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小葵在负责,只有一些大菜,或是极其考验功夫的菜,譬如佛跳墙之类的,才会由连盼亲自上手。
杨小葵的勤奋和努力,也是连盼不愿对她报以不好猜测的原因。
连盼总觉得,一个对做菜有着极大热情,又十分勤奋的人,终归也不至于太坏吧?
肖鸿义性子粗,倒没留意到连盼笑容里颇有些无奈。
杨小葵开了火,大勺一拎,直接就在旁边炒起土豆丝来,那个拿大勺的架势,同连盼倒很有几分相似。
肖鸿义一看,顿时就打趣起来,“哎呦,这是指点过了?自己人,待果然遇就是不一样啊!”
他每回也是带了弟子过来,那一帮臭小子,不知道是觉得受连盼一个小丫头指点面子抹不开还是怎样,一点都不勤快,一个个眼高手低的,都不往厨房凑。
但是杨小葵明显就不一样,内行人一看就有那股精气神在了。
她的土豆丝一出锅,肖鸿义立刻就拿了双筷子去夹。
他动作快得很,杨小葵简直是阻拦都来不及。
不过这筷子是干净的,肖鸿义也就是尝了这么一筷子,并不是真要拿沾了口水的筷子偷菜吃,一筷子夹到,尝了味他立刻就把筷子给放下了。
醋溜土豆丝,够酸,够辣,够味。
这是一道家常菜,在各个菜系里都有炒土豆丝的做法,湘菜里,酸辣土豆丝也是经常被顾客点的菜。
杨小葵这盘已经炒的很到家了,肖鸿义吃得很满意。
土豆丝在嘴里砸吧着,他绕到了连盼跟前,“小连啊,跟你打个商量成不?”
他凑得很近,语气颇有些谄媚,连盼立刻警觉地竖起了耳朵,“你想怎样?”
“嘿嘿,也没什么……”
肖鸿义说着,眼睛偷偷瞟向了杨小葵,“就是……你把小杨匀给我成不?”
因为话语间提到了自己的名字,杨小葵身子轻微一滞,但动作却很快恢复如初。
她把土豆丝分了三盘,正好给到三桌上,叫张妈拿托盘去上菜,同时继续炒自己下一个菜——也是她最拿手的一个菜,宫保鸡丁。
说实话,肖鸿义这样问,连盼心里头其实有些动摇。
一方面,她确实有点希望杨小葵能从食园出去,因为从最近发生的很多事情来看,连盼觉得杨小葵这人的性格,其实不是太适合做徒弟。
说不上哪儿不好,就是相处久了觉得有点怪怪的。
从前她和师傅相处的时候,都是十分自在的,但是现在……两人是同龄人,打也打不得,骂也骂不得,有时候说句话还要再三顾虑,是否会伤害到杨小葵脆弱敏感的心灵,连盼自己也觉得有点累。
不过话又说回来,这些到底都只是连盼的思量。
先不说杨小葵这人到底好不好,至少来了食园里,她没做任何对不起食园的事。
在食园的这段时间,杨小葵一直都是兢兢业业,尽心尽力,除了人不是特别讨喜之外,别的倒没什么毛病。
起码现在,她的能力已经完全对得起连盼付给她的五千块薪水了。
正是因为这种不确定的感觉,连盼都不知道该不该把杨小葵介绍给肖鸿义。
这对杨小葵,对肖鸿义来说,到底是好是坏,连盼自己也不确定。
肖鸿义话说完,立刻一脸期待地望向连盼,很显然是在等她的回答。
杨小葵还在炒菜,仿佛压根就没听见两人的谈话似的。
连盼不由得轻咳了一声,问,“小葵,你的意见呢?”
短短一会儿,宫保鸡丁出锅了。
花生红艳,鸡肉微弹,杨小葵动作迅速地和刚才一样,又分了三盘,张妈连忙端起来往外送。
手里停歇,杨小葵这才冲连盼道,“连小姐,我不想走。”
她说着看了一眼肖鸿义,又转头朝向连盼,目光似乎十分坚定,“我想一直跟着连小姐学手艺!”
