃的汁了,这个可以根据个人喜好来调,有的人甚至喜欢不蘸汤汁直接使用,为了符合众人的口味,淑德做了前一世比较流行的西红柿辣子酱,将西红柿洗干净切成小块,葱、姜、蒜、辣椒洗干净切好,锅里倒上油,油热后将酱葱姜蒜辣椒倒入锅中煸香,再倒去准备好的小块西红柿,倒入盐,等西红柿熬成汁后盛出来,再做点辣椒油和蒜泥放入西红柿酱里面,酱汁就调制完毕了。
小秀才回来后,淑德将洋芋馍馍盛去碗中,倒入做好的西红柿酱、辣椒油、蒜泥等就能直接食用了。小秀才对自家媳妇做的新奇东西特别的感兴趣,还没等端上饭桌就拿了一块放到嘴里,吃了一口发现又软又糯,这么肉透的小丸子,简直太符合自己口味了,吃到美食的小秀才对自家媳妇的手艺赞不绝口,当得知是土豆做的后,更是惊奇不已,狠狠的赞扬了小媳妇的巧手,还巴巴的给自家老爹和老娘端去了一盆拿去炫耀。
淑德被自家相公夸张的赞美方式搞得有点不好意思了,自己从未想过自己做的美食能给别人带来这么大的幸福,也从未想过,自己做的美食能给自己这么大的成就感,以往自己这些东西都是自己默默的做默默的吃,只有自己特别寂寞特别需要别人认同的时候,才会默默的将菜谱放到网上,每当有人跟着自己的菜谱做出了美味,留言感谢自己的时候,自己才能感受到被人需要的幸福,而现在,自己不再是一个人了,自己做的每一顿饭都有人赞扬,这也让自己每一天都成就满满的。
钱兴旺在田里割麦子的时候就跟自家老爹提了一下,自己想摆摊做买卖的想法。钱老爹一听自己的三儿子要脚踏实地的做买卖了,心里高兴还来不及呢,怎么可能会打消小儿子的积极性,于是二话不说的就答应了。
钱老爹本就是个很务实的人,而且也很有冲劲闯劲,要不然他也不能凭借自己一个人的本事,把自己的三个儿子培养成一个大夫一个铁匠和一个秀才,还把自家经营得风生水起,成为钱家村的富户。而且钱老爹也是见识过自家儿媳妇的厨艺的,如果自家儿子和儿媳妇能有耐性好好做买卖的话,只要不怕苦,还真能赚得到钱。
关于合伙做买卖这事,钱老爹回家就跟自己老伴说了,而钱老娘向来是听自家老伴的,所以也没提出什么异议,晚饭期间,两人边吃饭边合计着跟自家小儿子一起做买卖事情,不过这边饭还没吃完呢,就看见自家小儿子端了一盆东西,风风火火的冲了进来,后面还跟着他媳妇。
钱家老两口对于自家儿子端过来的东西也是十分的好奇,尝了一口发现特别的好吃,一听是土豆做的,也跟自家小儿子的反应如出一辙的震惊,从未想过,自家吃了几十年的土豆,竟然还能这么吃,早就吃得腻歪的土豆竟然还有这么好吃的时候。淑德露的这么一手,彻底的打消了老两口的顾虑,基本上靠着儿媳妇这手艺,再加上他们老两口吃苦耐劳的韧性,这买卖肯定能做成功。
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