连盼尴尬地笑了笑,朝肖鸿义摊了摊手。
意思是,正主不想走,她也没办法。
“你这儿有什么宝啊?一月开多少钱啊?”
被杨小葵拒绝,肖鸿义倒也不恼,只是有些不满地嘟囔。
杨小葵闻言,立即答道,“连小姐给我一个月开五千,已经比我之前洗碗的工资要高多了。”
“五……才五千?”
肖鸿义音调顿时抬高,似乎吃惊地很,当即在厨房的大案桌上拍了一把,“这么着吧,我给你开两万,你来不来?”
杨小葵似乎没料到他一开口就是这么大的金额,她以前在小饭馆洗碗的时候,一个月的工资才两千,两万,直接就是两千的十倍。
听到这个数目,杨小葵一下子就愣住了。
肖鸿义很满意自己开的金额数目震慑到了杨小葵,站在案桌旁,脸上露出了一个大佬般的微笑。
杨小葵好一会儿都没有说话。
肖鸿义接着朝连盼打趣道,“连总,你这可不厚道啊,像杨小姐这样的人才,你这么一个月才给人家五千块呢?”
连盼这会儿真是被摆了一道,知道他是想挖墙脚故意这么说的,还故意叫她连总,不过她也有自己的小心思,肖鸿义这财大气粗的,反而是帮了她了。
被这么开涮,连盼半点倒也不恼,神态自若地也跟着笑了一声,“小店新开,没那么多钱,当然比不上肖老板大手笔了。”
肖鸿义四十多了,比连盼大了足足有一轮,但连盼从前在宫里常年接触大人物,因此并不怵他,两人的相处方式就是平辈,跟忘年交似的。
同是厨子,又都有些功夫,其实还有点惺惺相惜的意思。
肖鸿义这人很讲义气,身上有点匪气,连盼其实还挺喜欢他的。
他说这些话,她倒也没往心里去,本来也是个调侃的意思,就只等杨小葵的决定了。
连盼斜眼看了一眼杨小葵,脸上的表情倒是和平常一样,和和气气的,“肖老板有钱,你也看到了,去他那儿不会亏待你的。你要是真想走,我不会拦你。”
她说的是真心话。
假如杨小葵能有更好的条件,连盼没道理不放人。
不管是从师傅还是从同事的角度,连盼其实都挺乐意于看到她有好的发展。
似乎看出杨小葵有些犹豫,肖鸿义又加大了筹码,“我从前跟你们小连老板开条件的时候就说了,有家店给她,做主厨,店里的营收给两成。你要真肯跟我干,我给她开什么条件,也给你开什么条件,你看怎么样?”
这样一来,他直接就把杨小葵提到和连盼一样的水准上了。
其实杨小葵到底值不值这么多钱,这一点还有待考证。主要是肖鸿义实在太眼馋连盼这手艺了,湘菜帮里的人都有点油,也确实很需要新鲜血液。
这年头,各种概念湘菜层出不穷,但是湘菜帮的菜式也好久没换过了,肖鸿义很需要这么一条鲶鱼来刺激自己那帮弟子们,因此并不怕花钱。
颇有点豁出去的意思。
杨小葵显然真的有点心动。
她家里条件不好,又没读过什么书,可以说其实是没什么见识的,“湘菜帮”一家店一年的收入到底有多少,二成又是个什么概念,其实她根本不知道。
但是肖鸿义能这么说,肯定钱不少。
他每回出入食园,都是前呼后拥的,而且他人又俗,身上有钱也半点不掩饰。脖子上的金链子有手指那么粗,看着不像厨师,反倒像个杠把子。
总之,很有钱。
抛出了这么大个饵,肖鸿义微笑着等杨小葵点头。
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